イチジクとヨーグルトの寒天
イチジク（1個60g程度のやや小さめのもの。柔らかく完熟しているもの）3個 レモン汁大さじ1/2 ヨーグルト100g グラニュー糖大さじ3 粉寒天2g 水100cc 1. イチジクは飾り用に1個残し、皮を剥く。 2. ボウルに入れ、レモン汁、グラニュー糖大さじ１を加え、イチジクをフォークの背などでつぶしながら、よく混ぜる。別のボウルにヨーグルトを入れ、残りのグラニュー糖を加えてよく混ぜる。 3. 鍋を2個用意する。それぞれ、水50cc、粉寒天1gずつを入れ、火にかける。ゴムヘラなどでかき混ぜながら、沸騰してきたら弱火にし、2分程度煮立てて火を止める。 4. それぞれの鍋に、イチジク、ヨーグルトを加え、手早く混ぜる。 5. 両方とも良く混ざったら保存容器に流し入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、冷やす。 6. 冷蔵庫に1時間程度入れ、しっかり固まったところで保存容器から出し、それぞれを四角く
小林製薬サプリに「プベルル酸」が含有 厚労省発表、毒性など調査：朝日新聞デジタル
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生でサバの食える店「いまがわ食堂」に行ったら、運営元はあのグループ会社だった！ 東京・西新宿
» 生でサバの食える店「いまがわ食堂」に行ったら、運営元はあのグループ会社だった！ 東京・西新宿 特集 サバといったら、アジと並んで日本でも馴染み深い大衆魚のひとつ。焼いたり酢じめにしたり味噌煮にするのが一般的で、少なくとも都内では生食で提供されることがほぼない。 そんなサバを生で食わせてくれる店が、東京・西新宿にオープンしていた。その店『いまがわ食堂』は、看板に「生さばを食べられる店」とデカデカと掲げている。実はこの店、あの鉄道グループの飲食会社が運営を行っているのである。 ・生でサバが食える店 サバは生食が難しい食材だ。アニサキスという寄生虫の存在、加えて足が早いなどの理由で、生食を避ける向きが強い。 しかし、このお店では三浦港（神奈川）で水揚げされた鮮魚を直接買い付け、その日のうちにお店に届けているという。市場を介さずに高い鮮度を保ったまま加工しているから、生食での提供が可能なのだと
サーファーと納豆？ 食物アレルギーを引き起こす意外な組み合わせ - クローズアップ現代
https://www.nhk.jp/p/gendai/ts/R7Y6NGLJ6G/blog/bl/pkEldmVQ6R/bp/pVv5zr0MNX/ いま注目されているのは、成人になってから新たに発症する「大人」の食物アレルギーです。 花粉症の人が果物や野菜のアレルギーに？ペットを飼っている人が牛肉や豚肉のアレルギーに？医療従事者は果物アレルギーになりやすい？サーファーには納豆アレルギーが多い？ など… 実は、食物アレルギーの中には、意外な組み合わせによって引き起こされるものがあるんです。かつて原因不明とされることが多かった大人の食物アレルギー。身近にある“意外な原因”を取材しました。 （クローズアップ現代取材班） 【クローズアップ現代 4月26日放送（5月3日まで見逃し配信）】 アレルギーとは？ 食物アレルギーとは、本来は、体に害はない食べ物に対し、体内の免疫が過剰に反応することです。
“糖質カット炊飯器” 驚異の54％カットが約10％の製品も | NHK
健康志向から注目されているごはんの糖質を低減できるとうたった炊飯器について、国民生活センターがテストを行ったところ、一部の製品では広告などの表示よりも低減の割合が低いことが分かりました。国民生活センターは、景品表示法の優良誤認にあたるおそれがあるとして、消費者庁に対して、事業者への指導を行うよう要望しました。 「糖質カット炊飯器」は、コメを炊く過程で出た糖質成分を含む水分を排出するなどの仕組みで炊いたごはんの糖質を低減する効果をうたった炊飯器ですが、国民生活センターによりますと、全国の消費生活センターなどに、効果が実感できないなどの相談が、ことし1月までのおよそ6年間で250件寄せられています。 こうしたことを受け、国民生活センターは、大手の通販サイトや量販店で販売されていた6つの製品を選んで、それぞれ2回ずつ炊いたごはんの成分を分析するテストを行いました。 その結果、4つの製品では広告な
ドリアンとお酒の組み合わせって本当に死ぬの？実際に食べて試してみた - なんとなくバンコクに移住してみました
ほとんどのタイ人の大好物、フルーツの王様と言われているドリアン。 日本では高いしなかなか食べる機会もありませんが、東南アジアやタイに来たのならお手頃価格で手軽に買えるので一度は食べておきたい果物です。 そんなドリアンは悪魔のフルーツとも言われていますが、それはものすごく臭いにおいを発しているからでしょうか。 それともトゲトゲのある形からそう呼ばれているのでしょうか。 それともお酒と一緒に食べたら死ぬと言われているからでしょうか。 タイではドリアンとお酒、ビールやワインや焼酎やウイスキー等すべてのアルコールを含んだものを一緒に食べると死ぬと噂されています。 そしてそんな噂を知らなかった僕、毎日お酒を飲んでいる僕はドリアンを食べながらお酒をたくさん飲んでしまいました。 今こうしてブログを書いているので死んではいませんが、ドリアンとお酒の組み合わせで僕がどうなったのかを説明します。 ドリアンを食
