[B! カレー] ishiducaのブックマーク

みくのしんカレーを作りました

「みくのしんカレー」をご存知でしょうか。オモコロライターのみくのしんさんが幼少期から食べていたといういかとえびの辛いカレーです。暇だったので作ってみました。レシピは複数あるようなのですが、今回はこちらを参考にしました。ちょっと…だいぶ？画質が悪いんですけど許してください！！！！！材料をそろえろ材料は、エビ・イカ・厚揚げ・にんにく・しょうが・玉ねぎ・トマト缶（ホールトマト）・ココナッツ缶・片栗粉・料理酒・コンソメ・パプリカパウダー・ターメリック・カイエンペッパー・塩コショウ・オリーブオイル。みくのしんカレー、市販のルゥは使いません。スパイスを買う必要があります。スパイスから作るとか初めて。材料の大半はカルディで揃うようです。カルディに行く時間がなかなかなく、ダメもとで近所のスーパーに寄ったら、なんと、全部揃いました。最近のスーパーすごい。遅い時間に行ったので剥きえび

ishiduca 2023/06/20

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日々の食生活日記_39_みくのしんの辛いカレー - みんなとぼくだけのお日記。

おはようございます。今日はカレーを作ります。実家で母親が作ってくれた。辛くてエビとイカが入ってる美味しいやつ。【39_辛いカレー】結局全部材料を切ってぶちこめば美味しいんですけど、最近ちゃんと作るようにしたらなんかきもち美味しい気がするので…ちゃんと書いておこうと思って。・・・というわけでそれでは作ります。第39回目は「辛いカレー」作った理由はもうこれが完成版なの、です。材料結局使った材料は以下の通り。エビ・10尾イカ・2杯厚揚げ・市販の一袋（今回は未使用）にんにく・3片しょうが・3片玉ねぎ・2個トマト缶（ホールトマト）・1缶ココナッツ缶・1缶（カルディで買おう！） ※缶切りが必要なので、無い場合は100均で買おう。水・500ｍｌ片栗粉・少々料理酒・少々コンソメ・10g パプリカパウダー・小さじ3 ターメリック・小さじ3 カイエンペッパー・小さ

ishiduca 2023/06/20

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https://twitter.com/koshiatchick/status/1474230003546337284

ishiduca 2022/06/08

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レシピ一覧｜負けないカラダをつくろう

スパイスとハーブの香りなどが「食の悩み」を解決し、健康的で、楽しい時間をつくれるきっかけになりたい。という思いから生まれました。プロジェクトのトップへ

ishiduca 2022/05/24

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2.チキンカレー | 株式会社ナイル商会

油をあまり使わない、さっぱりヘルシーな本格カレーです。材料 1　鶏もも肉　　　　　　　　　　　　・・・ 400g 2　玉ねぎ(みじん切り) 　　　　　　　・・・ 1玉 3　ヨーグルト　　　　　　　　　　　・・・大さじ3 4　トマトピューレ　　　　　　　　　・・・ 100ml 5　ココナッツミルク　　　　　　　　・・・ 200ml 6　にんにく・しょうが（みじん切り）・・・各1片 7　水　　　　　　　　　　　　　　　・・・ 300ml 8　バター　　　　　　　　　　　　　・・・ 20g 9　油　　　　　　　　　　　　　　　・・・大さじ3 10 インデラカレースタンダード　　　・・・大さじ3 11 塩　　　　　　　　　　　　　　　・・・小さじ1 12 マンゴチャツネ　　　　　　　　　・・・大さじ1 13 マサラ　　　　　　　　　　　　　・・・小さじ1.5

ishiduca 2022/05/12

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夏到来！撮影スタッフ大絶賛の〈味噌夏野菜カレー〉スパイスレシピ公開①｜世界文化社公式note

７月に入って夏目前。ピリッとスパイシーなカレーが恋しくなる季節ですね。今回ご紹介するのは、『and CURRYの野菜が主役季節のカレー』から、阿部由希奈さんの〈味噌夏野菜カレー〉のレシピです。味噌とカレー？合うの？？そんな風に思った方もご安心ください。合います！！（断言）撮影スタッフから絶大な人気を集め、あっというまに試食用がなくなってしまった絶品カレーです。ごろっとした夏野菜のとりどりの食感、なすからじゅわっと染み出る味噌のコクとスパイスの旨みたっぷりのカレー……それがごはんによく合う！思い出すだけで、また食べたくなってため息が出てしまうほどのおいしさでした。今回のスパイスはほとんどがスーパーで入手可能ですが、唯一フェヌグリークは取り扱ってないお店もあるかもしれません。百貨店の地下食品コーナーや輸入食品店なら置いているところが多いですが、お近くになければネット通販が

ishiduca 2021/07/03

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最近美味しかったもの　③｜小林えり

バターチキンカレーをつくった。バターを熱して、グローブ、カルダモン、クミン、唐辛子を熱する。そのあとにんにく、生姜、玉ねぎを投入。そして、フルーツトマトを熱して脱水。鶏肉を塩胡椒で別のフライパンで焼いてから、カレーの素と混ぜてあげる。パウダースパイスはコリアンダー、ターメリック、パプリカパウダーを入れた。そのあとにヨーグルトだったかなあ。あと調理中に飲んでいたにんじんジュース(さわやかな感じの)を少し入れたらいい感じになったので、そのジュースに使われているにんじんと同じ農家さんが作ったにんじんをすりおろしていれてみた。(フルーティーな感じのにんじんです。)最後は砂糖やレモン汁を入れて味を調節。結構美味しいし、誰かに食べて欲しいくらいなんだけど、改善点もあった。多分、玉ねぎはもうちょっと熱して焦がした方が美味しかったと思うし、パウダーを入れるとき、ターメリックとコリアンダーががばっと入

ishiduca 2021/03/24

カレー

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ここ最近行って美味しかったスパイスカレー屋さんを振り返る｜narumi

大多数の男の子がそうであるように僕もカレーが大好きだ。最近はいい感じのスパイスカレーのお店も増えてきたこともあって、昨年末くらいからとりあえずお昼はカレーという生活を送っていた。自分のGoogle Photoを「カレー」で検索してみたら、何度も通った職場付近のお店から、近くに行った際には絶対寄りたいお店、怖くて勇気がいるけどまた行きたいお店などいろいろ出てきたのでまとめておく。スパイスポスト（代々木公園）代々木公園駅前にあるカレー屋。朝8時から営業している。キーマとチキンカレーのあいがけがおすすめ。チキンカレーはスープっぽい感じでおかわり可。人気店なので11時前に行くのがおすすめ。だいたいパクチーをトッピングする。たぶんここは最も多く行ったスパイスカレーのお店になるが、まだこのときは気づいていない。