娘が東京で1番美味しいアイスクリーム屋さんのアイスクリームが食べたいと言っています。どこが1番美味しいですか？→有益情報が続々集まる
ペレック（perec） @quinceinkar @immonnu チョコ系ならVenchiいかがでしょうか？あと伊勢丹地下のマリオジェラテリアもクリーミー系美味しいです。いちごミルクや塩キャラメルが定番ですがシーズンフレーバーも豊富です。 2024-05-31 10:53:14 リンク ヴェンキ オンラインストア ヴェンキ｜Venchi【公式】イタリア発のチョコジェラテリア イタリア・トリノ発。140年以上愛される老舗チョコレート・ジェラート専門店Venchi（ヴェンキ）の日本公式サイト。オンラインストアではイタリア伝統のレシピから新商品まで、多彩なフレーバーのチョコレートでみなさまに特別な日常をお届けしています。 330 ゆり®︎ @hellohelloyy1 @immonnu はじめまして！私もvenchi推しです。 蓋付きステンレスで温度管理されてるアイス屋さんはホンモノという説を
サンドイッチの具がこぼれる問題を解決 「目から鱗とはこのことよ〜！」やってみたら完璧だった｜まいどなニュース
具がたっぷり入ったサンドイッチを頬張ると、反対側からポロポロと具がこぼれ落ちて残念な気持ちになる問題を解決する方法がツイートされました。この投稿に「目から鱗とはこの事よよよよよよよよよ」「これこそ真の『いいね』」と、１４万以上のいいねがついています。 「気づいたんだけどさ…サンドイッチ作るときに写真みたいにハムやレタスで具を包めばこぼれない…！！ 既出ネタかもしれないけど、自力で発見したとき革命だった…」 その方法をツイートしたのは、たまごサンドが好きな「ちょうちんあんこう（@lantern_utp）」さん。まず、食パンの４辺に４枚のハムを半分はみ出るようにのせます。その上に具をのせて、ガレットのようにハムで包み、パンをのせれば完成。横から見ると、蓋をしているようなハムだけが見えます。 ツイート前日に、たまごサンドを食べたちょうちんあんこうさん。そのときには、半分くらい具がこぼれてしまって
「最高のピザの焼き方」を熱力学的に分析した論文が公開中
あらゆる料理法の根底には物理法則が眠っている……ということで、「ピザを焼く時に、伝統的なレンガ造りのピザ焼き窯と今時の電気オーブンでどのような違いが生まれるか」について熱力学的に分析した論文が論文投稿サイトarXivにアップロードされています。 The Physics of baking good Pizza https://arxiv.org/abs/1806.08790 昔ながらのピザ焼き窯と今時の電気オーブンとの違いを分析する上で見逃せないのが熱の伝わり方です。例として、熱を出した子どもに母親がおでこをあてるシーンを考えてみます。 下図は子どもに母親がおでこをあてている時の熱の様子を表したグラフです。横軸は子どもと母親が触れ合っている面からの距離を表しており、真ん中の0の位置の縦線が触れ合っている境界面で、赤い左半分が子どものおでこ、青い右半分が母親のおでことなっています。縦軸は温度
スパゲッティの完璧なゆで方を科学的に求める方法が発表される
乾麺のスパゲッティをゆでる時、パッケージに書かれている時間を参考にしますが、実際はさまざまな条件で最適なゆで時間が変わるため、ゆで具合を完璧にするためには実際にスパゲッティを食べてみたり、スパゲッティを壁に貼り付けたりといった方法が必要になります。そんなスパゲッティのゆで時間を科学的に検証する方法が、イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校(UIUC)の研究者によって明らかとなりました。 Swelling, softening, and elastocapillary adhesion of cooked pasta: Physics of Fluids: Vol 34, No 4 https://aip.scitation.org/doi/10.1063/5.0083696 How to tell if your spaghetti is perfectly done using just
100年以上も謎だった「とろりとしたチョコレートの舌触り」の裏にある科学を物理学者が究明
