茨城・鹿嶋市、県産食材の給食使用を見合わせ : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
茨城県鹿嶋市教育委員会が、福島第一原子力発電所事故による放射線の影響を不安視する声を受けて、学校給食に県産食材の使用を見送っていることが２８日、分かった。 県内の農畜産関係者らは「風評被害を助長する」として、市教委の対応を疑問視している。 市教委の担当課によると、県産食材の使用を取りやめているのは、市内１７小中学校のうち市学校給食センターで調理している１６校の給食。肉、野菜、魚など給食に使う食材の大半を関西や四国地方などから仕入れているという。学校給食が再開された４月中旬以降、保護者から給食の安全性について不安の声が相次ぎ、市教委は県産食材の使用を見合わせる措置を取った。 市教委はホームページでも、学校給食の食材について「摂取制限や出荷制限が出されている食材は使用していない」「当面は、西日本産を中心に食材を発注」「牛乳は福島産や茨城産原乳は使用していない」などとうたっている。
生肉食中毒：都道府県側の罰則要請０２年から…厚労省放置 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を機に批判が高まっている厚生労働省の生食用食肉の衛生基準について、都道府県などの担当課長で構成する「全国食品衛生主管課長連絡協議会」が０２年以降毎年、罰則を適用できる基準に改めるよう同省に要望していたことが分かった。４人の死者が出るまで国が動かなかったことについて、基準の形骸化を懸念してきた自治体担当者からは「遅すぎる」との声が上がっている。 現行の基準は生食用食肉を提供する際に外側の肉を削るトリミングをすることや、温度管理の徹底などを定めたもの。９６年に病原性大腸菌Ｏ１５７による集団食中毒が全国で相次ぎ、一部の患者の原因食品が牛の生レバーと判明したことから、再発防止のため９８年９月に策定された。しかし法的拘束力のない「努力目標」のため周知は不十分で、業者は食中毒を起こしたり肉の汚染が判明しなければ行政処分などの対象にならなかった。 食品衛
食中毒で営業停止なのに「設備改修」 ワタミのやり方これでいいのか
東京都内の居酒屋が食中毒には触れず「設備改修」などと書いた張り紙を営業停止中に出していたとして、週刊誌が批判している。違法性はないものの、ネット上では、こんな店の話題が度々書き込まれているようだ。 食中毒があったといううわさは、飲食店にとっては死活問題らしい。 公式サイトではお詫び文 「週刊金曜日」2010年11月5日号によると、ワタミフードサービスの居酒屋チェーン店で食中毒が発生したが、一時閉店を知らせる店頭の張り紙では、そのことには触れず、別の理由を挙げていた。張り紙写真を見ると、「設備改修および店内清掃」というのが理由になっているのだ。 食中毒があったのは、東京・世田谷区内の「語らい処 坐・和民」三軒茶屋駅前店。世田谷保健所の生活保健課によると、9月10日に出された宴会料理が原因で、ノロウイルスによる食中毒の症状を訴えた客が20人いた。同13日の立ち入り検査では店内から検出できなかっ
時事ドットコム：こんにゃくゼリー「安全性欠く」＝規制は先送り、改善指標作成へ−消費者庁
こんにゃくゼリー「安全性欠く」＝規制は先送り、改善指標作成へ−消費者庁 こんにゃくゼリー「安全性欠く」＝規制は先送り、改善指標作成へ−消費者庁 こんにゃくゼリーの安全規制を検討する消費者庁の「食品ＳＯＳ対応プロジェクト」は１６日、こんにゃくゼリーは弾力性や滑らかさなどの特性からもちなどよりリスクが高いとする報告書をまとめ、「製品の安全性を欠いている恐れが非常に強い」と指摘した。 だが、具体的な規制については、データ不足を理由に今月に予定していた結論を先送り。８月にも立ち上げる医師やメーカー代表らでつくる研究会で引き続き検討するとした。研究会では窒息の起きやすい食品について実験を重ね、商品の大きさや弾力性、形状などについて、安全の目安となる指標を年内にまとめる方針。指標を基に製品改良をメーカーに要請するという。 同庁などによると、子どもや高齢者の窒息事故は過去５４件発生し、２２人が死亡し
こんにゃくゼリー、消費者団体が「販売見送り」求める声明 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
全国の消費者団体などで組織する「消費者主役の新行政組織実現全国会議（ユニカねっと）」は１日、マンナンライフ（群馬県富岡市）によるこんにゃく入りゼリー製造再開について、「事故の再発の可能性が否定できない」と、製造・販売の見送りを求める声明を発表した。 マンナンライフは、ゼリーをのどに詰まらせたことによる幼児の死亡事故を受け、１０月に製造・販売を一時中止。しかし、ゼリーを軟らかくするなどの変更措置を取り、１１月２５日に出荷を再開した。 声明では、「客観的なデータに基づいて安全性が担保されない限り、安易に製造・販売を行うべきではない」と、公正中立な機関による商品テストの実施を求めている。 また、ユニカねっとは、臨時国会の会期が延長されたことを受けて、消費者庁関連法案の即刻審議入りを求める声明も発表した。
発信箱：流通していていいのか＝磯崎由美 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
