【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布うまダレ和え今日は、キャベツと塩昆布を使ったレシピをご紹介します。 味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。 お好みで、にんにくすりおろしや、いりごま、黒こしょうなどを加えても、おいしくいただけます。 おつまみに、お弁当のおかずに、ぜひご活用くださいませ。 刻んだキャベツを塩もみし、熱湯にさらしてから作ります。このひと手間で、余分な水分が抜けてカサが減るとともに、キャベツ独特の苦味や臭いが抜けますので、より味がしみ込みやすく、たっぷり食べやすく仕上がります。また、殺菌もできますので、作り置きとしての日持ちも良くなります。
和えるだけ☆ツナと塩こんぶの簡単パスタ by さったんママ
