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foodとsecurityに関するlovelyのブックマーク (14)

  • アニサキスの被害が増えている今こそ覚えたいライフハック「国際線に乗る前12時間以内は一度も冷凍していない新鮮な魚介類を出す店では食事しない」

    ハフポスト日版 / 会話を生み出す国際メディア @HuffPostJapan ⚠️アニサキス中毒を予防する3つのポイントは? 2019年から2021年までの3年間で、アニサキスによる中毒の発生状況を月別に見ると、10月が最多の135人を記録しています。 huffingtonpost.jp/entry/story_jp… 2022-10-21 08:15:02 Doug@宮古島🐕 @doughimself 僕が国際線に乗るときに絶対に守っている鉄則をご紹介します。それは「出発前12時間以内は一度も冷凍していない新鮮な魚介類を出す店では事をしない」です。なぜならばアニサキスを瞬時に診断して適切に除去できるの世界中でも日の医師だけだと思っておいた方がいいからです。 2022-10-20 20:19:19 Doug@宮古島🐕 @doughimself 宮古島のハンバーガー店ダグズ・グ

    アニサキスの被害が増えている今こそ覚えたいライフハック「国際線に乗る前12時間以内は一度も冷凍していない新鮮な魚介類を出す店では食事しない」
    lovely
    lovely 2022/10/27
    機内で腹痛発症したら大変という話かと思ったらそれ以前の問題だった / 東南アジアでマラリアにかかったときも現地ならすぐ治療できるけど日本に帰国してから発症すると大変という話を聞いた
  • 旅慣れている人が海外でお茶でもなくジュースでもなくコーラしか飲まないのは合理的な理由があった「出川哲朗さんの手法」

    ノザキハコネ @hakoiribox 海外旅行に慣れてる人間は旅先でコーラしか飲まない人が結構いる。途上国で水やお茶を飲むと一発で腹壊してダウンとかやっぱあるからね。先進国レベルの衛生が保証されてて世界のどこでも安価に買える飲料って缶のコカコーラとペプシくらいしかないからな。 2021-06-21 12:52:10

    旅慣れている人が海外でお茶でもなくジュースでもなくコーラしか飲まないのは合理的な理由があった「出川哲朗さんの手法」
    lovely
    lovely 2021/06/25
    暑いところで売ってる加糖緑茶結構好きなんだけど少数派なのか?w(日本で飲みたいとは思わないけど現地で飲むとおいしい)
  • ラーメン屋店主の嘆き「知識のない『低温豚チャーシュー』はホントやめて下さい」…「鶏もヤバい」の反応も

    山口 裕史 @yamaguchi_nyami らぁ麺やまぐちの店主です。試作の様子や個人的な事を発信出来たらと。常識が欠除している人はスルーorブロックします。 山口 裕史 @yamaguchi_nyami 今一番言いたい事 知識の無い低温豚チャーシュー ホントやめて下さい 63℃30分って聞いた事ありますか? 一回何かあったらラーメン業界のみならず豚肉の低温調理自体が禁止になるよ 意識高い系じゃなくて知識高い系にしましょうよ 悪いけど今後ヤバそうなのは全残しします 我々が動かないとダメ! pic.twitter.com/DgVYLxppKc 2021-03-01 20:04:30

    ラーメン屋店主の嘆き「知識のない『低温豚チャーシュー』はホントやめて下さい」…「鶏もヤバい」の反応も
    lovely
    lovely 2021/06/09
    長期熟成とか低温調理とかよほど信用できるお店じゃないとこわい(そして信用できるお店の情報も持ってないので結局行かない
  • 焼肉サブスクの脆弱性 - Qiita

    ※規約違反として限定公開にされました。Qiita運営からのメールに「Qiitaだけじゃなくて他サービスの規約違反もあかんのやで」という文言があったので、そのへんに気をつけて修正しました。 記事はすべてフィクションです。実在する企業とは一切関係ありません 焼肉サブスクに22日通った。 その中で、色々な脆弱性が見受けられたため、詳しく書く。 ※この記事で紹介する脆弱性を実際に突いてサービスを不正利用すると、詐欺罪に問われる可能性があるので、絶対にやらないこと。また、この記事は啓蒙を目的としており、システムの悪用を推奨していない。 焼肉サブスクのシステム サブスクプラットフォームに登録し、クレカでサブスクパスに課金する。 店でパスの画面を見せる。画面には1日1回だけ押せるボタンがあり、ボタンを店員の目の前で押すことで、サービス権を行使する。べ放題が無料になる 最後にレジで会計するが、べ放題

