タグ

関連タグで絞り込む (1)

タグの絞り込みを解除

増田とパンに関するhiruhikoandoのブックマーク (1)

  • 固いパン

    売れない。当に売れない。 政令市でパン屋を営んでいる。自分はドイツパンも好きなので、開店当初は美味しさを広めたいという思いからドイツパンを数種類 売っていたが今はもう売っていない。 リピート率が絶望的。みんなが口を揃えて「固い」という一言で自分の自信作を片づけていく。もちろん自らの腕が足りない可能性は否定できないが。サンドイッチにしてみたけどダメ。 はてなを見て固いパンを好きな人が多いと思ってはいけないよ。

    固いパン
    hiruhikoando
    hiruhikoando 2017/11/20
    日本のパンの源流は和菓子とイギリスパンのハイブリッドだから。以前フランス人が日本のパン屋に物申すエントリがあったが指摘された点の悉くがイギリスパンの特徴だった。
  • 1