2年間毎日「エナドリ」をガブ飲みした男性が集中治療室に運び込まれる、男性は「トラウマになった」
イギリスに住む21歳の大学生の男性が、500mlのエナジードリンクを毎日4本空ける生活を2年間続けていたことが原因で、重度の心不全と腎不全を発症して58日間入院し、退院後も障害が残ったとの報告が、医学誌British Medical Journal(BMJ)に掲載されました。男性は報告書の中で「この経験は非常に大きなトラウマになりました」と語っています。 Energy drink-induced cardiomyopathy | BMJ Case Reports https://casereports.bmj.com/content/14/4/e239370 Heavy Energy Drink Consumption Linked to Heart Failure in 21-Year-Old Man https://scitechdaily.com/heavy-energy-drink
ベーコンのにおいがするマスクが誕生してしまう 米Hormel Foodsが開発
米国の加工肉ブランドHormel Foodsが、最新のポーク臭技術を使い、ベーコンのにおいがするマスク「HORMEL BLACK LABEL Breathable Bacon」を開発しました。なぜベストを尽くしたのか。 なぜ作ってしまったんだ 2層構造の布マスクで、黒をベースにベーコンの絵柄をプリント。装着すると存分にベーコンのにおいを吸い込めるといいます。このマスクは特設サイトで申し込むと抽選でもらえます（米国限定）。また同社は申し込み1件あたり、1食をフードバンクネットワークに寄付するとしています（1万件まで） なおHormelはこれまでにもベーコン「HORMEL BLACK LABEL」のPRとして、VRコンテンツ「The Black Market」やベーコンを燃料にするバイクを開発しています。 「HORMEL BLACK LABEL Breathable Bacon」 advert
わさびをアボカドと間違って食べて心筋症になってしまった女性が報告される
by picturepartners アボカドと間違えてわさびを大量に食べてしまった女性が、胸痛や息切れなどの症状が出現する心臓の病気「たこつぼ型心筋症」になってしまったことが報告されました。 Takotsubo cardiomyopathy triggered by wasabi consumption: can sushi break your heart? | BMJ Case Reports https://casereports.bmj.com/content/12/9/e230065 Woman Mistakes Wasabi For Avocado, Ends Up in Hospital With Heart Dysfunction https://www.sciencealert.com/woman-mistakes-wasabi-for-avocado-ends-up-
元サッカー日本代表が大便を収集するワケ "一流"は長さ40cmの大便スルスル
腸内細菌がスポーツ選手のパフォーマンスを大きく左右することがわかってきた。元サッカー日本代表の鈴木啓太さんは、腸内細菌を解析する会社を立ち上げ、26競技500人以上のアスリートから糞便サンプルを収集。アスリートの食事サポートを始めた。スポーツライターの酒井政人氏が、その最新成果をリポートする――。 「塩こうじ」がスポーツ界で注目を集めているワケ 空前の「塩こうじ」ブームが起きたのは2011年。当時と比べると市場規模は縮小したものの、現在でも塩こうじを使ったレシピは料理サイトなどで盛んに紹介されている。実はその塩こうじ、意外な方面で進化を遂げている。 それに関連して紹介したいのが、元サッカー日本代表選手の鈴木啓太（元浦和レッズ）だ。彼が現役を引退したのは2015年のこと。熱狂的な地元ファンには有名だが、現在は実業家に転身し「AuB（オーブ）」という会社を立ち上げている。驚くことに、鈴木は社長
サプリ広告の半端ない「ポエム化」15例 残尿感→残った感、勃起力→奮起力
サプリメントや健康食品は、医薬品ではないため、「効く」「防ぐ」といった医学的な効能を謳うことはできない。だが販売企業は商品力を最大限にアピールすべく、パッケージやカタログに法律スレスレの売り文句も並んでいる。そんな「ポエム化」したキャッチコピーの中から、コラムニストの辛酸なめ子さんが「15作品」を選んだ。難易度別にお届けしよう――。 「残尿感」→「残った感」などポエム化する表現 先日、知人からいただいたサプリメントを飲もうとして“効能”は何かと思ってパッケージを熟読したけれどよくわかりませんでした。商品名で検索したら「業界が注目のビルベリーエキスを豊富に含む現代人の美容と健康を考えたサプリメント」と出てきましたが、実態がよくつかめませんでした。けっこう高級なサプリのようですが、さらにくわしい効能を調べてから飲みたいです。 最近、サプリに関しては抽象的でふわっとした表現が多くなっているように
ペヤングに新メニュー「超超超大盛GIGAMAX」登場 2142kcalという衝撃の数字を打ち出す
