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専門家ゲスト:矢澤一良さん(東京海洋大学 特任教授)、上田勝彦さん(水産庁 職員) ゲスト:RIKACOさん、山崎樹範さん(俳優) リポーター:高橋さとみアナウンサー 秋!サケが旬の季節を迎えました。私たちになじみが深いこの「サケ」。実は、身は赤いのに白身魚であるという情報をキャッチして調査。するとそこには、驚きの健康パワーが隠されていました。 また、サケは焼いて食べることが多く、食べ方のバリエーションに乏しい・・・という多くの声に応えて、レシピが無限に広がる万能調理術をご紹介。さらには、サケとサーモンの違いなど幅広く情報をお伝えしました。 【サケの真実】 「イ」・・・白身に宿るマル秘健康パワー 「チ」・・・レシピ無限大!超ワザ 「お」・・・サーモンって何モン? 「し」・・・日本一の町の伝説レシピ 「イ」.白身に宿るマル秘健康パワー アンチエイジングの強い味方【アスタキサ
前に炊き込みごはんも紹介したけど、今日は、焼いてほぐした鮭に薬味を混ぜた簡単混ぜごはん*まぜるだけで、冷めてもおいしいからお弁当にもオススメです♪♪薬味が入ってるからさっぱりたくさん食べれちゃう!この混ぜごはんと、お味噌汁と、冷奴なんかがあれば簡単さっぱり献立の出来上がり~♪♪ 炊き込みごはんと混ぜごはん、スタイリングは兄弟みたいにしてみたよ♪ あっ、やっぱり姉妹で◎ *********************** 鮭の混ぜごはん 2人分 塩鮭 2切れ しょうゆ 小さじ2 酒 小さじ1 塩 適宜 あたたかいごはん 茶碗2杯 みょうが 1個 大葉 3枚 刻みのり 適宜 白ゴマ 適宜 1.大葉は千切りに、みょうがは縦半分に切ってから薄
前回の記事に対して、たくさんの温かいコメントをありがとうございました! おめでとうって言ってもらえると、本当に嬉しいです♪ ブログの記事に出来る日を心待ちにしていたわりに、記事をアップする時は すごく緊張しました。(´∀`;) でも皆さんから温かい言葉を頂いて、中には同じ妊婦さんもいらっしゃって、 なんだかすごく勇気付けられました。 遅くに授かったこともあって、周りに先輩がたくさんいることも心強いです。ヾ(^▽^)ノ さて、レシピにいきます。 サケ缶を使った簡単な丼物です。 味付けはお手軽に麺つゆで、ミニトマトの酸味がアクセントになっています♪ ◇材料◇ ごはん・・・・2人分 サケ缶・・・・1缶 玉ねぎ・・・・1/2個 ミニトマト・・・・6~7個 青ねぎ・・・・適量 卵・・・・2個(お好みで3~4個でも) 水・・・・200cc~ 麺つゆ・・・・大3と1/2 ◇作り方◇ ①玉ねぎをくし切りに
フライパンにオリーブ油大さじ3とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらぶりを並べ入れ、中火で両面をこんがりと焼いて火を通す。このとき、すき間にトマトも入れて一緒に焼く。
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