キャベツの鶏そぼろ煮4人分 キャベツ 1/2個（600～900g目安 巻きのゆるい春キャベツなら1個） 鶏ひき肉 400g ■合わせ調味料 水 100ml しょうゆ 大さじ4（60ml） 砂糖 小さじ4（20ml） みりん 大さじ1（15ml） しょうがすりおろし 大さじ1（3～4cm角×1片分目安） ■とろみ付け 水 大さじ2（30ml） 片栗粉 大さじ2 8人分 キャベツ 1個（1200～1800g目安 巻きのゆるい春キャベツなら2個） 鶏ひき肉 800g ■合わせ調味料 水 200ml しょうゆ 120ml（大さじ8） 砂糖 大さじ2＋小さじ2（40ml） みりん 大さじ2（30ml） しょうがすりおろし 大さじ2（5～6cm角×1片分目安） ■とろみ付け 水 大さじ4（60ml） 片栗粉 大さじ4 作り方 手順1～3でキャベツの下ごしらえをします。これらの作業は、手順4～5で鶏ひき肉を煮ている間に行う