    焼肉サブスクの脆弱性 - Qiita
  • 韓国 8県の水産物輸入禁止 日本が逆転敗訴 WTOが報告書 | NHKニュース

    原発事故による汚染水問題を理由に、韓国政府が福島など8つの県の水産物の輸入を禁止していることについて、WTO=世界貿易機関の上級委員会は、韓国側に是正を求めた第1審にあたる小委員会の判断を取り消すとした報告書を公表しました。日の主張が退けられ、事実上、敗訴した形となります。 東京電力・福島第一原子力発電所の事故を受けて、韓国政府は、水産物への汚染が懸念されるとして、2013年から福島県など8つの県の水産物の輸入を禁止しています。 日政府は規制は不当だとしてWTOに提訴し、1審にあたる小委員会では日の訴えを認め、韓国側に是正を求める判断が示されましたが、韓国側が不服として上級委員会に上訴していました。 この判決にあたる報告書が11日、公表され、小委員会の判断には誤りがあるとして、これを取り消すとした判断が示されました。日の主張は退けられて事実上、敗訴した形となります。 WTOの紛争処

    韓国 8県の水産物輸入禁止 日本が逆転敗訴 WTOが報告書 | NHKニュース
  • 『信玄餅は液体』空港で販売されている信玄餅によって判明「黒蜜がダメなのかな?」

    秋 @McMIRANdakarane 出張先で会う人が信玄大好きだから手土産にと出発前に国際線ターミナルまで行って買って来たんだけど、箱に大きく「信玄は液体です!機内持ち込みは出来ません!」って書いてあってひとりで笑ってしまった 今日の教訓「信玄は液体」 2018-04-12 10:48:19

    『信玄餅は液体』空港で販売されている信玄餅によって判明「黒蜜がダメなのかな?」
    lovely
    lovely 2018/04/17
    へー。液体扱いなら預け荷物に入れればいいのかな
  • まとめよう、あつまろう - Togetter

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    まとめよう、あつまろう - Togetter
  • 【東日本大震災】日立市沖採取のドンコから基準値超セシウム 出荷・販売自粛を要請 - MSN産経ニュース

    茨城県は5日、今月1日に平潟漁業協同組合(北茨城市)が日立市沖で採取した底魚「エゾイソアイナメ(ドンコ)」から、国の暫定基準値(1キログラム当たり500ベクレル)を超える放射性セシウム(同540ベクレル)が検出されたと発表した。同県で基準値を超える放射性物質が検出された魚介類はコウナゴ(イカナゴ)以来、2種類目となる。 県は同日、関係市町村や漁業団体に対し、県内海域で漁獲したエゾイソアイナメについて出荷・販売を自粛するよう要請した。 県漁政課によると、震災以降のエゾイソアイナメについては、5月6日に鹿嶋市沖で採取したもので、同224ベクレルと基準値を下回ったことがある。 エゾイソアイナメはチコダラ科の底魚で、函館以南の太平洋岸数十メートルの沿岸域に生息。茨城県での漁獲量は平成22年で約2万1千キロ。魚の内臓もぶつ切りにしたみそ汁「ドンコ汁」などで親しまれている。

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    lovely 2011/09/06
    なぜ海で椎茸?と思ってしまった
  • 米が本当にヤバいのは来年だ|農家の婿のブログ

    農家の婿のブログ ブログの説明を入力します。 プロフィール 「補償について」 http://amebl… おととい  »なうを見る プロフィール|なう|ピグの部屋 ニックネーム:農家の婿 性別:男性 ブログジャンル:未設定 メッセージを送る アメンバーになる プレゼントを贈る [記事作成・編集] 最近の記事一覧 米が当にヤバいのは来年だ 補償について セシウム牛 嬉しかったので更新 ひっそりと更新 農家に婿入りした男のブログZZ 農家の婿のブログについて 農家に婿入りした男のブログZ [一覧を見る] [画像一覧を見る] ブログテーマ一覧 ブログ ( 8 ) カレンダー <<8月>> 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 アーカイブ

