どんな味!? レトルトカレー「天下一品こってり咖喱」
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：チャレンジ！ノー包丁手ちぎりクッキング こってりラーメンがカレーになった？ ちなみに、天下一品のこってりラーメンは、 こういうやつ ですよね。どろっどろに濃厚なんだけど、野菜と鶏ガラがベースだから不思議としつこくなくて、クセになる味。僕も大好きです。あ〜、今すぐ食べたくなってきた。 それ味のレトルトカレー 現状、予測不能。 とりあえずごはんと一緒にお皿に盛ってみたいわけですが、パッケージではカレー皿でなく、ラーメンどんぶりによそってますね。より脳が混乱して楽しそうだ。僕もそれでいこう。 よいしょ わー、なんだこれ？ もうなんか、なんとも言えない。とりあえず湯せんで温め、パッケージを開けた瞬間、ふわりとカレーっぽいスパイスの香りがしたのは
エスビー赤缶で昭和の黄色いカレーを作る。感動する。 - 濹堤通信社綺談
以前、こんな記事を書いた。 mikoyann.hatenablog.com 本記事は読むが、以前の記事を読む気がないという方にざっくりと説明申し上げると、僕は「カレーをスパイスから作る男」である。 ゆえに、結婚できない。 そんな、「令和の絶対につきあってはいけない男3C」の一つたる「カレーをスパイスから作る男」の僕であっても、常日頃から玉ねぎ炒めてスパイスカレーを作るほどの有閑貴族なわけではない。 手軽に美味しいカレーを作れるのだから、市販の即席カレールーを使わないという手はない。中でも、ジャワカレーの爽やかな辛さが好きなのでよく使っている。 トマト缶を入れたり、やれチリパウダーだ、ガラムマサラだ、と追いスパイスをするせいで結果的に別物になりはするが、まあそれはそれ。 今回、ふと思い立って今までの自分が作らなかったカレーを、あえて作ってみた。 前日の夜から手羽元を仕込み、半日かけて玉ねぎを
「町中華のカレーライス」はなぜこんなにうまいのか──その理由を教えてもらいました - メシ通 | ホットペッパーグルメ
あるキャッチフレーズをつけたことで注文が増えたカレー はい、下関マグロです。 以前、通称「ブタカラ」という豚肉の唐揚げがおいしいと評判の町中華「ことぶき食堂」さんを取材したことがありました。 www.hotpepper.jp 実はことぶき食堂さんで注文数ナンバーワンのブタカラに迫っている評判のメニューが、カレーライスなんだそうです。 なぜ評判になったのか。それは、店内に貼ってある「カレーライス」というメニュー名のポップに、あるキャッチフレーズを付けたからなのだそう。 ちなみにその添えられたキャッチフレーズとは、 ラーメンスープで作った カレーライス というもの。これ、あらためて言われると、食べたくなりますよね。 （注：ことぶき食堂さんは2021年11月現在、都合によりラーメンの提供をストップしていらっしゃいまして、それにともないカレーライスの提供も休止中です） 町中華をよく知っている人にと
金沢カレーの元祖「ターバンカレー」が東京進出！ ゴーゴーカレーと違うのか？ 実際に食べてみた!!
