冷たくて栄養たっぷり🥒夏野菜の『だし』レシピ｜Tuscan Blue
🌟2022年7月5日、追記🌟 夏野菜の『だし』に最適な保存容器の記事を書いたので、ぜひごらんください。 Best summer salad "Dashi" recipe ごはんのおともにぴったり！夏野菜の『だし』の作り方です。 とても簡単で火を使わないので、夏のお料理におすすめ。 大葉やミョウガなど、さわやかな香りの薬味たっぷりなので食欲のないときでもサラサラいただけます。 ある夏、旅先で初めて出逢った山形の郷土料理「だし」があまりにおいしかったので、自分流にアレンジしてみました。 山形出身の方によるとご家庭によってさまざまな作り方があるそうです。 山形でよく使われている「納豆昆布」は入手しづらかったので、手に入りやすい材料のみを使っています。 わたしがTwitterに書いたお料理の中では最もバズッたレシピで、2年経った今もリツイートやいいねの通知が届きます。 ツイートしたのは簡単＆時
okura
オクラのガク部分の下処理と塩もみ オクラの下ごしらえを順に紹介するのですが、ひとまず【丁寧にやるやり方】から紹介します。まず、オクラは切る前にさっと洗ってください。 次に、オクラのヘタの部分を切り落とします。オクラは育ちすぎたものでなければ、ガクからヘタにつながる部分も美味しく食べることができるので、ひとまず、ヘタの先端の茎を少し切り落としてください（乾いていることが多いため）。 ※茎を切ったときに、ガリっと音がした場合はヘタ部分が筋っぽくなっている可能性があるので、工程②のやり方に変更して切り落とすようにしてください。 続けて、黒っぽい筋の入った部分（ガク）をむき取ります。このガクをくるりとむき取ることで、オクラの頭の部分を口あたりよく美味しく食べることができます。 これで【丁寧にやるオクラの下処理】の出来上がりです。オクラをゆでて加熱調理する場合は特に、水っぽくしないために、この下処理
焼きオクラの生姜マリネ by せつぶんひじき [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが93万品
オクラの板ずりをしたい方はしてね（私はやらない＾＾；）。。０８年１月お醤油分量を訂正しました。写真は濃口だけど、薄口醤油のほうが見た目綺麗ですねきっと。
にんじんとオクラのおかかマヨサラダ by ナオパーク
マヨネーズと鰹節の相性が良くて、お箸がすすんじゃいます♪ オクラのねばねばもいい味だしてます☆2012/8/9話題入り☆
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なすとオクラの具だくさん汁のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : なすやオクラを使った料理
逸品！オクラと豆腐の簡単ヘルシーおつまみ by むぅぷー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品![逸品！オクラと豆腐の簡単ヘルシーおつまみ by むぅぷー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/93ce6af4c2cf53a66c1c88a9cfbd34575b3dbab3/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F824318%3Ft%3D1519799777)
簡単✿美味しいオクラのパン粉焼き☆ by いずみるく
✿オクラともやしのごま和え✿ by さらだaaa
これ、いける！ｵｸﾗ☆ﾁｰｽﾞ by ＭＯＭＯちゃん
Mr.オクラ by ムー君