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    lovely 2011/08/16
    『順番が逆だろうクソったれが!』
  • 荒茶:検査要請 産地続々拒否へ - 毎日jp(毎日新聞)

    厚生労働省が、生茶葉を乾燥させた「荒茶」の放射能検査を東日の14都県に求めた問題で、神奈川、埼玉、栃木の3県は19日までに、検査をしない方針を決めた。静岡県の川勝平太知事も18日、検査要請に応じないと表明しており、産地自治体の反発が広がっている。 荒茶は生茶葉に比べ放射性セシウムは5倍以上に濃縮されるが、厚労省は生茶葉、荒茶とも1キロ当たり500ベクレルと同じ暫定規制値を設定している。「足柄茶」の産地である神奈川県は「今の規制のままでは、生茶葉で規制値を下回っても、加工段階の荒茶では上回るという矛盾が生じる。湯に溶けだすセシウムは生茶葉の数十分の1で、飲む状態に合わせた規制値に改定すべきだ」と指摘、新たな規制値が示されるまで荒茶の検査は実施しない意向だ。「狭山茶」で知られる埼玉県も「現在の荒茶の規制では茶の産地は壊滅する」としている。 「奥久慈茶」などで知られる茨城県は最終方針を決めてい

    lovely
    lovely 2011/05/20
    『湯に溶けだすセシウムは生茶葉の数十分の1で、飲む状態に合わせた規制値に改定すべきだ』だしがらを食べる人もいるので規制値を変更するならそこらへんの対策もしないと。
  • 「スカスカおせち」消費者庁が措置命令へ : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    インターネットの共同購入サイト「グルーポン」を通じて販売されたおせち料理が見と違っていたとされる問題で、消費者庁は近く、飲店経営会社「外文化研究所」(横浜市)に対し、景品表示法違反(優良誤認など)に当たるとして、再発防止を求める措置命令を出す方針を固めた。 一定人数の買い手が集まると、割引券が発行される共同購入クーポンサイトを巡って、行政処分が下されるのは初めて。 同社は昨年11月、グルーポンのサイト上で「通常価格2万1000円を50%OFF」などと表示して、1万500円でおせち料理を計500セット販売した。 しかし、消費者庁の調査では、チョウザメの卵「キャビア」として、別の魚であるランプフィッシュの卵が使用されていたほか、「フランス産鴨(かも)」も国産鴨肉だったなど、料理8品で表示と異なる内容だった。また、「2万1000円」という割引前の価格についても、「通常価格」と呼べる販売実績

  • 【メラミン混入】サイゼリヤがピザ代金を返還へ 社長が謝罪会見 (1/2ページ) - MSN産経ニュース

    サイゼリヤ社・埼玉県吉川市)で提供されたピザ生地から微量の有毒物質メラミンが検出された問題で、同社の正垣泰彦社長が21日、神奈川県大和市の神奈川工場で会見した。正垣社長は「すべてが後手になったことをおわび申し上げます」と謝罪し、9月25日から今月2日までに東日の542店舗で問題のピザ生地を使った商品をべた客に、店頭で代金を返還する方針を明らかにした。 9月25日にピザ生地のサンプルを検査機関に送りながら、結果が出る前に客へ提供したことについて、正垣社長は「メラミンが入っていないという証明書に基づいて各店舗に出荷した。入っているか、入っていないか確認できない状態で提供したという認識はない」と述べた。 同社によると、9月21日に中国の検査機関でメラミン不検出の結果が出たのを受け、輸入していたピザ生地を出荷したという。日での検査は「あくまで確認のためだった」と説明した。 しかし、メラミ

    lovely
    lovely 2008/10/21
    DQNホイホイ
  • http://www.asahi.com/national/update/0130/TKY200801300321.html

  • 子ども・高齢者は「×」…こんにゃくゼリーに警告マーク : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

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