トルコの水餃子、マントゥはシルクロードに思いを馳せる｜トラン綾子のブログ
トルコの水餃子 マントゥ（mantı）とは、トルコの水餃子の事です。 イタリアならラビオリ、ネパールならモモ、ロシアならペリメニ、中国ならワンタン、・・・というように、中央アジアからアナトリア半島にかけて、似たような餃子っぽい料理があります。 トルコのマントゥの特徴は、地域によっても違うのですが、主にトマトソースとヨーグルトをかけて食べるところが特徴的です。 普通の日本人の感覚からすれば、 餃子にヨーグルト！？ うげえ〜〜〜😖 となるのは無理ないかもしれませんが😅 食べてみればわかりますが、めちゃめちゃ美味しいです！！！ 材料２～３人分】 [マントゥの皮] 強力粉 １５０g 強力粉（打ち粉用） 適量 水 カップ2/3 塩 少々 ドライミント 小さじ1/4 ドライオレガノ 少々 卵 1個 サラダ油 大1 [a]・・・餃子の餡 牛ひき肉 50g たまねぎ(みじん切り) 1/8コ パセリ(み
トルコで「海の鼻水」大量発生 住民に不安広がる
トルコ・イスタンブールのマルマラ海沿岸の港を覆う粘液（2021年6月4日撮影）。(c)Yasin AKGUL / AFP 【6月5日 AFP】トルコ・イスタンブールが面するマルマラ海（Sea of Marmara）で、藻類が生み出す「海の鼻水」と呼ばれる粘液が大量発生し、海洋生物を脅かしている。粘液はどろどろした茶色い泡となって海面を覆い、地元住民からは不安の声が上がっている。 粘液の発生は自然現象で、トルコでは2007年に初めて確認された。この年には、ギリシャ近くのエーゲ海（Aegean Sea）の一部でも同様の現象が発生。ただ今回の大量発生は観測史上最大で、専門家は環境汚染と地球温暖化が重なることで、原因となる藻類の成長が加速したと指摘している。 地元漁師の男性（42）は、この現象により漁に支障が出ているとし、「ここらの巻き貝は全滅した」と語った。 イスタンブール大学（Istanbul
「トルコ軍機が参戦」とアルメニア 軍事衝突でアゼルバイジャン支援と主張：時事ドットコム
「トルコ軍機が参戦」とアルメニア 軍事衝突でアゼルバイジャン支援と主張 2020年09月30日19時34分 ３０日、アルメニア当局が公開した、撃墜されたアルメニア軍機の画像（ＡＦＰ時事） 【モスクワ時事】アルメニア国防省は２９日、アゼルバイジャンとの軍事衝突をめぐり、アゼルバイジャンを支援するトルコ軍のＦ１６戦闘機がアルメニア軍のスホイ２５攻撃機を撃墜し、操縦士が死亡したと主張した。トルコやアゼルバイジャンは撃墜を否定している。 ロシアＴＶで非難の応酬 アゼルバイジャンとアルメニア首脳 アルメニアは、トルコが民族的に近いアゼルバイジャンを軍事支援していると主張。アルメニア外務省は３０日の声明で「アゼルバイジャンの都市ギャンジャから飛来したトルコ軍戦闘機がアルメニア東部バルデニスの上空でアルメニア軍機を撃墜した」と訴え、死亡したとされる操縦士の名前を公表した。７月末～８月中旬のトルコ・アゼル
東地中海でNATO加盟国同士が一触即発 トルコが資源探査強行、ギリシャが撤退要求 | 毎日新聞
ギリシャとトルコがそれぞれ権益を主張する東地中海の海域でトルコが海底資源探査を強行し、緊張が高まっている。ギリシャは即時撤退を求めるが、トルコは探査船と共に複数の軍艦を派遣した。北大西洋条約機構（NATO）加盟国同士による一触即発の事態を受け、欧州連合（EU）や米国も対応に乗り出した。 トルコ当局の発表などによると、資源探査は10日から始まり、23日まで行われる。海域はトルコの南沖、キプロス島の西側に位置し、近くにはギリシャ領のカステロリゾ島などもあり、双方が自国の大陸棚だと主張している。 ギリシャのデンディアス外相は11日、「ギリシャは主権を守る」と述べ、トルコに対し「直ちにギリシャの大陸棚から離れ」るよう求めた。しかし、トルコのチャブシオール外相はこの日、東地中海での新たな資源開発ライセンスを8月中に発行する方針を示したうえで「妥協は一切しない」と強調した。
トルコ大統領が同性愛非難 「神が禁じた倒錯」：時事ドットコム
