紅麹とお酒や醤油を造る麹は人とゴリラ以上に違う（ので、パニックになるのはやめましょう） - 醤油手帖
ちょっと3月恒例の深刻なやつでバタバタしすぎて、更新がおろそかになっておりました。そして、書きかけのものはあるんですが、先にこれをと思いまして。そう、紅麹の問題です。 小林製薬が販売する紅麹の成分を含む健康食品を摂取した人が腎臓の病気などを発症し、会社は「直ちに使用中止を」と訴えております。というのも、紅麹原料を約50社に供給していたのだとか。 news.yahoo.co.jp これは大変なニュースですし、何よりも今回の件で健康被害に遭われた方のご快復をお祈りいたします。 ただ、ちょっと「麹」についての風評被害的な意見がちらほらしているので、若干整理しておこうかなと思います。例によって目次つけました。 3月26日 14:50追記 ニュースによると、とうとう死者も出てしまったようです。お悔やみ申し上げます。 このエントリの主題は「紅麹によって被害が出ているけれども、パニックになって関係のない
低温殺菌牛乳の勧め - 「がんに効く生活」とか
「食の戦争 米国の罠に落ちる日本」(鈴木宣弘著)p55-56 実は、日本の牛乳業界には、見方によっては、「経営効率重視で消費者が二の次」といわれてもやむを得ない側面がある。日本の消費者が味の違いで還元乳と普通牛乳が区別できないのはなぜかといえば、日本では、120℃ないし150℃、1～3秒の超高温殺菌乳が大半を占めているからである。つまり日本人が飲んでいるのは、たとえ普通牛乳であったとしても、(失礼ながら)あまり味覚が敏感とは思われないアメリカ人が「cooked taste(調理された味だ)」といって顔をしかめる風味の失われた牛乳であるから、還元乳との味の差を感じないのである。アメリカやイギリスでは、72℃・15秒や65℃・30分の殺菌が大半であるから、日本で流通している普通牛乳とはまるで違うものなのだ。(中略) しかも、非常に重要なことは、「刺身をゆでて食べる」ような風味の失われた飲み方の
めんつゆにお茶の風味がプラス！知られざる組み合わせの魅力に迫る #日本料理の新たな味わい - 雨のち晴れ
ほとんどのご家庭に「めんつゆ」が置いてあるのではないでしょうか？日本の食文化において、めんつゆは広く使われる調味料の一つです。通常、めんつゆは水で薄めて使用されますが、実はお茶で割ることでさらに美味しさが引き立ちます。この記事では、その理由やおすすめのお茶の種類、使い方について探ってみたいと思います。 なぜお茶で割ると美味しいのか？ おすすめのお茶の種類 作り方 まとめ なぜお茶で割ると美味しいのか？ お茶は水と異なり、風味や深みがあります。特に緑茶や麦茶など、日本茶の香りや味わいはめんつゆと相性が良く、料理に奥深い風味を加えることができます。また、お茶に含まれるタンニンやカテキンなどの成分が、めんつゆの味を引き締め、さらにコクを増します。 また、緑茶に含まれるカテキンは、抗酸化作用があります。これにより、料理にお茶を加えることで風味だけでなく、健康面でもプラスの効果が期待できます。さらに
開脚ストレッチで腰痛になり回復する - 力を抜く身体目指し古武術稽古
またやってしまいました。 元々体の固い私は就寝前に開脚ストレッチを習慣づけてきましたが、これで腰を痛める事が二度目になります。 続けていると徐々に脚の可動域が広がり、上半身が倒れてくるので、ついやりすぎてしまいます。 初めの間は脚を無理のない範囲で広げて５分ほど座るだけが、だんだん上半身の前屈を入れ出します。 もっと曲げたくなるので正面にあるベッドの縁をつかんで手でグイグイ引き出します。 その結果、朝ベッドから起き上がろうと腰に力を入れようとするとズキンと痛みが走り、そろりとしか動かせません。 腰の動ごける速度より早く動こうとするとズキン、少しでも身体を傾けると腰が体を支えようとしてズキンと痛みが発せられるのでゆっくりとそして突っ立つ状態でしか動けません。 洗顔しようと腰を曲げようとしようものならズキンと痛み、腰が抜けそうになります。 ですから、洗面台の縁を持ち腰に力を入れない様に寄りかか
【塩・泥・柘榴】冬季うつ気味人間の入浴剤レビュー3連発 - 棺にコスメ
しょぼん、です。 あーあー。 しょぼんしょぼん。 何故こんなにしょぼくれていますと、夏が終わってしまったからです。 海にも山にも行かない。でも夏が終わるとしょぼんぬです。 えー、どうやら私、冬季うつ気味なんですよ。2年前ぐらいから気付いてしまったんです。 日照時間が短くなると顕著に元気がなくなる。というより、夏になると、パァァァ〜っと気分が明るくなってしょうがない。19時でも明るいなんて。ハッピーすぎる。世界は私のもの。 でも、最近、暗くなるのが早いぃぃ…。世界どうした？終わった？ って、そんぐらい差があるんですよ。ちょっと盛ってますけど。 目の前に1万円があるとします。でも、気分が明るいか暗いかで、1万円の捉え方や使い道って変わりませんか？冬の1万円は私にとって輝きを失うんですよ。なんだろこの例え。 いかんせん昔は平均してずーーーーーっと元気がなかったんで。アトピー＆ゲリピー＆嬉しくても
戦争や犯罪を無くす為、減らす為に、して行くべき、心掛けるべき事。(自分が思うには。) - 光と風と時の部屋
やはり、戦争や犯罪、苛めや嫌がらせとかをする事に、 正当性は無いです‼‼‼‼‼‼😠😠😠😡😤😜😝😳😪 年老いた者がやめない事を、 若者がやめる筈は無いでしょうし、 大人がやめない事を、子供がやめる筈がありません‼✴✨✨👼👩👨😊 ↓ 先ず、戦争や犯罪を無くす為、と言うか減らす為には、小さな嫌がらせや不当な苛めとかから極力、減らし、無くして行く事が大切だと思います。🎁✨👼🙏🙅🙆🙇🙋👶👵👴👳👰👸👱👲👯👦👧👩👨😊 ↓ 性格・人間性の悪い輩とかによって、 性格・人間性の善い人達が犯罪者やテロリスト等にされてしまうような、荒んだオカしき人間社会を、許して良い筈が無いです。 ↓ ★性格・人間性の善い者程、性格・人間性の悪い輩には負けぬよう、やはり、本当の芯の強さを身に付けるべきでしょうと。 その為にはやはり、筋トレや武道やスポーツ他、読書
独りで生きて、独りで死ねる未来ができてほしい - シロクマの屑籠
孤独死を弔い続ける神主が危ぶむ｢強烈な孤立｣ | 災害･事件･裁判 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準 先日、世間では孤独死が増えている、もう既に問題だ、と提起する記事を東洋経済オンラインでみかけた。孤独に死ぬことを凄絶とみなし、また、死後の片づけの問題にも触れている。もう既に問題なのは、指摘のとおりだろう。 一方、ここ最近のスマートメディアの発展・普及や、新型コロナウイルス感染症に際して片鱗のうかがわれた健康をモニタリングする統治可能性をみるに、孤独死への対策は不可能ではないというか、将来は大っぴらに行われ、案外うまくいきそうな気がしてきた。 孤独死に関しては、まあ、AIかなんかを駆使した安価な見守りサービス（スマートウォッチかスマホと連動してバイタル観測しておいて、生体反応が一定時間消えたら自動でセンターに連絡が行く）が普及したらそれで終わりじゃないかという気が。いまさら
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