カレー味玉のレシピ/作り方：白ごはん.com
卵 … 6個 カレー粉 … 小さじ1 おろしにんにく … チューブで1㎝分ほど 醤油 … 大さじ4 水 … 大さじ3 みりん … 大さじ3 砂糖 … 大さじ1 ※卵2個分の場合は大さじを小さじに変えてください（詳細は下記工程にて）。 カレー味玉の準備と味付け このカレー味の味玉は、ゆで卵を「醤油ベースのたれ」+「カレー粉」+「おろしにんにく」で漬け込みます。 醤油ベースのたれを作る際に、みりんを煮切った方が美味しいので、器にAの調味料のうちの『みりん大さじ3』を入れ、600Wで2分ほど加熱しておきます。 ※このレシピでは工程を省いていますが、卵は好みの分数ゆでておきましょう。半熟気味に仕上げるには、卵は冷蔵庫から出したてで、沸騰した湯に入れて「7～8分」ほどゆでるとよいです（詳しくは、半熟煮卵の前半を参考に）。 卵がゆで上がるのに合わせて、味玉のたれを作ります。食品用のポリ袋などにチューブ
ネクスト万能常備菜、塩卵！ 平松洋子「小さな料理 大きな味」Vol.13
小さな料理 大きな味 ⑬ 塩卵 始まりはピータン、皮蛋だった。 白身はぷりっと濃茶色でゼリーに似ていて、黄身はとろとろねっとり黒いあれ。中国の食べ物で、アヒルの卵を石灰や木炭などを混ぜた粘土と籾殻でまわりを固めて貯蔵して作られる。ざくっと刻んで豆腐や香菜、ごま油と和える皮蛋豆腐は好き過ぎて困る一品だ。おなじ中国の塩卵にも目がない。アヒルの生卵を塩水に一カ月以上漬けて作るのだが、きっちり塩味が利いてうまい。 でも、どんなに好きでも皮蛋を自分で作るのは無理だし、生卵を塩水に漬ける塩卵は管理がむずかしそうだ。 そこで、考えた。 塩卵は、べつの方法で簡単に作れるんじゃないか。 殻を剝いたゆで卵をそのまま塩水に漬ければいいかもしれない。 さっそくやってみた。そうしたら大成功だった。 これが一年半ほど前のこと。以来ずっと、冷蔵庫のなかに塩卵を切らしたことがない。 塩卵は、塩水のなかに浸かったまま、出番
【簡単！！カフェごはん】オムライス丼
山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba きてくださって本当にありがとうございます。 昨日のサンドイッチの記事に色々コメント頂いてありがとうございました。 いちごジャムと一緒にスライスチーズもはさむとおいしい と何件かあって、ウロコ。目から。 そしてこんなコメントも 『たまごサンドにいちごジャムもぬってはさむと これが結構うまいんですよ！！！！ もう知っていたならごめんなさい！ でも私はそのいちごジャムをはさんだたまごサンドを食べてからふつうのたまごサンドでは物足りなくなって、今では必ずジャムもぬります！！！』 うまいなんて全く知りませんでしたし、むしろまだ知ってないです。 でも私はいけそうな気がする。甘い辛い合体いける派なん
レシピの女王
材料 ＜２人分＞ 卵（2個） 牛乳（大さじ２） スライスチーズ（１枚） ブロックのチーズ（１個） おかか（４ｇ） 万能ねぎ（小口切り、４本分） しょう油（適量） バター（２０ｇ） 作り方 【手順１】 卵と牛乳を混ぜ合わせます。 【手順２】 ねぎとおかか、しょう油をしんなりするまで混ぜ合わせます。 【手順３】 小さめのフライパンにバターを溶かし、（１）を一気に入れます。半熟の卵焼きを作り、中心にちぎったプロセスチーズ（スライス）とプロセスチーズ（ブロック）を入れ、（２）を半分だけのせて両端を包みます。 【手順４】 皿に盛り、残りの（２）をのせて完成です。
レシピの女王
