【北海道検索中】Ｂ級グルメ「ゲソ丼」 イカ足の空揚げに風味（1/2ページ） - 産経ニュース
安く、庶民的で、おいしいＢ級グルメで活性化を図っている地域は多い。北海道でもさまざまな場所に、新たに注目されているＢ級グルメがある。 なかでも今話題なのが、旭川のゲソ丼だ。イカの足をかたくり粉にまぶして揚げた丼もので、値段も安く、旭川では昔からそばやうどんと一緒に食べられていたという。 旭川で活躍するフードプロデューサーの田口忠臣さん（５１）は「最近では、若鶏の半身を素焼きにして味付けした新子（しんこ）焼きが話題になりました。新子焼きもゲソ丼も昔からあり、ゲソ丼は市内の２０店舗くらいで出されています」と話す。 道内でも他の地域ではゲソ丼というものは聞かないが、旭川市内では立ち食いのそば屋さんなどで昔から出されていたという。 「一説には、ゲソ丼は（近隣の）岩見沢が発祥ともいわれているが、詳しくは分からない」と田口さん。 そばやうどんとのセットでも５００円ほどと安い。「これを食べるだけで満腹に
宇宙一わかりやすく豚丼の作り方を解説しますょ
材料 だいたい3人前ぐらいの材料です。 豚こま切れ肉：200g 玉ねぎ：1個 水：カップ1(200cc) 砂糖：大さじ3 醤油：大さじ3 酒：：大さじ3 みりん：大さじ3 すりおろししょうが：少々 水～しょうがまでがつゆの材料です。砂糖・醤油・酒・みりんが全部大さじ3。これがカップ1杯の水に対する分量です。超覚えやすい！ 材料覚えるのも簡単ですが作るのも恐ろしく簡単です。簡単です。大事なことなので2回言いました。 まずはつゆの準備。鍋に砂糖・醤油・酒・みりん各大さじ3をどしゃっと入れてます。特に混ぜたりする必要はありません。 さらにチューブのすりおろししょうがを1ｃｍ～2cmお好みの量を入れ、カップ1杯の水を注ぎ火にかけます。 で、つゆを火にかけてる間に玉ねぎを切っておきます。くし切りか縦薄切りがいいでしょう（食べやすいので）。 つゆが煮立ち始めたらまず玉ねぎを入れます。玉ねぎの表面がうっ
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