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食とNPOに関するwackunnpapaのブックマーク (1)

  • 無農薬野菜のカフェオープン 障害児支援 | 河北新報オンラインニュース

    障害児支援などに取り組む宮城県岩沼市のNPO法人「ひよこ会」のグループ会社が運営する「Cafe&Sweets なちゅらる」が、同市桜1丁目にオープンした。障害者を従業員に雇い入れ、素材を重視したメニューを提供するという。  明るい雰囲気の店内に25席を用意。市内の自社農園で無農薬・無化学肥料により栽培した野菜を使ったランチプレートやスイーツなどを提供する。来年1月に就労支援事業所の認可が下りる予定で、障害者10人程度を雇用して調理や洋菓子製造を担ってもらう。  ひよこ会は2010年9月の発足以来、岩沼、名取、仙台の各市で障害児の療育施設などを運営。施設の卒業者が増えるのに合わせ、年度から格的に就労支援事業に乗り出した。  11月30日のオープンに先立ち、27日には関係者を招いて店舗のお披露目会を開催した。青野里美理事長は「自然栽培の素材のおいしさを多くの方々に味わってほしい。収益性も確

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