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食と農業に関するiasnaのブックマーク (4)

  • 【鉄腕DASH】何この胸熱展開!! TOKIOの「新男米」に足りないものを求めて行きついたのは亡き師匠・明雄さんの米だった

    とむ @rom_0129 しゃもじにご飯を乗せ、お茶碗の中でしゃもじを抜くようにすると、表面のお米が潰れず綺麗に見えるという盛り付けハックが登場 #ntv #鉄腕DASH pic.twitter.com/fMHHtf5Vge 2016-06-19 19:30:37

    【鉄腕DASH】何この胸熱展開!! TOKIOの「新男米」に足りないものを求めて行きついたのは亡き師匠・明雄さんの米だった
    iasna
    iasna 2016/06/20
    米の味で渋みとか苦味とか考えたこともなかったのですごい勉強になった。
  • genryudaigaku.com

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    iasna
    iasna 2016/06/09
    ササニシキ、むかしよく食べてた気がする。ひとめぼれが多くなったのはそういうことだったのねー。
  • 「こんな安さは記憶にない」農協に持ち込んだ新米が60キロ当たり8千円。前年から2割も下落 : お料理速報

    「こんな安さは記憶にない」農協に持ち込んだ新米が60キロ当たり8千円。前年から2割も下落 2014年12月12日10:00 カテゴリニュース仕事・労働 1: くじら1号 ★@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 13:42:23.46 ID:???O.net 10月末、新米を地区のライスセンターに持ち込んだ佐賀市の農家稲高則さん(38)は、農協からの前払い金の明細書を受け取ってがく然とした。1俵(60キロ)当たり8千円。前年から2割も下落していた。「こんな安さは記憶にない。農機の修理代にしかならない」 県内は夏場の記録的な長雨で作況指数は「不良」の92だったが、東北・北海道は豊作。これが米価下落の原因だが、今年から始まったコメ政策の見直しで、これまで米価下落の収入減を補てんしてきた交付金が廃止され、減収は避けられない。 「値崩れがひどくならないうちに売り抜けたい」と一部の小売店が在

    「こんな安さは記憶にない」農協に持ち込んだ新米が60キロ当たり8千円。前年から2割も下落 : お料理速報
    iasna
    iasna 2014/12/12
    えっそんなにお安いんですか・・・!!
  • 「奇跡のリンゴ」という幻想 −印象操作− - バッタもん日記

    1.はじめに 引き続き、「奇跡のリンゴ」に対する批判です。 前回述べた通り、木村氏は数字を挙げて実証することに対して消極的な人物です。そして、宣伝に余念がない人物でもあります。実証性に欠ける人物が宣伝を行えばどうなるか。「印象操作」になるのは当然の結果です。事実、木村氏の主張は印象操作にあふれています。 ここで、今回の記事における「印象操作」という言葉の使い方を念のために説明しておきます。「お前のこの記事そのものが木村氏に対する印象操作ではないか」との批判を事前に封じるためです。 私はこの「印象操作」という言葉を、「客観的な根拠を示さずに自己を称賛する、あるいは自己と競合するものを批判することで、第三者に自己に有利な印象を抱くよう誘導する」という意味で用います。 2.検証 今回の検証のために用いた書籍は、「百姓が地球を救う 安全安心なへ“農業ルネサンス”(東邦出版)」です。この書籍は、タ

    「奇跡のリンゴ」という幻想 −印象操作− - バッタもん日記
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