» 金沢カレーの元祖「ターバンカレー」が東京進出！ ゴーゴーカレーと違うのか？ 実際に食べてみた!! 特集 「金沢カレー」の火付け役といえば、ゴーゴーカレーである。では元祖は？ おそらく知らない人は多いだろう。元祖はゴーゴーと同じく、石川県発祥の「ターバンカレー」である。実はゴーゴー創業者の宮森宏和社長は、ターバンで修行したのちに独立している。 2019年10月、ゴーゴーカレーグループはターバンを統合。その元祖金沢カレーが2020年9月、都内に2店舗を出店していた。一体どんな味なのか？ 実際に食べに行ってみた！ ・都内に進出 9月14日、ターバンカレーの都内1号店は品川区のゲートシティ大崎にオープンしている。私（佐藤）が訪ねたのは2店舗目。板橋区大山の商店街ハッピーロードに出店した「ハッピーロード大山店」だ。ここは本来だと居酒屋「オードリー」で、12～16時のランチタイムのみターバンカレー
カレーの食材で作れる世界の料理
カレーの食材で作れる世界の料理 と言いつつ私もはじめて作りました。いや～、おもいのほか形になった！実はこのレシピ、もともとある人物から教わったものなんです。 その人物がこちら、世界の料理のプロ、本山尚義さん。「世界の料理のプロ」って「全知全能」みたいな響きあるので補足をすると、世界を旅して料理修業してきた人です。なんだ結局すごい人じゃないか。 料理人であると同時に本も書かれており、真ん中の「全196カ国おうちで作れる世界のレシピ」が今大反響重版しまくりらしい（当サイトでは以前こちらの記事でもお話をうかがいました）。そっか、みんな家にいるし、外国料理作れると楽しそう。196カ国も料理があれば一日一食つくるうちにいろいろ落ち着いているかもしれないし。 なおこんなご時世ってことで現在全ページ無料公開中。えらい人だ！ んで本題。カレーってつまりはシチューである。シチューはそもそも英語で（語源はフラ
カレーパンにカレーをたっぷりかける
1981年群馬県生まれ。ライター兼イラストレーター。飲食物全般がだいたい好きだという、ざっくりとした見解で生きています。とくに好きなのはカレー。（動画インタビュー） 前の記事：ビジネスホテルの朝食バイキングを家で再現したい ＞ 個人サイト たぶん日記 今回登場するのはこちら セブンイレブンのカレーパン。「やみつきになる！」との断言が勇ましい。 わりとたっぷり入っているが、願わくばもっともっと激しいルーの海で溺れてみたい 1人前ぜんぶ使用。 なおカレーパンは常温のまま。ルーは湯煎で温めている。 さあ、じゃぶじゃぶいこう。 レトルトの袋が空っぽになるのと同時に潤んだカレーパンがお目見えした。こんなにつやつやしたカレーパンは生まれてはじめて見る。 さっそく食べてみると、 うむ。なんといえばいいのだろう。「思っていたのと違う味」がするではないか。食べる前は、外側にかけたカレーの味に、内側のカレーパ
【ガチ】市販の「レトルトカレー」75種類をすべて混ぜたらこうなった
最近のレトルトカレーはすごい。温めるだけでかなり本格的な味を楽しめるし、スーパーに行くとめちゃくちゃ種類が豊富。本当にすごい。で、ふと思った。このカレーを全部混ぜたら、レトルトカレーの王が誕生するのではないか。 そこで今回は、市販されている様々なレトルトカレーを買ってきて、それらを一つの鍋にブチ込んでみることに。王が生まれる瞬間を、どうか見逃さないほしい。 ・レトルトカレーを買いまくる 2020年2月13日。未来のカレー王のため、スーパーにカレー収集の旅に出た私（あひるねこ）。2軒回ってかき集めた数、なんと75種類。大人の事情により残念ながらパッケージをお見せすることはできないが、いざテーブルに並べてみると凄まじい光景である。 警察の押収品みたいになっとるやないか。 大手メーカーの定番カレーから、初めて見るようなマイナーカレーまで種類は様々。洋風もあればアジア系もあり、甘口だったり超激辛だ
カレーライスを綺麗に食べる方法 - KAYAC engineers' blog
はじめに この記事はTech KAYAC Advent Calendar 2019の19日目の記事です。 こんにちは。 技術部の中山といいます。 普段は、ぼくポケチームで、 開発・運用をする上で必要な作業の自動化をしたり、効率化できる部分を改善するという仕事をしています。 要するに仕事の無駄をなくすということをしているのですが、そういう仕事をする中で、 大学3年生のときに学食で「カレーを綺麗に食べる方法」というのを 研究していたことを思い出したので紹介しようと思います。 仕事の効率化もカレーを綺麗に食べるのも「無駄をなくす」という点では同じです。 食べ物で遊んでいるように感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、 ここで述べる方法は「美味しく綺麗に食べる」というのを大事にしています。 決して遊んでいるわけではありません。 実際の写真 まずこの画像をご覧ください。 これは、弊社が手がけるまちの
