10月14日は日本初の鉄道が開通した「鉄道の日」ということで、初心にかえり（!?）東京の中心を走る「山手線」に乗って、ほぼ1周する一人グルメツアーをしてみました。 ある”JRきっぷの特例”を活用することで、ほぼ1周にもかかわらず1駅分の「140円」でおトクにまわる事ができるのです。 キーワードは「大回り乗車」という特例 JR線において、東京・大阪などでは「大都市近郊区間」というエリアが定められています。 そのエリア内のみを普通乗車券で利用する場合「実際の経路にかかわらず、最も安い計算の運賃で乗車できる」という特例（通称：大回り乗車）があるのです。（→JR東日本公式の特例説明ページ） ちなみに東京の「大都市近郊区間」エリアは下記のとおりです。東京といいつつも、北関東や長野県の一部まで含んでいます。

三陸地方を中心に食べられている謎多き海産物、ホヤが好きだ。インパクトのありすぎるヴィジュアルと鮮度の落ちやすい性質から、産地以外ではあまり食べられていないが、新鮮なものを一度でも食べれば、８割くらいの人が好きになってくれる食材だと思う。 10割の人が好きにはなりえないところがまた魅力のホヤ。年に一度はとびきり新鮮なものを食べるというマイルールに基づき、今年はホヤの産地である宮城県女川町でおこなわれた「女川ほやほやツアー」に参加してきた。

ファミレスにはビールを頼むと2杯目以降安くなる文化がある。100円安くなったり、なんなら半額になることもある。 ビールはファミレスでは高価なお酒である。ファミレスで飲むべきはワインといわれわれわれビール一派は涙をのんできた。 2杯目以降安くなる文化により、この常識が覆されようとしているのではないか。ファミレスでこそビール、その歴史の萌芽のときを一緒に目撃しよう。

フライドポテトは、ジャガイモを食べやすい大きさに切って油で揚げた料理であり、世界的に親しまれている。だがその食べ方は多種多様。国によって様々な調味料で味付けをしているようだ。 日本では基本的に塩が一般的だが、世界10カ国で好まれているフライドポテトの味付けをみていこう。

食後のうなぎ喰った感がはんぱないです

月餅 @geppeeee 桃水羊羹レシピ。桃缶215g、練り餡400g、寒天粉2g。桃缶のシロップを鍋で煮立たせ、寒天粉0.5gを加えよく混ぜる。シロップを型に入れ、その上に桃を並べる。型ごと冷蔵庫で冷やす。鍋を洗い、水300gを煮立たせ残りの寒天粉を振り入れよく混ぜる。さらに練りあんを加える。（続く） 2012-05-06 20:03:27 月餅 @geppeeee @Pnd_Unb 弱火で練り餡をよく混ぜてから火を止め粗熱を取る。固まらないうちにシロップと桃の入った型に流し込み、さらに冷蔵庫で固める。切り分けて召し上がれ(^^) シロップは別分けせずに餡の中に入れてしまってもいいと思います。ここらへんはお好みで。 2015-06-30 11:09:08

コンビニなどで売られているカッププリンに大きな驚きをもたらした、プラスチックカップ入りの焼きプリンについての特許です。 疑問に思ったことはないでしょうか？ 「プラスチックのカップに入っているのにどうやって焼き目を付けているのか？」 手作りで焼きプリンをつくる場合は、ガラスや陶器などの耐熱容器に入れてオーブンで焼いて焼き目を付けます。ときには、クレームブリュレのようにバーナーで炙って焼き目を付けることもあります。 しかし、プラスチックカップに入ったプリンではそれほど高温で焼くことはできません。とはいえ、耐熱性プラスチックを使用しているので180℃くらいなら大丈夫ですが。 手作りの焼きプリンは卵液の熱凝固でプリンを固めますが、一般的に廉価で販売されているプリンはゼラチン等のゲル化剤で固めています。前者は固めるために加熱が必要ですが、後者では固めるための加熱は不要です。原料も製造工程も経済的です

こんにちは！第397回目の調査です！ 今回のPB食品はこちら！ セブンプレミアムのスナック菓子『サクサクコーン(チーズ味)』です！ これ、数日前に友人から「めっちゃ美味しいよ！」と、勧められ購入しました。でも、その時は全然信じてなくて、別に記事にしなくてもいいか・・と、写真に撮らず、お腹が空いてたので適当に食べてしまいました。 そしたらこれ、本当にめっちゃ美味しいのなんの。みなさまに、記事にしてオススメしたいがため、再度買ってきました。これは本当に美味しいです。 調査開始！！ セブンプレミアム【サクサクコーン(チーズ味)】 【価格】　　138円(税込み) 【栄養成分表示：1袋80g当たり】 ・エネルギー　　　　449kcal ・たんぱく質　　　　3.0g ・脂質　　　　　　　27.5g ・炭水化物　　　　　47.2g ・ナトリウム　　　　597mg 【原材料名】 コーングリッツ(遺伝子組換