トルコ大統領が同性愛非難 「神が禁じた倒錯」 2020年07月01日06時15分 【イスタンブール時事】トルコのエルドアン大統領は２９日のアンカラでの演説で、同性愛について「神が禁じた性的倒錯だ」と激しく非難し、国民にこれを容認すべきだという世界的な風潮に同調しないよう呼び掛けた。トルコでは６月後半、世界各国での運動と足並みをそろえて性的少数者（ＬＧＢＴ）の権利保護を訴えるオンラインでの活動が行われており、これに公然と異を唱えた。 ネイマールが同性愛嫌悪発言か 母国ブラジルで活動家が告訴 エルドアン氏はこの中で、同性愛が「何者かによる（トルコの）国民的、道徳的価値観に対する陰湿な攻撃で、若者を毒で汚そうとするものだ」と主張。「この動きを支持する者は、倒錯者のパートナーだ」と断じた。 国際 ミャンマー政変 日韓関係 ウイグル問題
入国禁止のはざまに…女子留学生が空港寝泊まり10日超：朝日新聞デジタル
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中国に親を奪われたウイグルの子どもたち、トルコで孤児に
トルコ・イスタンブール郊外のシリブリにある学校で、インタビューに応じるウイグル人のファティマさん（2019年11月29日撮影）。(c)Ozan KOSE / AFP 【3月14日 AFP】トルコのイスタンブール郊外に位置するある学校は、中国から逃れたウイグル人の子どもたちが、自分たちの母語と文化を学べる貴重な場所になっている。だがその学校は同時に、一部の子どもにとっては臨時の児童養護施設でもある。 中国北西部で悪化するイスラム教徒であるウイグル人に対する弾圧から逃れてきた親たちは、故郷がまだ安全だと思い、仕事や親族訪問のため時々戻っていた。そして、謎のネットワークに捕らわれ、一切の連絡が許されない再教育施設に消えてしまったのだ。 校長のハビーブッラー・クセニ（Habibullah Kuseni）氏は、100人強の児童のうち、26人が片親を、7人が両親を再教育施設に連れ去られていると語った。
アヤソフィアに住みついたネコ グリとイスタンブールの物語｜中東解体新書｜NHK NEWS WEB
古くからヨーロッパとアジアの文明が交差する十字路として栄えてきたトルコのイスタンブール。その街の歴史を伝える建物、世界遺産のアヤソフィア博物館に「グリ」という名の名物ネコがいます。
トルコ東部でM6.7の地震 死者18人、救助活動続く：朝日新聞デジタル
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石油ないが水はある 遺跡沈めてダム造り、トルコの戦略：朝日新聞デジタル
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トルコ大統領が不敬にも捨てたという、トランプ大統領閣下のありがたきお手紙を植民地の下等民どもも味わってみたまえ。 - 山形浩生の「経済のトリセツ」
もう多くの人が言っていることだけれど、ぼくは最近、フェイクニュースと現実のニュースの区別がつかなくなっていて、冗談ぬきで途方にくれている。このニュースが最初に出てきたときもそうだった。 www.asahi.com この手紙の実物が最初にでまわったとき、ぼくは絶対これはインチキだろうと思ったんだけど……ちがった。朝日新聞のこんな機械翻訳ではその真の味わいがかけらもわからないので、その文体も含め訳してあげました。 トランプ大統領閣下のありがたきお手紙 (ウソだと思う人(思うよねえ)、現物はこちら リークしたのがフォックスニュースだし、ホワイトハウスも認めてるそうです） ごめんね、ぼくはこういう格調高い文章の翻訳になれてないので、ちょっとまちがってるところもあるかもしれないけど…… 山形がまた超訳してるんだろうと思う人もいるかもしれないけど、ほぼこの通りです。これを口述筆記させられた人はその場で
「クルドを裏切った」 米軍内から怒りの声、トランプ政権のシリア政策巡り