カレー屋のインド人「学生さんがナンを8枚も食べた…」投稿者「食べ放題とはいえがっつきすぎはみっともない」→インド人「驚いたから半額にした」
ルディ寿司の親方 @040707_0707 近所のカレー屋のインド人「この前、学生さんがね、ナンを8枚も食べた...」 僕「あぁ、それは...(食べ放題とはいえがっつきすぎはみっともねえ。このインド人もきっと困ってるんだろう...)」 インド人「凄い、驚いたからサービスしましたね。嬉しかった... 半額にした」 2019-11-18 14:39:43 えとか @e_toka_kaku 1050円でかなり満腹になるカレー屋さん(というかそういうとこはナンがお代わりできるから何選んでも満足する)で毎回「今回の俺は一味違いますよ...！今回は...3枚...！行きますね...！！」つって1500円のセット頼んで記憶上の100倍デケェナンがきて1枚食ったとこでアイコンみたいな顔になってる 2019-11-18 14:36:54
「ビリヤニって何ですか？」と詳しい３人に聞いてみた
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：富山湾の光る宝石、ホタルイカを捕まえたい 2018-2019 ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 急にビリヤニが流行りだしたぞ ある製麺好きの友人が、「僕はもうビリヤニクラスタですから」といいながら、いつの間にかビリヤニを作るようになった。 友人Ａ：「肉じゃがだったら肉の違いとかはあっても作り方はだいたい一緒じゃないですか。動画サイトとかで調べても、ビリヤニは人によって全然違うんですよ。なにが正解なのかまったくわからなくて……」 そんな説明をしながら、新大久保で購入したインドの細長い米を半茹でにして、寸胴鍋の中でマトンのカレーと層にすると、その地表部になにやら派手な色付けをして、小麦粉を練ったもので蓋を目張りして弱火に掛けた。
神保町カレー情報
Idein藤井です。コンパイラやライブラリ周りの開発を担当しています。 仕事をする上で日々のご飯はとても重要ですよね。Ideinが拠点を構える神保町は美味しいお店が多く、特にカレー激戦区として有名です。 私はカレーが大好きで、先月まで行われていた神田カレー街食べ歩きスタンプラリー2018に参加し、100日間で全89店舗を制覇しました。 今回は、神田カレーマイスターの称号を得た私が、Ideinの職場から歩いていける範囲でおすすめのカレー屋さんを一部ご紹介します。 いずみカリー基本の甘辛いカレーにトッピングを追加する形式で、私のお気に入りは写真の豚バラブロックカレーです。 たまらなく豚肉が食べたいときにおすすめです。 チャントーヤ色々な種類のココナッツカレーがあります。 写真はチキンとナスとトマトの焼チーズカリーです。 カレーとライスが別腹で提供されるのですが、スープカレーのようにライスをカレ
通いつづけて30年！厳選32店舗収録の「神保町カレーMAP・決定版」を見よ!!【世界一美味しいカレーが食べたい】 | d.365（ディードットサンロクゴ）
カレー好き、本好きが昂じて、神保町に通うこと30年。スタジオを構えて9年の本誌カメラマンが、実際に食いも食ったり神保町のカレー40食超！そこから選んだ極私的カレーマップ愛蔵版。さあ、日本一ディープでカレーなる街、神保町界隈を食べ尽くせ！ カレーの街の住人が送る、毎日がカレー曜日！ 神保町へ通いはじめたのは高校1年生、目的は古本だった。趣味の音楽や映画、アート系の書籍から、小説、漫画本を金もないので、主に100円ワゴンセールなんかから掘り漁り、手にした本数冊を持って、やがて喫茶店に入り浸るようになるのだが、その段に至る頃には、街に点在するカレーを扱う店の多さにも気づいていた。 世の若者の常でカレーが好物だったし、常食ではあったが、それにしてもどの路地にも漂うスパイスの香り、カレーの香り。出入りしている喫茶店もどこでもカレーを扱っている。ぶらつけばいつまでたっても知らないカレーに遭遇し、食べ尽
カレーとラーメンを一緒に食べるのはロマン、だが果たしてその食べ合わせはうまいのか - メシ通 | ホットペッパーグルメ
