地球温暖化で、痩せ細った日本の魚とSUSHIは生き残れるのか | カツオの大漁も、恵みではなく「警告」だ地球温暖化で海水温が上昇し、日本の漁業にじわじわと打撃を与えている。魚は痩せ、これまで獲れていたはずの魚が北に移動しているからだ。専門家は、いずれは北海道ですら鮭が獲れなくなる、と警告する。 宮城県塩竈市にある魚市場では、巨大なクロマグロが並び、イカやヒラメなどの箱詰めが売られている。買い物客は早朝から、数時間前に水揚げされたばかりの魚をじっくりと眺めている。 この港町の豊かな恵みにもかかわらず、漁師や仲卸業者の話は和食の暗い未来を示している。この市場で働くセイノ・ミキはサンマを指さすと、疲れた表情を見せてこう言う。 「数年前に比べて漁獲量が減り、魚も痩せてきています。水温の上昇が東北の漁に影響を与えていると聞いています。それに、魚の値段もかなり上がっています」
