旬を迎える地元特産のアンコウを堪能するイベント「大洗あんこう祭」が18日、茨城県大洗町で開かれ、過去最高の約13万5千人が県内外から訪れた。 特設ステージでは、地元の料理人が名物「つるし切り」を披露。約20キロのアンコウが手際よくさばかれていく様子に歓声があがった。つるし切りを担当した大洗ホテルの加藤卓志調理長(34)は「アンコウは身がぶよぶよでぬるぬるしている。まな板の上ではさばきにくいので、ホテルでも伝統的なつるし切りで調理する」と話した。 埼玉県から来た森翔太さん(22)は「生臭くなく、まろやかで食べやすい」と初のアンコウ汁に舌鼓を打っていた。 会場では大洗町を舞台にした人気アニメ「ガールズ&パンツァー」の声優らによるトークイベントも行われ、多くのファンたちの熱気に包まれていた。
来秋の消費増税の負担軽減策に、クレジットカード業界が苦悩している。政府は増税対策のポイント還元のためカード決済を広げる考えで、カード業界へ小売店などに向けた手数料の引き下げを求めた。一方で、カード会社が負担する国際ブランドのネットワーク使用料などは減らない見込みだ。増税対策はカード会社のコスト増になり、結果的に利用者へのサービス低下につながりかねない。 クレジット決済は、利用者が店でカードを使い、代金はカード会社が立て替え払いし、後で代金を請求する。利用者は現金なし(キャッシュレス)でモノを買え、店は顧客を増やせる。カード会社は店から手数料を得る。野村総合研究所とSMBC日興証券の調査では、手数料率は店の信用力などに応じ1~5%台が多い。 増税対策の焦点がこの手数料だ。経済産業省はカード払いの代金の2%をポイントで還元し、増税負担を和らげようとしている。そのためにはカード払いできる店が多い
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