定番からアレンジレシピまで! 簡単おいしい鍋レシピ14選 寒くなってきたら鍋の季節ですね。みんなが大好きな鍋をひと工夫して、もっと美味しく食べられるようなレシピです。定番から洋風、節約、ヘルシー、男子の胃袋をつかむ鍋……冷え込む日の夜は体が温まる鍋料理に決定です!
牛挽肉(150g)、レッドキドニービーンズ(水煮:1缶)、トマト水煮(1缶)、玉ねぎ(大1コ)、にんにく(1かけ)、青唐辛子(またはししとう:お好みの量) 【調味料】 コリアンダー(大さじ1)、クミン(大さじ1/2)、チリペッパー(お好みで)、塩(茶さじ1/2)、ウスターソース(大さじ1)、クローブ(4~5粒)、シナモンスティック(1本)、ローリエ(1枚) 玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。青唐辛子は、種入りのまま小口切り。 キドニービーンズは缶から出し、水気を切っておきます。 深めのフライパンにサラダ油(分量外:大さじ1~1.5)を熱し、玉ねぎとにんにくを炒めます。玉ねぎが透き通ったら、挽肉と青唐辛子、コリアンダー・クミン・チリペパーも一緒に入れて炒めます。お肉に十分火が通ったら、キドニービーンズ・トマト水煮(手でつぶしながら)・塩・クローブ・シナモン・ローリエを入れて煮ます。 10
お米を鍋で炊く!土鍋を使ったご飯の炊き方土鍋でのご飯の炊き方・レシピをご紹介。少人数分のご飯を炊くのなら、炊飯ジャーではなくて、土鍋が便利。香ばしいオコゲで作る塩むすび、美味しいですよ?! 皆さんのお宅では、一日にお米を何合炊きますか? もしも1~2合しか炊かないとしたら、 炊飯ジャーより土鍋で炊いたほうが、断然美味しいですよ。 しかも、カリッと香ばしいオコゲ付きですもの、たまりません! 「ご飯がひとり分だけ足りないんだけどな~」そんな時にもお勧めです。 土鍋で上手にご飯を炊いてふっくらつやつやご飯と、おこげを握った塩むすび、ひと鍋で二度美味しい土鍋でご飯はいかがでしょう。 ◆◆土鍋でご飯◆◆ 材料 米1合、水1カップ 炊き方 1.お米を1合(180cc)計る。(ジャーに付いてる計量カップで1杯) 2.炊く30分以上前に米をといで、ザルで水切り。 3.土鍋に米と水1カップ(200cc)を入
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