こんにちは！　ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。 家でできるベトナムご飯、アジアご飯のレシピや調味料、食文化に関する情報を発信している僕が今日紹介するのは、台湾や中国・北京などで食べられている屋台メシ「葱油餅」（ツォンヨウビン、ツォンヨウピン）です。 粉とねぎ、塩、油とシンプルな材料で作った生地を焼いた、クレープのようなお好み焼きのような、具入りのデニッシュのような一品。これが、素材それぞれの美味しさが引き出された名品なんです。 僕が台湾の夜市で食べた思い出の葱油餅は、外はカリカリ、中はもっちりとろ～り。ねぎの香りがふわっと広がり、これウマいですね！　と思わずお店の人に話しかけちゃいました。 今回はその葱油餅を僕なりに作りやすくアレンジ。ラードやもち粉、強力粉を使うレシピもありますが、今回はできるだけ身近な材料でいきます。お酒のおつまみやおやつ、小腹が空いたときの軽い食事にぴ

執筆者 森田 満樹 九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。 食品表示・考 森田 満樹 2024年3月26日 火曜日 小林製薬の紅麹サプリの健康被害が拡大し続けており、3月25日の同社発表（第二報）によると入院した人が26人となりました。その影響は同社の紅麹原料を用いた食品メーカーに広がり、現在、機能性表示食品、日本酒、豆菓子、みそ、豆腐、塩辛などの製品が自主回収されています。 消費者の不安は、同社が製造した紅麹ではない原料や添加物を用いた製品にも広がっています。様々な食品に表示されている「ベニコウジ色素」「着色料（紅麹）」の文字が気になるようですが、これらは食品添加物で、小林製薬の紅麹（食品添加物ではなく食品原料）とは違うものです。 食品添加物のベニコウジ色素は小林製薬の紅麹を原料としておらず、これまで健康被害も

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小林製薬の「紅麹」を原料としたサプリメント「紅麹コレステヘルプ」により腎疾患などの健康被害が報告されています。様々な製品で使われている紅麹ですが、なぜ健康被害が出てしまったのか？その原因について考え…

ホーム > 映画ニュース > 2024年3月26日 > 【後編】「ラヴィット！」で話題“ヨギソダイブの通訳さん”は何者か？　取材したら波乱万丈な人生で面白かった話 みょんふぁさん 2024年1月23日放送のTBS系情報バラエティ「ラヴィット！」で、特大のバズを巻き起こした“みょんふぁ”さん（通訳・司会・翻訳・ナレーター・女優）。インタビュー後編をお届けする。 前編では「ラヴィット！」の反響や、「親に嘘をついて高校1年からピアノを始めて大阪芸術大学に入った」というエピソードなどを聞いたが、後編ではみょんふぁさんの「そんなことあるんだ」という波乱万丈な人生、そして「“女優で活躍したい”というこだわりを捨てたら、逆に女優の道がひらけてきた」という興味深い仕事論などを取材した。（企画・編集・取材・文／尾崎秋彦）

ホーム > 映画ニュース > 2024年3月26日 > 「ラヴィット！」で話題“ヨギソダイブの通訳さん”は何者か？　放送の反響を聞いてきたら、驚きの話になった【前編】 「ラヴィット！」で話題“ヨギソダイブの通訳さん”は何者か？　放送の反響を聞いてきたら、驚きの話になった【前編】 2024年3月26日 08:00 みょんふぁ 「おい、こいつ売れようとしてるぞ ！」 1月23日。お笑いコンビ「麒麟」の川島明さんが、テレビ画面のなかで叫んだ。何事？　リビングで在宅仕事をしていた僕は思わず作業の手を止め、テレビに映るTBS系情報バラエティ「ラヴィット！」に注意を向けた。 見ると、川島さんは1人の女性を指さしていた。周囲の芸人たちも野次を飛ばしまくる。黒いスーツ、黒いメガネの小柄な女性だった。しかもなんだ？　スタジオが割れんばかりの笑いに包まれている。 女性は韓国語の通訳者らしい。どういうことこれ？

現地3月19日、The AthleticのEvan Drellich記者らが「Unrest in the MLBPA: Players move to oust union’s No. 2（MLB選手会の反乱：選手らが組合№2の追放を働きかける）」と題した記事を報じると、3月21日にはESPNのJeff Passanが「Inside the battle raging in the MLBPA -- and what's next（選手会で激化する戦いの裏側 -- そして次に何が起こるのだろうか）」という特集を発信。 しかし同時期に露見した大谷翔平の専属通訳・水原一平氏のスポーツ賭博スキャンダルによって話題をかっ攫われた格好となっており、世間の関心が向いているトピックとは言いがたいです。 ただし、話題の小ささに反して今後の労使交渉を考慮すればあまりにも大きな出来事。この内紛がこじれた場合、