トランプ政権のシリア政策をめぐり、米軍要員や国防当局者の一部から、いら立ちや憤りの声が出ている/Alex Wong/Getty Images ワシントン（ＣＮＮ） トルコの攻撃に直面するシリアのクルド人勢力への支援にトランプ米政権が消極的なことについて、米軍要員や国防当局者の間でいら立ちと憤りの声が広がっている。軍と国防総省の当局者がＣＮＮに明らかにした。 シリアに派遣中の要員も含め、多くの当局者がトランプ政権の対応への失望を口にした。 当局者の１人によると、米軍幹部の一部が過激派組織「イラク・シリア・イスラム国（ＩＳＩＳ）」との戦いでのクルド人の貢献を念頭に、今回の扱いに憤慨していることは周知の事実だという。 別の国防当局高官はＣＮＮに、トランプ氏が侵攻への反対姿勢を鮮明にせず、クルド人に対する攻撃を食い止める手を打たなかったのは、トルコの侵攻を黙認したことを意味すると指摘した。ただ、政
クルド人は「第２次大戦で米国助けず」 トランプ氏、攻撃容認を説明
ワシントン（ＣＮＮ） トランプ米大統領は９日、トルコによるシリアのクルド人勢力への攻撃を事実上容認した判断について、クルド人が第２次世界大戦で米国と共闘しなかったためだなどと述べた。 トランプ氏はホワイトハウスで記者団の取材に応じ、クルド人との同盟関係の重要性を否定。「彼らは第２次大戦で我々を支援しなかった。例えばノルマンディーで我々を助けてくれなかった」と述べた。 トルコは同日、シリア北東部からクルド人勢力を排除する目的で軍事作戦を開始した。連邦議会では反発が強まり、クルド人や安全保障上の国益、地域の安定、「イラク・シリア・ イスラム国（ＩＳＩＳ）」との戦いにリスクが及ぶ事態を懸念する声が与野党双方から出ている。 トランプ氏は６日、クルド人戦闘員に対する攻撃をエルドアン大統領に容認したとみられる発言をしていた。クルド人戦闘員は「シリア民主軍」の一部を構成しており、ＩＳＩＳとの戦いで数千人
トルコがシリア北部で軍事作戦開始＝対クルド、反対論押し切る：時事ドットコム
トルコがシリア北部で軍事作戦開始＝対クルド、反対論押し切る 2019年10月10日00時37分 トルコのエルドアン大統領＝７日、ベオグラード（ＡＦＰ時事） 【エルサレム時事】トルコ軍は９日、シリア北部でクルド人勢力に対する軍事作戦を開始した。国際社会では、内戦が続くシリア情勢のさらなる悪化に対する懸念から反対の声が圧倒的だったが、同勢力を「テロ組織」とみなすトルコは作戦を強行した。 シリア、トルコ軍侵攻に「断固対抗」＝領土的野心の表れと批判 シリア内戦が始まった２０１１年以降、トルコがシリアで本格的な軍事作戦を行うのは３回目。現地からの情報では、トルコ軍はシリア北部の町テルアビヤドなどに空爆や砲撃を加えている。民間人の居住区に攻撃が行われ、死傷者が出たという情報もあり、被害拡大が懸念される状況だ。 作戦は「平和の春」と命名され、エルドアン大統領は「トルコに対するテロの脅威を排除するのが目的
~キュネフェの作り方~
トルコの伝統的なスイーツである、キュネフェ。 そのレシピを簡単に紹介したいと思います！ 材料 ・カダイフの素✳︎ 300g ・バター 200g ・チーズ 200g ・はちみつ 大さじ1杯 ・カイマック 大さじ4杯 ・砕いたピーナッツ 大さじ4杯 ソース用 ・水 大さじ1.5杯 ・砂糖 250g ・レモン汁 2滴 レシピ 1.砂糖と水を小さめの鍋に入れて、レモン汁を加え、かき混ぜながら煮立てます。ある程度煮立ったら、火を止めて冷ましておきます。ソースの完成。 2.カダイフをナイフで大まかに切り分け、手でよくほぐす。 3.キュネフェを入れるコンテナにバターをまんべんなく塗る。このときなるべくバターの層が厚くなるようにする。残ったバターを細かくし、はちみつを加えながら、刻んだカダイフと一緒によく混ぜ合わせます。 4.カダイフの半分をコンテナに隙間なく敷き詰め、手で軽く下へ押し付けながら圧縮してい
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ひよこ豆（乾燥）のペースト | 日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society