材料 ＜2人分＞ にんにく（１／２片） 卵（３個） 豚バラ肉（３枚） プチトマト（４個） 塩・こしょう（少々） （ソース） 〈A〉 マーマレード（大さじ１） ケチャップ（小さじ２） ベビーリーフ（適量） 作り方 【手順1】 フライパンにフライパン用のアルミホイルを敷きます。プチトマトは半分に切ります。豚バラ肉を１口大に切って、ホイルの上で塩・こしょうをし、にんにくをすりおろして揉み込みます。 【手順２】 卵をボウルに入れて溶きほぐし、塩・こしょうをします。 【手順３】 （１）の肉を強火で炒め、豚肉に火が通ったらプチトマトも入れて炒めます。 【手順４】 （３）に卵を流し入れて、具は端へ寄せ、卵の周りが固まってきたら火を止めます。アルミホイルごと皿へ移し〈A〉を混ぜ合わせたソースをかけてアルミホイルを半分におりたたみ、卵の形をオムレツの形に整えます。 【手順５】 洗ったベビーリーフを盛り付け、
後悔した話と、オムレツトーストとキャロットラペのプレートで朝ごはん | フーディストノート
山本ゆりさんのフーディストノート公式連載です。トーストやパンケーキ、納豆ごはん、味噌汁など、簡単でおいしいレシピをご紹介します。今回は「後悔した話と、オムレツトーストとキャロットラペのプレートで朝ごはん」です。 おはようございます。 週末カフェ朝ごはんの時間です。 さっきパソコン机で今月締め切りの原稿を書きながらクッキーを食べていたんですが（最低ですよね。飲食しながらパソコンて汚い） そのクッキーが、おいしいホロッとしたもろい系のやつだったんで 案の定机にポロポロこぼれまして。おもひで並に。 ティッシュじゃとりきれないんで濡れた布を持ってこようと思ったんですが いかんせん面倒だったんで、軽い気持ちでそばにあった「メンズボディーシート」っていう、脇汗とか拭くスーッてなるシートでふき取ったところ もうさっきから すごい匂いがただよってきてて。 いやいや 何これ。 メンズのボディやったら気になら
これだけでいいんだ！豚と卵の炒め物 レシピ・作り方 by キリンU｜楽天レシピ
作り方 1 豚肉をざく切りにし、塩コショウをまぶします。 コショウはいつもの3倍かけてください。 フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で炒めます。 2 豚肉の色が変わったら、フライパンに直接、卵を割り入れます。 ざっくり混ぜていきます。 3 半熟の状態で醤油で風味をつけます。 これだけで完成です。
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『【レンジで時短レシピ】ハムたまごの白だしおにぎり』
ヤマネコ on Twitter: "卵もいっぱいあると聞いたので、卵大量消費応援メニュー✨ 炊飯器で作れる簡単キッシュ！ 生クリーム不要。卵と牛乳とご家庭の冷蔵庫にありそうな普通の野菜！ 新玉ねぎの季節ですし、玉ねぎは是非入れてみてください😊 友人のお子さんが来… https://t.co/nOwJLk06we"
トースターで簡単！はんぺんのキッシュ
たま卵（らん）ごはん｜杏耶｜第1回 卵白をあなどるなかれ！「ふわしゃきレタス炒飯」｜コミックエッセイ劇場
デリ風 キャベツとゆで卵のサラダ by rikamoko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品
カニカマで♪簡単中華☆かに玉☆ by sayakunnn
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とろ〜り♪白菜と豚のチーズ卵とじ by ねっちゃんっ
♡卵だけケーキ♡
キャベツと卵の中華炒め
包丁不要！もやしのズボラお好み焼き by しーママ♪
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漬け込まない＊おばあちゃんの味付け卵 by あみこぺ
