昆虫食の自販機、東京・上野のアメ横に登場 コオロギやタガメ販売
近年、話題になっている昆虫食が手軽に買える自動販売機が、東京・上野のアメ横に登場しました。 昆虫食をカジュアルに 設置されたのは、アメ横センタービル入口（アメ横通り側）とアメ横プラザ商店街内通路。そのままの姿のコオロギ、タガメ、ゲンゴロウ、タランチュラだけでなく、味付け加工したコオロギやコオロギ粉末入りのプロテインバーなど、昆虫食初心者でも食べやすい商品も販売されています。 アメ横センタービル入口（アメ横通り側）を奥に進むと…… 昆虫食の自動販売機が！ アメ横プラザ商店街通路にも 昆虫食は栄養満点で牛や豚ほど大量のエサを必要とせず、地球環境への負荷も少ないことから、世界でも注目を集めています。アメ横の昆虫食自販機は、自販機、ATM、コインロッカーの販売・設置などを手掛けるティ・アイ・エスと、昆虫食の輸入、オリジナルの商品開発を行うバグズファームが「昆虫食を世に広めよう」と設置したもの。両社
無印良品 コオロギせんべい 開発のお知らせ | ニュースリリース | 株式会社良品計画
無印良品を企画、開発する株式会社良品計画（東京都豊島区／代表取締役社長 松﨑 曉）は、2020年春に、「コオロギせんべい」を無印良品の一部店舗とネットストアで発売します。 世界中の様々な国・地域において「感じ良いくらし」を提案する無印良品は、生活に必要な商品の販売のみならず、社会でいま起きている様々な課題に目を向けています。中でも世界の急激な人口増による、今後の食糧確保と環境問題は避けてはとおれない課題と考えています。 良品計画は、それらの課題を考えるきっかけになればという思いから、昆虫食の研究の第一人者の徳島大学と協業し、コオロギを食材とするための取り組みを始めました。徳島大学からは、食用コオロギの実用化に向けた研究成果を、当社からは商品開発プロセスを共有し、おいしく食べていただける昆虫食の開発を進めています。 国連食糧農業機関 (FAO) も、栄養価が高く環境への負荷も少ないという理由
【昆虫食】日本初!? “食用カブトムシ”に困惑 しかも成虫！ ｜ ガジェット通信 GetNews
食用のカブトムシを買える店が日本にあるということでネットで話題となっている。そのお店は横浜にある珍獣屋。 食用カブトムシ入荷！薬などを一切使わず珍獣屋の為に育てられたカブトムシです！日本で初めて食用カブトムシが食べられるのは横浜珍獣屋！お盆期中も珍獣屋は激熱です！皆様のご来店お待ちしております。#珍獣屋 pic.twitter.com/0Mc336LzCC — 珍獣屋 (@noge_chinjuya) 2017年8月9日 8月9日に、お店のTwitterで 食用カブトムシ入荷！薬などを一切使わず珍獣屋の為に育てられたカブトムシです！日本で初めて食用カブトムシが食べられるのは横浜珍獣屋！お盆期中も珍獣屋は激熱です！皆様のご来店お待ちしております。 と皿に盛り付けられたカブトムシ（成虫！）の画像と共に投稿。 このツイートに、 ・た…食べる？ ・天敵のカラスでさえ滅多に食べない頭部をどう食すのだ
イナゴやバッタ、調味料にしたら...「全く未知の味」に注文相次ぐ
この調味料、パッと見は普通のしょうゆにしか見えない。ところがその原料は、なんとイナゴなどの「昆虫」だという。 和歌山県内の団体が地域振興の一環として、そんな「昆虫発酵調味料」を発売したところ、全国から注文が相次ぐなど評判を呼んでいる。虫を食べる文化は各地にあるが、調味料にするというのは日本ではほとんど例がない。 基本的にはしょうゆに近いけど...「どこか虫っぽい」 開発を手掛けたのは、和歌山の地域活性化支援団体「いなか伝承社」だ。 原料には、ツチイナゴやトノサマバッタ、ジャンボミールワームなど、5種類の昆虫が使用されている。中でも主力商品の「イナゴソース」は、イナゴに麹（しょうゆ麹・米麹の2タイプ）などをくわえて発酵・熟成させて作ったもので、その製造方法は、伝統的なしょうゆの醸造法とほとんど同じ。ただ一点、大豆が「昆虫」に変わっただけである。 気になるそのお味は？ いなか伝承社の運営者で、
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昆虫を食べよう＝FAOが報告書 （時事通信） - Yahoo!ニュース