ペヤングに衝撃の新メニューが登場します。その名も「ペヤングソースやきそば超超超大盛GIGAMAX」。価格は385円（税別）。 （マルカ食品のサイトより） サイズは通常の4倍という常識ハズレのカップ焼きそば。エネルギーは2142kcalと、1食で1日分のカロリーを補える勢いです。商品には「1日1食までとして下さい。カロリー摂取基準を上回る恐れがあります」との注意書きが添えられています。必要なお湯の量も1300mlと非常に多いので、人によっては別途大きめのやかんを買う必要がでてくるかもしれません。 主要栄養成分表もパンチ効いてる（マルカ食品のサイトより） 衝撃の新メニューが発表されたことで、「ペヤングソースやきそば超超超大盛GIGAMAX」がTwitterトレンドに入った他、販売元のまるか食品のサイトへつながりにくくなる事態となっています。 値段が300円台ということを考えると、コスパは最高。
最先端の医学では｢白米は体に悪い｣が常識だ
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チョウジ - Wikipedia
チョウジ（丁子、丁字）またはクローブ（英: Clove）は、フトモモ科の樹木チョウジノキ（学名：Syzygium aromaticum）の香りのよい花蕾である。原産地はインドネシアのモルッカ群島であり[3]、香辛料として一般的に使われるほか、生薬としても使われる。漢名に従って丁香（ちょうこう）とも呼ばれる。 名称[編集] 乾燥したチョウジ（クローブ）。ちょうど丁の字や、錆びた釘の形に似ている。 チョウジの花蕾は釘に似た形、また乾燥させたものは錆びた古釘のような色をしており、中国では紀元前3世紀に口臭を消すのに用いられ、「釘子（テインツ）」の名を略して釘と同義の「丁」の字を使って「丁子」の字があてられ、呉音で「チャウジ」と発音したことから、日本ではチョウジの和名がつけられた[4]。フランス語で釘を意味するクル (Clou) から、仏名で「クル・ド・ジローフル」 (clous de girof
英国10代若者の砂糖入り飲料消費、1年で浴槽1杯分
米カリフォルニア州ローズミードのスーパーマーケットの棚に並ぶソフトドリンク（2014年6月18日撮影、資料写真）。(c)AFP/FREDERIC J. BROWN 【11月22日 AFP】英国の10代の若者は、糖分を含む飲料を年間浴槽約1杯分飲んでいるとの報告書を英国がん研究所（CRUK）が22日発表した。政府に対し、子どもの食生活改善のためにさらに努力が必要だと訴えている。 CRUKによると、11～18歳の子どもたちが1年間に飲む砂糖入りソフトドリンクの量は、平均234缶。浴槽約1杯分に相当する。4～10歳の子どもの年間平均消費量は110缶で、10代になるとその2倍以上にもなる計算だ。 データは、英保健省と英食品基準庁（FSA）が最近発表した英国民の食生活と栄養についての調査結果を参照した。 今回の調査では、子どもの砂糖入りソフトドリンクの消費量に減少がみられ、特に10歳未満では、10歳
酔っ払いは自分がどれくらい酔っ払っているか正確に判断できないことが科学的に判明
By Tony お酒の飲み過ぎが体に悪いことは誰でも知っていることですが、街で酔いつぶれている人がいるように、自分では知らないうちに泥酔するほど飲み続けてしまうことがあります。お酒の席では「自分がどれだけ酔っ払っているか」をしっかり判断する必要があるわけですが、酔っ払いは自分が酔っ払っていることを正確に把握できないことが科学的に証明されました。 A rank based social norms model of how people judge their levels of drunkenness whilst intoxicated | BMC Public Health | Full Text http://bmcpublichealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12889-016-3469-z Science shows that
テニスのＳ・ウィリアムズ、愛犬のフード食べて２時間苦悶
（ＣＮＮ） 女子テニス世界ランキング１位のセリーナ・ウィリアムズ選手がこのほど、愛犬のために注文したドッグフードを自分で食べて気分が悪くなった顛末（てんまつ）を自ら投稿したビデオで告白した。 イタリア国際に出場したウィリアムズ選手は、宿泊先のホテルで３歳のヨークシャーテリア「チップ」のためにドッグフードを注文した。 サーモン・アンド・ライスのドッグフードの値段は１７ドル（約１８５０円）。あまりにおいしそうだったので、自分で試食してみることにしたとウィリアムズさんは打ち明ける。 しかしたちまち気分が悪くなって、トイレに駆け込んだという。 ウィリアムズさんはスナップチャットに投稿したビデオの中で、「私を批判する前にこれを見て」とドッグフードを大映しにして、「おいしそうでしょ。私が頼んだ外出用の食事と同じ容器に入っていたの。高級そうなスプーンも付いていたので、『何これ？ 試してみよう』と思った」
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