納豆。それは日本を代表する食材のひとつである。かき混ぜればかき混ぜるほど粘り気が出て、周囲に独特の香りが漂うのである。醤油を混ぜてさらにかき混ぜ、ご飯の上にたっぷりと乗せて……。ああ、たまらない!これぞ日本のソウルフード! そんな納豆が私は大の苦手なのである。 先日、海外の友達が納豆のことを「エイリアンの口元みたいで嫌い」と評していたが、まさに言い得て妙である。どうにもあの粘り気が苦手なのだ。 とはいえ、もちろん頭ではわかってはいる。納豆を食べられるようになるにこしたことはないのだ。 そこで、どうにかして苦手な納豆を克服するすべはないものか、さまざまな調理法を試しながら模索してみようと思う。 納豆を洗ってみる 納豆が苦手な人にとって、一番の難敵はその粘り気だろう。つまり粘り気さえ取れれば美味しく食べられるかもしれない! というわけで、納豆を洗って粘り気を取ってから食べてみることにした。 ま