またも幼い命が犠牲になった。三重県伊勢市の村田由佳さん（４７）は９月９日、弁護士に「兵庫県でミニカップ入りこんにゃくゼリーを食べた１歳男児が脳死状態」と知らされ、全身の力が抜けていくのを感じた。 村田さんの長男龍之介君は７歳だった。昨年３月、学童保育所でおやつに出されたこんにゃくゼリーをのどに詰まらせ亡くなった。両親が泣き暮れる日々から立ち上がり、実名を公表し提訴したのは、１２年も前から窒息死が相次いでいたと知ったからだ。法の不備で製造中止はかなわず、裁判は和解した。 国民生活センターは９月３０日、兵庫の男児を１７人目の死亡例として発表した。数字は被害の一部に過ぎないだろう。実際、村田さんは龍之介君の葬儀で参列者から統計に上っていない死者がいると聞き、のち事実が確認できた例もある。子や孫に与えてしまい、自分を責め、泣き寝入りしている家族もいる。だが、問題は子どもや高齢者が口にすると危険な「
毒ギョーザ警告メール 保健所“放置”６日間も (1/2ページ) - MSN産経ニュース
問題のギョーザを販売していた「ちばコープ市川店」の冷凍餃子売り場ブース。問題の商品はすでに取り除かれお詫びをお知らせする用紙が小さく掲げてあった＝３０日午後７時１０分、千葉県市川市鬼高 中国製ギョーザ中毒事件で、昨年１２月末に千葉市で最初の健康被害が発生し、同市の保健所にメールで通報があったにもかかわらず、１月上旬まで６日間にわたって放置されていたことが分かった。 また、輸入元の日本たばこ産業（ＪＴ）子会社「ジェイティフーズ」（東京都品川区）は千葉市のケースを把握した後、１月５日に兵庫県で起きた健康被害について、東京都の問い合わせに「同様の苦情はない」と回答していたことも判明した。 行政や業者のこうした“怠慢”が、被害を拡大させたとの見方が強まっている。批判を呼びそうだ。 厚生労働省などによると、最初の被害発生は昨年１２月２８日。千葉市内の母子が「ＣＯ・ＯＰ手作り餃子」を食べたところ、体調
品川区に症状の詳細伝わらず ギョーザ中毒問題で都がファクスミス - MSN産経ニュース
中国産冷凍ギョーザによる中毒事件で、兵庫県高砂市の家族３人の食中毒症状について、同県から１月７日に被害の連絡と調査依頼を受けた東京都が、ギョーザを輸入したジェイティフーズのある品川区に被害状況をファクスした際、有機リン系中毒を疑わせる症状を詳しく記した部分を送信し忘れ、品川区に正確な情報が伝わっていなかったことが３１日、分かった。 都福祉保健局は「電話で有機リン系の中毒の可能性が高いことは伝えたが、ファクスの一部に送信ミスがあった。今回の事態に決定的な影響は与えていない」などと釈明した。 都が品川区へ送信したファクスは全部で４枚。１〜３枚目に、冷凍ギョーザを食べてめまいなどの症状が出たことが書かれていたが、４枚目がギョーザの写真に入れ替わっていた。 本来送信されるべき４枚目のファクスには、有機リン系に特有の症状が出ていることが詳しく書かれており、事態の深刻さを裏付ける情報が区に伝達されてい
報告遅れは、家族内のいざこざ疑ってたから 兵庫県が説明 中国冷凍ギョーザ問題 - MSN産経ニュース
中国製冷凍ギョーザに殺虫剤が混入した問題で兵庫県が厚生労働省に報告が遅れたことについて「被害者家族内のトラブルを疑っていた」と厚労省に説明していることが関係者の話で３１日、分かった。 兵庫県高砂市に住む自営業の男性（５１）の家族３人が今月５日にジェイティフーズ（東京都品川区）の「中華ｄｅごちそうひとくち餃子」を食べて吐き気を訴え、病院で診察を受けた。翌日に病院が県警に通報し、同県は事態を把握した。厚労省は輸入食品由来の食中毒事案は食品衛生法に基づき省令ですみやかに同省へ報告するよう都道府県に求めている。 関係者によると、兵庫県は「広く一般に出回っている商品なのに、ほかで被害が出ていなかったため、家族内のトラブルも含めて、何者かが毒物を混入させた可能性が高いとみて、捜査を優先させた」と厚労省に説明したという。結局、厚労省が事態を把握したのは２９日午後９時、東京都からの連絡だった。
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産経ニュース
競泳のパリ五輪代表選考会第２日は１８日、東京アクアティクスセンターで行われ、女子１００メートルバタフライで２位の池江璃花子（横浜ゴム）が、１位となった１７歳の平井瑞希（アリーナつきみ野ＳＣ）とともに派遣標準記録を突破して五輪代表に決まった。平井は初代表で、池江は３大会連…
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記者の目：輸入するだけの遺伝子組み換え作物＝小島正美（生活報道センター） - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
鳥インフル：学校給食協会、豊橋産ウズラ卵使用中止通告 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
河北新報ニュース 調理未経験とは知らず 鶴岡・フグ中毒
情報伝達の改善指示、中国製ギョーザ問題で厚労相 : ギョーザ中毒 : 特集 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20071117k0000e040052000c.html
http://hochi.yomiuri.co.jp/topics/news/20070331-OHT1T00158.htm