イギリスのカツカレーブームにモノ申す｜近藤麻美 ロンドン在住フリーランスライター
日本人である私はもちろん、英人の夫も、子供たちも大好きなカツカレー。家族全員皆大好きなのだが、自宅では、カレーを作り、カツを揚げないといけないので、手間がかかる。だが、出来上がっていただく時の、あのカツのサクサクとカレーのこってりが絶妙に口の中で交わる感覚は極上だ。 今や、そのカツカレーがイギリスでは空前の大ブームなのだ。 カツカレーブームの火付け役となったのは、1992年創業の日本食レストラン「Wagamama」だと言われる。香港系イギリス人のアラン・ヤウ氏（有名高級中華レストラン「Hakkasan（ハッカサン）」や「Yauatcha（ヤウアチャ）」のオーナー）が手がけたカジュアルかつスタイリッシュなこの日本食レストランがラーメンとともにメニューに載せて以来、若者を中心にカツカレーが瞬く間に人気になったのだ。 だがしかし・・・・。 日本人の私としては、物申しておきたいことがある。 上の写
やっぱり家のカレーが好き！ おいしいレシピや隠し味を紹介 - はてなニュース
みなさんは、どんなカレーが好きですか？ お店で食べる本格的なカレーもおいしいですが、家で作るカレーが大好き！という人も多いのではないでしょうか。ルーを混ぜ合わせたり、隠し味を加えたりすることで、自分好みの味にできる楽しさもありますよね。隠し味や具材に工夫を凝らした「うちのカレー」について語った記事を紹介します。 ■ シンプルな定番カレーは鉄板！ 家で作って冷凍できる「カレーペースト」も ▽ ゴールデンカレー作ってみた。なんだ、普通にうまいじゃないか。 - ちゃいは「イタリア人」になりたい エスビー食品のカレールー「ゴールデンカレー」を使って“ふつうのカレー”を作ったのは、ブログ「ちゃいは『イタリア人』になりたい」のちゃい（id:chai-desu）さんです。タマネギは1人1個の量を用意し、じっくり炒めて甘みを出します。味をまろやかにするためにしょうゆと砂糖を入れるなど、ちゃいさん流のおいし
ココイチ店員がSKE48のファンを批判 「まじ死ねよ忙しい。カレーにソーセージ10個（40本）トッピングとか頭おかしいだろ」 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
ココイチ店員がSKE48のファンを批判 「まじ死ねよ忙しい。カレーにソーセージ10個（40本）トッピングとか頭おかしいだろ」 1 名前：影のたけし軍団ρ ★＠＼(^o^)／：2014/10/14(火) 16:58:51.64 ID:???0.net 10月13日にSKE48のファンをTwitterでDisったココイチの店員がネットで批判されTwitterに鍵をかけています。これはココイチがSKE48とジョイント企画した「推しトッピン具対決」というイベントで来店した客についてココイチの店員がTwitterで「死ねよ」などと発言していたというもので、イベントについての説明はこちらです。 キャンペーン期間中、お好きなカレーソースにトッピングをして、レシートを封筒に入れて応募すると、抽選でSKE48劇場公演へのご招待やオリジナル賞品が当たる！今年もSKE48のメンバーがトッピングチームに分かれてお
ためしてガッテンのカレー特集がすごい！ : akiyan.com
ためしてガッテンのカレーの作り方特集がすごい！ 2007-02-19 「NHK ためしてガッテン」のカレー特集「うまさ別次元！ カレー大革命 (NHK第一放送 2/7 1:10放送分) 」で解説されていた、美味しいカレーの作り方特集が非常におもしろかったのでご紹介。 目次 高級カレーは万人においしい カレーライスの好みは千差万別というか「辛いの好き」「あっさり好き」「とろみがあるのが好き」「あの隠し味があるのが好き」と超バラバラですが、一流レストランの高級カレーは万人においしいと思われるようです。 実際に好みがバラバラな人たちに試食してもらったコメントは、皆、高評価。一流のカレーは万能の味なんですね。 番組は「一番おいしいカレー＝万人うけするカレー」という定義のもと、どんなレシピが良いのか探るべく、進行していきます。 インド人も認める日本のカレー 東京で暮らすインド人20人に日本のカレーラ
asahi.com（朝日新聞社）：【石川】金沢カレー、全国進出 濃厚ルー・カツ・キャベツ - 食と料理
「チャンピオンカレー」のＬカツカレー。カツを切りやすいように、フォークで食べるゴーゴーカレー秋葉原１号店。昼時には行列ができる＝東京都千代田区 濃厚なルーにカツとキャベツをのせる「金沢カレー」を出す店が、北陸だけでなく首都圏や中部圏などに広がっている。チャンピオンカレー（本社・石川県野々市町）は近く、西日本に進出する予定だ。金沢のご当地グルメが「全国制覇」を果たす日も近い！？――。 ある平日の昼すぎ、東京・秋葉原の「ゴーゴーカレー秋葉原１号店」は、スーツ姿のサラリーマンらであふれていた。約２０席の店内は満員で、１０人以上が順番待ち。週に１度は食べに来るという千葉県船橋市の会社員（４１）は「ルーの少ししつこい感じがクセになるんです」。 銀色のステンレス皿に盛りつけ、フォークで食べるスタイルが特徴の「金沢カレー」は、４０年ほど前に生まれた。全国に広がるきっかけをつくったのは、２００４年に
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富山の道路沿いに突如出現するパキスタンの光景！カレー店「カシミール」の店構えが凄すぎる - エキサイトニュース
黒くてサクサク、金沢カレーの世界 :: デイリーポータルZ