「紅麹」を使用した商品をめぐり、SNS上では安全性を懸念する声が広がり、販売している企業には消費者からの問い合わせが相次いでいます。

1月1日に起こった能登半島地震の影響はいまも続いている。 2月には、被害が大きかった石川県珠洲市でボランティアの人手不足が起こっていると報道された。3月には、ボランティア不足を解消するため、石川県輪島市の団体が全国の大学教授と協力して学生を受け入れる取り組みを始めた。 震災発生の当初、石川県は「受け入れ態勢が整っていない」として、ボランティアが個別に来ることは控えるよう呼びかけた。馳浩県知事も、1月5日の時点で「能登への不要不急の移動はくれぐれも控えてください」と自身のX（旧Twitter）アカウントに投稿している。被災地での本格的な受け入れが始まったのは、1月27日からだ。 現在のボランティア不足の背景には、SNSを中心に巻き起こった「ボランティア・バッシング」も影響しているだろう。災害当初から、SNSではボランティアが被災地に行くことを批判する声が広がっていた。 今回の地震では被災地の

日本銀行には抜本的修理が必要だ。 19日午後に日銀が金融政策の大転換を発表した時には、誰も気にしなかった。日銀が何をするのか、細部まで誰もが既に知っていたのだ。 植田和男総裁が昨年就任して以来、選択的な情報開示が日銀の特徴の一つになっているからだ。全ての大きな変更は事前にかなり詳細に報道されてきた。しかし、その不名誉な基準に照らしても、注目された３月の金融政策決定会合から流出した情報のレベルはスキャンダラスだった。 会合が始まる前から、変更を示唆する国内メディアの報道が続いていた。だが特に注目すべきは、日銀が国会質疑を除いて対外発言しないとしたブラックアウト期間入りした後に行われたことだ。 そして会合２日目である19日の午前２時、日本経済新聞の電子版は、日銀がマイナス金利政策のほか、長期金利を抑え込むためのイールドカーブコントロール（長短金利操作、ＹＣＣ）や上場投資信託（ＥＴＦ）などリスク

ドジャースの大谷翔平選手の通訳だった水原一平氏が違法賭博に関与した疑いがもたれている。米国の内国歳入庁が水原氏について捜査しているとAP通信が伝えた。さらにメジャーリーグ機構も調査を行うことを明らかにしている。 水原氏は米スポーツ専門局ESPNの取材に対して野球には賭けていないと話している。野球に賭けていない理由として「そのルールは知っていた。スプリングトレーニングでそれについてミーティングも行われる」と言ったそうだ。 MLB規則は、MLB機構、MLB球団に雇用されている全ての人（パートタイマーを含む）は、いかなる野球の試合に賭けることも禁止している。これらに賭けた場合は１年間の出場停止、自らが仕事として関与する野球の試合に賭けたときには永久追放処分になることが明記されている。また、違法な賭博も禁止しており、違法な賭け屋と賭けを行った選手、審判員、MLB球団またはMLB機構の役員または従業

（ＣＮＮ） モスクワ郊外のコンサート会場を襲った武装グループの銃乱射などで多数の死傷者が出た事件で、プーチン大統領が在モスクワ米大使館が事前にテロ攻撃の潜在的な発生を警告していた声明に触れ、「挑発行為」と軽視していたことが２４日までにわかった。 米大使館の警告は今月７日に出されていたが、プーチン氏は１９日の連邦保安局（ＦＳＢ）での演説で、「あからさまな威嚇同様の行動」と断じていた。 「我々の社会を脅し、不安定にする意図を抱いたような行動」とし、「あなたちはこのことを十分知っているだろうし、この段階では詳しくは立ち入らない」と述べていた。 襲撃事件は２２日に起きていた。 米大使館は７日の警告で、「今後４８時間は多人数が集まる場は避けるべき」と促し、「過激主義者はモスクワで多人数が集合場所を狙った差し迫った計画を持っている」と続けていた。

社会運動の視点から「スナフキン：ムーミン谷のメロディ」をレビュー。警察への抵抗から公共空間の模索，ジェントリフィケーションまで 編集部：町田 ※本稿には，物語の結末を含む重大なネタバレが含まれます。 「スナフキン：ムーミン谷のメロディ」（PC/Nintendo Switch）――なんの事前情報も確認していない人が，このタイトルを知ったらどんなゲームを想像するだろうか。スナフキンが主人公なのは，まあその通りだ。そして舞台はきっとムーミン谷。それも正解である。では何をするゲームか？　……スナフキンがムーミン谷の住民たちと交流をするゲーム？　それも，間違いではない。だが主題は違う。本作は，プレイヤーがスナフキンとなって，「ムーミン谷の再開発に抵抗していく物語」なのである。 ゲームはスナフキンが冬の旅から帰ってきたところから始まる。ムーミントロールと「橋で再会しよう」と約束していたスナフキンは，わ