フレンチトーストよりも断然美味しいスパニッシュトーストの作り方♪ セマナ・サンタと呼ばれるカトリックの聖週間にスペインで食べられるお菓子です。見た目はフレンチトーストのようでもありますが、蜂蜜をたっぷり使い、よりジューシーな甘みが特徴です。 2017年1月30日 更新

こんにちは！第378回目の調査です！ 今回のPB食品はこちら！ みなさまのお墨付きの『青のり風味　さしみこんにゃく〈からし酢みそ〉と〈ゆずみそ〉』です！ 暑くなってくると、こういったサッパリしたものが食べたくなりますよね！ なんて、在り来りなことを言ってみる・・(●´ω｀●) 調査開始！！ 【からし酢みそ】 【価格】　　102円(税込み) 【栄養成分表示：1袋(120g)当たり】 ・エネルギー　　　　49kcal ・たんぱく質　　　　1.1g ・脂質　　　　　　　0.5g ・炭水化物　　　　　10.1g ・ナトリウム　　　　348mg (食塩相当量　　　　0.8g) 【原材料名】 こんにゃく：こんにゃく粉(国産)、青のり、安定剤(加工でん粉)、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)、増粘剤(キサンタンガム)、乳化剤／たれ：米みそ、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、醸造酢、発酵調味料、辛子粉、

東筑軒本社 うどん店＠北九州折尾 位置的に折尾駅は、小倉駅と博多駅の間にある在来線の駅で、どちらかと言うと小倉寄り。 快速は止まるんだけど、わりと小じんまりとしたローカルで味のある駅だ。 その駅前に本社を構える東筑軒さんの脇にうどんの東筑軒はあります。 東筑軒というと「折尾名物かしわめし弁当」という駅弁が有名で、博多駅や小倉駅など、福岡の主要な駅でGETできる、おかず不要の激ウマ弁当だ。 「かしわ」とは鶏肉のことで、「かしわめし」は鶏肉を入れた炊き込みご飯。福岡や九州北部で食べられてるポピュラーな郷土料理だ。各ご家庭のオリジナルレシピもあるほど、福岡人に愛され続けてるメシものだ。 おかず不要！福岡の絶品駅弁！折尾名物かしわめし弁当 東筑軒(博多駅) : B級グルメランチ紀行. その東筑軒さんがある折尾駅では、昔から駅のホームで駅弁の販売がされてて、電車が着く度に、お弁当を首から下げた販売員

お店にいけば数百円で食べられる国民食、ラーメン。これを自宅で再現することには一理の経済性もないのだが、実際にやってみるとプライスレスな楽しさと無駄な達成感がある。 前回はラーメン二郎を家で作る『家二郎』に挑戦したが、今度は横浜生まれの家系ラーメンを再現する『家家系』だ。イエーイエー。家系というくらいだから、家で作ってもおかしくはないはずだ。 ※「自宅でできる二郎風ラーメンの作り方」を先に読むと、より楽しめるかと思います。

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羊の背中焼きや足の丸焼き、さらにはウサギの丸焼きなど、普段あまり食べる機会のないお肉を中国本場の味で楽しめる中華料理店が「聚福楼」です。食べログの点数は4.08と非常に高く、それに見合った非常にウマウマなお肉をがっつきまくることができる、肉好きにはたまらない至福のお店になっていました。 聚福楼 - 基本情報 - Google+ https://plus.google.com/101687724595386956678/ 聚福楼は東京の池袋駅から徒歩5分程度のところにあります。 聚福楼はこんなビルの…… 4階に入っています。 そんなわけでエレベーターで4階の聚福楼に直行。店内はこんな感じで、店員さんもお客さんもほとんど中国の方。それくらい本場の味に近いということでしょうか。 席を予約していたのでスムーズに入店まで完了です。 最初に出てきたのは日替わりの突き出し。 さらになにやら真っ赤っかな香

※漫画内で紹介されているお店は閉店しました。 3月下旬〜4月上旬にかけて、「蒸し八」のテーブル席からお花見が楽しめます！ 写真レポート 優しい口当たりの「手作り蒸し豆腐」（580円） 3日間かけて余分な油を除き、旨みだけを残してヘルシーに仕上げた「豚スープ蒸し」（1,450円） 蒸し八といえばコレ！ 人気の「蔵王黒豚の野菜せいろ蒸し」（1,600円） ジューシーな肉汁が詰まった「キャベツ巻きシュウマイ」（850円） 添加物を一切使っていない「自家製蒸しプリン」（450円） 店舗情報（※こちらのお店は閉店しました） 蒸し八 住所：東京都渋谷区西原2丁目31-7 内藤ビル 2階 TEL：03-3481-0164 営業時間：火～土曜＝ランチ（11:30～14:30）、月～土曜＝ディナー（17:30～23:30）、日・祝日＝ディナー（17:00～23:00） これまでの胃弱メシ 第十二弱「自宅で小