[B! 日本酒] ikd9684のブックマーク

日本酒の裏ラベルの文章が自由すぎてなんか楽しい「ほぼ雑談(笑)」「かえって飲みたくなるやつ」

依澄 @_Fons_ 依澄と申します。好きな時間は夕暮れ。好きな暇潰しは読書と夜の散歩。好きなスタンドはクリームとハイウェイ・スターとホワイト・アルバム。好きな香辛料はバニラとシナモンとホアジャオとジンジャー。どうぞよしなに。

ikd9684 2019/10/02

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ikd9684 2016/09/11

日本酒

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乾物を酒に漬けて焼くとヤバイ

ある日スーパーで買い物をしていたら、味付けに日本酒を使ったという干物を見つけた。買って食べてみるとこれが美味い。そうか、干物と日本酒は合うのだな。という事は、もしや乾物と日本酒も合うのでは。いや、乾物をつまみに日本酒を飲むという話ではない。乾物を日本酒に浸すのだ。今回は今日帰ったら日本酒を飲みたくなる内容です。帰りに酒屋に寄って良い日本酒を買って帰って下さい。あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ　メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってくだされ。（動画インタビュー）前の記事：ヤクル

ikd9684 2013/05/18

これはやってみたい！てか酒飲みたくなるね！

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新宿の銘酒居酒屋「頑固おやじ」の日本酒ラインアップがハンパないすばらしさ - カイ士伝

こんな店が食べログ3.00とか世の中間違っとる！！！！先日、うどん「慎」目当てに向かったものの、慎が満員だったので仕方なく他の店に行こうとした時にふと見つけたこのお店がなんといいますが、日本酒好きならとりあえず行こうぜくらいのラインアップ充実っぷりでした。銘酒居酒屋頑固おやじ – 新宿/居酒屋 [食べログ] http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13128233/ なにがすごいってあなた、而今のラインアップですよ……。日本酒大好きながらさほど知識がない私の中で、「而今があったら期待できる」が1つの目安なんですが、そんな而今が3種類もあるとか……。而今の特別純米おりがらみ！からの而今純米吟醸！同じく而今の純米吟醸。同じ純米吟醸でも使っているお米がちがいます。いやあ、なかなか巡りあえない而今をこんなにたやすく飲めるとは……。他にも日本

ikd9684 2013/04/18

これはすごい。

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karuizawa | nomooo

TOP / karuizawa

ikd9684 2013/04/10

日本酒

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日本酒は混ぜてもいいんです。お酒のブレンドを解説 - エキサイトニュース

2月26日に報道された浪花酒造の表示偽装問題はとても痛ましい、あってはならないものでした。でもさまざまなところを読んでいると、何が悪くて何が悪くないのかの線引きがあいまいになっているのかな？　と感じられるような意見も目立ちました。なので、いったいどこが悪かったのかをちょっと解説してみます。なお、お時間に余裕のある方は以前の記事を読んでいただけると、より一層理解しやすくなると思います。『美味しんぼ』常識はもう古い!? 　日本酒ってどう選べばいいの？ ■そもそもお酒はブレンドするの？！今回の事件で「今までは新酒に同酒の古酒などを2〜3％ブレンドしていたが、在庫がなくなったために醸造アルコールや糖類の入った安価な酒を混ぜた」という報道がなされました。そこで、「え？！　新酒なのに古酒を混ぜていたの？！」と思った方もいるでしょう。お酒をブレンドすることには問題ありません。というか、意外とお