米に関するいろいろな話題、主として米の炊き方の研究です。新しい事がわかるたびに更新していく予定です。 2005/3/8 鍋炊飯編、遂に完結。鍋と炊飯器で炊飯能力に差がないこと、そしてなぜ炊飯器は不当にその地位を貶められていたのかを徹底的に論証。都市伝説は終焉を迎え、ここに鍋絶対派は崩壊した。 Ver.2から２年の考察を経て、ついに米の炊き方バージョン３を完成。 ◆旧コンテンツ 米の炊き方 Ver.1 究極の炊き方 米の炊き方 Ver.2 at 2002/4
Rei Cooking
米に関するいろいろな話題、主として米の炊き方の研究です。新しい事がわかるたびに更新していく予定です。 2005/3/8 鍋炊飯編、遂に完結。鍋と炊飯器で炊飯能力に差がないこと、そしてなぜ炊飯器は不当にその地位を貶められていたのかを徹底的に論証。都市伝説は終焉を迎え、ここに鍋絶対派は崩壊した。 Ver.2から２年の考察を経て、ついに米の炊き方バージョン３を完成。 ◆旧コンテンツ 米の炊き方 Ver.1 究極の炊き方 米の炊き方 Ver.2 at 2002/4
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