by Marta Dzedyshko チョコレートが口の中でとろりと滑らかに溶けるには「コンチング」という練り上げの作業が重要になりますが、なぜコンチングによってチョコレート特有の舌触りが生まれるのかという科学的な理解は、これまでほとんど進んでいませんでした。そこで、物理学者たちが「チョコレートの舌触りの秘密」を究明し、人々を夢中にさせるチョコレートの裏にある科学を明らかにしました。 Conching chocolate is a prototypical transition from frictionally jammed solid to flowable suspension with maximal solid content | PNAS https://www.pnas.org/content/early/2019/05/06/1901858116 Great chocola
よくある豆知識「実は昔からあったレタス・キャベツ、実は新参の白菜」の話は深堀りしてみるとなかなか奥が深い
SOW＠ @sow_LIBRA11 この「実は昔からあったレタス、けっこう前からあったキャベツ、実は新参者だった白菜」話、調べるとなかなか奥が深く、食文化の歴史を感じさせるものでもあります。 twitter.com/rtokunagi/stat… 2022-11-19 23:56:00 德薙零己 @rtokunagi @bozu_108 ＜一般的なイメージ＞ 白菜：江戸時代にはある キャベツ：戦前に伝来 レタス：戦後に伝来 ＜実際＞ レタス：天平六(733)年編纂の「造仏所作物帳」に記載あり。 キャベツ：宝永六(1709)年編纂の「大和本草」に記載あり。 白菜：明治8(1875)年開催の東京博覧会が最古。 2022-11-19 19:35:08 德薙零己 @rtokunagi @bozu_108 ＜一般的なイメージ＞ 白菜：江戸時代にはある キャベツ：戦前に伝来 レタス：戦後に伝来 ＜実際
アメリカの冷凍食品にはもうウンザリしてる
向うに住んでるんだが、メシは基本的に冷凍食品。 アメリカのドラマとかで見たことあると思うんだけど、ワンプレートのやつとかああいう系。 すげー最悪。 ブロッコリーとかにんじんはビチャビチャベチャベチャ 肉はドロドロ ライスは冷蔵庫に放置したおにぎりかって位モロモロベチャベチャ とはいえ自炊の方が高くつくわ、外食はもってのほかだわ・・・・ やれ自給換算でめちゃくちゃ給料高いとか言われてるけど、そんなことはないからな。 物価だけじゃなくて公共料金だってアホみたいに上がってるし（電気代なんて下手したら2倍とか普通に行く） 生活のグレード落としてない層は元々の勝ち組よ。 外食は知っての通りアホみたいに高くなってるから客も減って、雇用が減る。 スーパーは輸送費だ何だで高騰した野菜やらなんやらだらけ 結局缶詰の濃縮スープや冷凍食品になる。 名物のバーガーなんて、油がもったいないからって酸化した油に継ぎ足
台湾のフルーツ『釈迦頭』と『蓮霧』馴染みがなさすぎるが「どんな味？」と興味津々→食レポツイートでますます気になる
リンク NHKニュース 中国 台湾の果物2種類を輸入停止へ 台湾当局は反発強める | NHKニュース 【NHK】台湾から中国に輸出されている2種類の果物について、中国の税関当局は害虫が検出されたとして、20日から輸入を停止することが… 212 users 761 Kazuto Suzuki @KS_1013 中国はパイナップルに続き、シャカトウとレンブを台湾から輸入禁止にするとのこと。パイナップルは日本が多く買い上げたが、さすがにシャカトウとレンブはなじみのない果物で、引き受けるのは難しそうだな…。台湾の輸出先もほとんどが中国だし…。 www3.nhk.or.jp/news/html/2021… 2021-09-20 12:57:00
「ツナ缶虫混入1億円賠償命令」をツナ缶を自作したこともある長井ずみさんが解説
長井ずみ @zumix30contacts ツナ缶が好きです。個人でツナ缶を開発製造したほか、国産ツナ缶を中心に200種くらい食べました。ツナ缶のことだけ書いて128万PVのブログ「zu-mix3.0」公開してます お仕事はzumix30contacts@gmail.comまで jp.bloguru.com/zumix 長井ずみ @zumix30contacts ツナ缶虫混入で1億円超賠償命令 はごろもの下請け業者に（共同通信） - Yahoo!ニュース わたしツナ缶の詳しさには自信あるから、この事故について語ってもいいよね いち「理論上一般消費者が知りうる情報をほぼすべて得た人」として、語らせてください news.yahoo.co.jp/articles/34547… 2022-11-09 08:06:39 長井ずみ @zumix30contacts あらすじ: ・2014年頃に作られた