1971年福井県生まれ。得意ジャンルは、パソコン・デジタルAV・家電、ネットワーク関連など「電気かデータが流れるもの全般」。主に、取材記事と個人向け解説記事を担当。 打ち間違い・変換ミスのことを「typo」ということがある。 typoは英語でタイプミスを示す俗語で、typeのeをoと打ち間違う……という話に由来する。冷静にキー配列を考えるとeとoはあんまり打ち間違えないようにも思うが、それはそれとして、だ。 ライターの仕事はtypoとの戦いだ。 理由はいくつかある。 ・本来間違えていてはいけない ・文書の生産量が多いのでtypo混入の可能性もその分上がる ・スピードが必要なのでtypoしやすさも上がる ・その割にうっかりしがち 書籍などのように何回も、複数人の手を経るものならtypoは減らしやすいのだが、日々の作業だとtypoをゼロにするのは難しい。 というわけで今回は、typoを減らすツ

藤井風とサイババの関係が、とうとう文春やSpaなどのマスコミに掲載された。奇しくも、私が１年ほど前に書いた記事が現実のものとなってしまった。 私が当時恐れていたのは、創始者のサイババ自身が児童への性的虐待やマジックを奇跡と称して見せるペテン師であるという疑いがあるという過去のネガティブなイメージより、日本におけるサイババのコミュニティで多額の寄付金や霊感商法の問題があった場合に、反社会的組織とみなされ、その団体のスローガンを一字一句変更せずアルバムタイトルにもつ藤井風の曲が公に聞けなくなり、企業とのタイアップもできなくなり、そして、彼のご両親までに取材が執拗にいき、藤井風自身がそれに心を痛め、活動の休止を余儀なくされるというものであった。 しかし、2022年のさまざま事件、出来事で、この問題は私が予想していたもの以上に複雑化した。 一つはもちろん、 １．2022年の７月に安倍元首相が統一教

ここ数年、ネット広告において明らかに著名人や証券会社などの名前を騙った詐欺広告が増加し、被害が拡大していると言われています。 そんな現状を打破すべく、実業家の前澤友作さんがX上にFacebookやInstagram上での詐欺広告による詐欺被害の通報窓口を開設し、公開で広告の運営元であるMeta社への抗議をされていることが注目されています。 参考：前澤友作氏「1億円以上の被害も」詐欺広告の現状訴え「本当に事態は深刻です」 この問題については、数年前から何度も物議を醸しているにもかかわらず、なぜか全く問題が改善しないどころか、状況が悪化している印象すら持たれる方も多いと思います。 なぜ詐欺広告問題は悪化しているのか、問題の構造について考えてみたいと思います。 「SNS型投資詐欺」の被害総額は278億円前澤さんが問題提起をされているのは、詐欺集団が著名人や証券会社などの名前を騙った偽広告をSNS

ニコニコピースひなっちょです2月も盛り沢山！色々なことがありました(՞ . .՞)੭"何よりも、2年前お別れした時からずーっと会いたかったアメリカシアトルのホームステイファミリーおじいちゃんおばあちゃんに、ねねと一緒に遊びに行けた事✨高2の夏休みにホームステイさせてもらって、滞在中も帰国後も毎日お話ししてました！メールや電話やビデオ通話で話しても話し尽きない、定期的に届くプレゼントも毎回とても楽しみだったの(◜ᴗ◝ )そんな大好きなおじいちゃん、おばあちゃんとの再会.*･ﾟねねと二人きりの旅行はもちろん海外なんて初！でも、ひなの的にはねねが居てくれるから何の不安も無かったです( ¯꒳​¯ )ᐝシアトルの空港では、大きな風船を持っておばあちゃんが待っててくれてました！ひなの達を発見したら、嬉しくて手を降ってくれたら持っていた風船が飛んでいっちゃったんです！！😂😂かわいいハプニングもありま

石上ひなのオフィシャルブログ「ニコニコピース」Powered by Ameba 石上ひなのオフィシャルブログ「ニコニコピース」Powered by Ameba 高校を卒業しました🎓🌸 3年間本当に楽しい毎日でした！ 入学した時は、不安でいっぱいでした…。。💧 中学校の入学時は、小学校からのお友達も居たのですぐ馴染める環境だったけど、今回は知り合いが全く居ない中からのスタート！ 学校に馴染めるか、友達と仲良くなれるか、毎日ドキドキしながら学校に通ってました🥱 そんな不安を遥かに超えるほどの楽しい毎日が待っていて、１週間もも経てばすぐにみんなと仲良くなれていました😌 気がつけば3年生！ そんな3年生も受験勉強が中心の1年だったので、あっという間に過ぎていってしまい、、 ついに卒業…🥲 こんな素敵な高校生活はどこにもないと言えるほど、充実した3年間でした💐 支えてくれた先生方、家族

【読売新聞】　和歌山県北部の１市２町でつくる伊都消防組合消防本部の大家伸也消防長が、地元の特定の会社に対して立ち入り検査などで特例的な指導をするよう部下に指示したことが分かり、組合が設置した第三者委員会はパワハラにあたると認定した。