突然ですが、質問です。 「カレーとラーメン、どっちを食べたい？」 と聞かれたらどっちを選びますか？ 簡単には決められないですよね、どっちもうまいですから。 私ならこう答えます。「どっちも食べる」と。 今回はそんな欲張りな私の欲望を持たすお店、大田区西蒲田のインディアンを紹介致します。 「武田流」「古式」……メニューに並ぶ聞きなれない言葉 東急池上線の蓮沼駅から徒歩2分、静かな住宅街になにやら看板が出ています。看板の文字がちょっとだけ見えない、絶妙な位置に自販機が設置されていますね。 近づいて見えてくるのは「武田流」「古式」の文字。なんだか強そう。 至って普通な店内の様子。 こちらがメニュー表。 もうおわかりですね。ここはカレーとラーメンを一緒に食せる夢のようなお店なのです。四の五の言わず「支那そばと半カレー（1,050円）」をいただきましょう。 まずは支那そばから まず卓にやってきたのは支
ヤミツキになる「町中華のカレーチャーハン」のつくりかた【料理人のまかないメシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
名物店主「いでっち」のカレーチャーハンのつくりかた もともとまかないメシだったカレーチャーハンが、あまりにもおいしいので、お店のメニューに加えたという町中華があるのですよ。 JR西大井駅からすぐの場所にある美華飯店がそのお店。 美華飯店の2代目の店主、井手智之さんです。 実は彼とは15年くらい前からの知り合いで、僕は彼のことを「いでっち」と呼んでいます。 いでっちは僕が出入りしていたアンダーグラウンドなクラブイベントでDJをやったりしてました。 今でも日曜日には、このお店で音楽イベントをやったりしています。 ご自身はSKAのDJをやったりしています。 そもそも「カレーチャーハン」って……？ おお、これですね。 まかないメシからお店のメニューになったという、例のカレーチャーハンですね。 あれ、ちょっとビジュアルが変わっていますね。 なんと、チャーハンにカレーがかかっています。 普通、カレーチ
鉄腕DASHで反響、潜水艦カレー 「機密だらけ」撮影、実現のワケ - withnews（ウィズニュース）
TOKIOが潜入、ツイッターで反響 「カレー」でハードル下がった 海自が悩む「スマホ問題」 日本テレビ系列の人気番組「ザ！鉄腕！DASH!!」で、TOKIOが海上自衛隊の潜水艦に入った映像が、SNSで反響を呼びました。国民食のカレーライスを掘り下げるコーナーで、「じゃあ名物の海上自衛隊では」という企画でしたが、「海の忍者」潜水艦の中の映像はそう見られません。撮影が実現した舞台裏を探りました。（withnews編集部・丹治翔、朝日新聞政治部・藤田直央） TOKIOが潜入、ツイッターで反響 TOKIOの城島さん、長瀬さんが潜水艦「ずいりゅう」に。「海の忍者」と呼ばれるほど、静かさが求められる潜水艦。withnewsでも藤田直央記者が今年3月に「うずしお」に乗り込み、その様子をレポートしました。#鉄腕DASHhttps://t.co/eZb9sseYrw — 丹治翔/withnews副編 (@s
潜水艦「ずいりゅう」 ポークカレー ｜カレー｜海上自衛隊レシピ
手順 １ スープストックを作る。 前日までに取って置いた、香味野菜（肉の脂身等）を煮込む（4時間。） ２ 細めにスライスした玉葱をバターであめ色になるまで炒める（４０分位。） ３ 豚中肉は３㎝角に、人参は厚めのいちょう切りに、馬齢はひと口大に、ニンニク・生姜はみじん切りにそれぞれ切る。 ４ 熱した鍋にサラダ油をひいて、ニンニク・生姜を入れ香りを出したら火を弱めて、豚中肉・人参の順に炒める。 ５ 火が通ったら、カレーパウダー・ガラムマサラ・ワイン・カレーフレーク・デミグラスソースの順で入れていき、豚肉と野菜に下味をつける。 ６ アルコールが飛んだところで、１のスープストックを食材を漉して入れる。 ７２０分程煮込み人参に火が通ったのを確認し、馬齢（油で予め揚げておくと型崩れしにくい）を入れ、更に１５分程煮込む。 ８ 火を止め８０度位になったら、カレーフレーク・コーヒー・はちみつ・中濃ソース・ウ
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ビジネス特集 本場インドに挑む！“日本カレー” | NHKニュース
サービス終了のお知らせ
TOKIOが海自の中でもごく限られた隊員しか食べられない特別なカレーを求めて潜水艦「ずいりゅう」の艦内へ！ #鉄腕DASH - Togetter
朝、カレーを食べるなら大田市場がパラダイスだ