これぞ求めてたやつ！！健康を気にする大人の需要が増えまくっているミロから「オトナの甘さ」が登場
「ミロ活」が人気すぎて一時期はなかなか手に入らなかったミロ 昨年、貧血予防にミロを推奨するツイートがバズってから大人の購入数が増加したそうです。 るる💃 @lulu_re_love なつかしの「ミロ」 夜寝つけない人に飲んでみてほしい‼️ ヒキコモリ＆運動不足で自律神経がしんで、どんな朝早くても夜2〜3時でも眠くならず無理やり寝る…が半年ほど続いてたけど、ﾌｫﾛﾜさんのツイ見てミロ牛乳した夜から日付変わる前にまぶたが重くなって、久々に気持ちよく寝入れて感動した😭✨ pic.twitter.com/lSV2Y4VlOU 2021-11-02 12:17:00
物語のある砂糖 -創業1744年の砂糖商- 駒屋 | かわいい、おしゃれなデザインシュガー
サイエンス Science MUSIC Musical Symbols 福にゃん Japan Good-luck Charm アニマルカフェ(うさぎ) Animal Cafe RABBIT アニマルカフェ(いぬ) Animal Cafe DOG 金木犀 Fragrant Olive クローバー Clover ハニーハニー HoneyHoney ALOHA ALOHA 結（むすび） Mizuhiki 化石 Fossil 花と蝶 Flower&Butterfly アニマルカフェ(ねこ) Animal Cafe CAT トランプ Playing Cards 波千鳥 Namichidori 雪結晶 Snow Crystals ハロウィンナイト Halloween Night 紅葉狩り Autumn Leaves サマービーチ Summer Beach アクアリウム Aquarium あじさい小路
”もやしの上手な保存方法”→こういうこと小学校で教えてくれんか…「有用な知識」「またtwitterでQOL上がった」
なんかの菌 水族館4コマ発売中 @washoking こういう大事なことはもっと早く知りたかったなぁという独り言でして例え方が悪かったとは思いますが小学校の指導要領に物申したいわけではありませんのでよろしくお願いいたします、、、 2021-03-28 20:34:50
災害時の備えに！お水で作るカップ麺、ベストな仕上がり時間は？｜@DIME アットダイム
■連載／大山即席斎の“三ツ星”インスタント麺 このたびの台風、地震で被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げますとともに一日も早い復興をお祈り申し上げます。 毎年９月１日は防災の日。1923年９月１日に関東大震災が発生し、甚大な被害が生じたことから防災意識を喚起するために制定された。地震だけではなく竜巻・豪雨・台風・津波等、近年大きな被害が出る自然災害が多発しているので防災には日常の準備が欠かせない。 それに関連して警視庁警備部災害対策課のツイッターで示された「災害時に湯が沸かせない状況でカップ麺を水で作る方法」が大いに話題となった。 災害時を想定して一度やってみようと思っていた『水でカップ麺作り』に挑戦！麺に味がついたカップ麺を用意し、水を注いで15分。麺は少しかためでしたが、スープもちゃんとしみ出して味もイイ感じ（驚）！試食した息子たちから「冷やしラーメンみたいでありだよ、あり！」と感
横浜くりこ庵
昔懐かしいたい焼き。くりこ庵のたい焼きは頭からしっぽまであんこがたっぷり。 外はカリッと中はふんわり。やわらかい食感が特徴で、冷めてもしっとり美味しくお召し上がり頂けます。 生地は厳選した小麦粉を使用し、通常使用量の2倍の玉子を使い、ふんわり焼き上げました。 くりこ庵厳選素材使用のこだわりたい焼き、一度ご賞味下さいませ。
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【閲覧注意？】 卵かけご飯を食べようとしたら白身が真っ赤で驚いた「この状態の卵は食べないで！」
ゼンリンが6,000件を超える全国からの回答をもとに作成した「各都道府県で提供されていた給食牛乳のマップ」がとてもすごい
生まれて初めてドリアンを食べたら飲み物との組み合わせが悪くて死にそうになった
消費者庁『フリマサイトで"健康食品の偽物"が販売されている』と注意喚起→想像以上にそっくりで判別できない「公式から買おう」
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