ラーメン二郎好きが驚愕…「麺の量を半減した店」で気づいた「衝撃の事実」（堀井 憲一郎） @gendai_biz
ある店舗の「量を減らす」宣言 ラーメン二郎は、店によって量がかなり違う。 普通のラーメンを頼んでも、あっという間に食べられる店もあれば、かなり頑張って頑張って突き進まないと食べきれない店もあって、けっこう差がある。 およそ2年少々でラーメン二郎のほぼ全店をぐるぐるまわって（だいたい均等にまわって累計330回ほど）、それぞれ完食するまでどれぐらいかかったかを記録しているのだが、早いところだと4分かからずに食べきれるし、多いところだと8分を越えてしまうことがある。つまり倍ほど違う。また、多いところにかぎって、ブタをおまけにたくさん乗っけてくれたりして、ぶぎゃーと叫びつつ、10分近くかかってしまうこともある。 デフォルトの量で、かなりの差があるのだ。 ラーメン二郎好きたちは、「この店の量は少ない、ここは破壊的に多い」ということをだいたい把握している。また、インターネットでそういう情報が交換されて
ラーメン二郎府中店、ワンオペ無休で店主が極限状態に？「お願いだから休んで」
桜花 @TIME_F0R_TEA 府中の二郎の店主の具合がありえん悪そうだったし、大丈夫か聞いたら大丈夫ってか細い声で答えるしどうすりゃいいんだよ... ラーメンのクオリティびっくりするくらい低いし出てくるまでに1時間かかるし... 2016-08-29 21:38:10
家二郎のあとに二郎に行った話。 - kariaの日記 @ Alice::Diary
千住大橋二郎に行ってきました。18時直前に到着して2ロット目。 ヤサイニンニクカラメ (@ ラーメン二郎 千住大橋駅前店 in 足立区, 東京都) https://t.co/UBELrpE6Ty pic.twitter.com/nOpb9NHLdA— karia (@karia) 2014, 10月 7 テーブル赤いですね。あとやっぱりプラコップですね。 先日家二郎を試食してきたレポを書きましたが、ホンモノの二郎に行くとやはり家二郎との違いが気になるところです。箇条書きで挙げるとこんな感じでした。 麺が多い 麺が多い 麺が多い 麺が熱くて美味い 豚はそこまで柔らかくない 家二郎（というかラーメンシュニ郎）は麺200g～250gでやってるらしく、それでも「二郎にしては少ないかな～まあお腹いっぱいになったしいいかな～」という気持ちになるのですが、本家はやっぱり半端なかったです。千住だから、とい
第二回家二郎報告会 - おともだちティータイム
これまでのあらすじ 家二郎、第一回報告会をしました - おともだちティータイム 家二郎を研究しています - おともだちティータイム 今回の変更点は以下。 寸胴鍋の購入 スープを 12 人前まで提供可能になった 煮豚の改善 オーション + かんすいによる自家製麺 カエシと脂を濃くした 赤いテーブルの購入 寸胴鍋の購入 2.6L の圧力鍋では力不足を感じていたので 20cm / 5.5L の寸胴鍋を購入した。 AZV7702 Muranoムラノ インダクション IH対応18-8寸胴鍋(蓋無) 20cm 3933an 出版社/メーカー: 遠藤商事メディア: ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見る 鍋蓋は別売りだけど、丁度 T-fal の 20cm の鍋蓋を持っていたので置いてみたところピッタリハマったので蓋を別途買わなくてよかった。 また、 5.5L の鍋があれば 12 人前のスープを供給す
家二郎を研究しています - おともだちティータイム
家二郎に必要なのは技術は 4 つ。スープ、カエシ、麺、豚である (もちろんヤサイや刻みニンニクも必要だけど、ヤサイは茹でるだけだし、ニンニクは刻むだけなのでどうでもよい) 。 スープ 二郎といえば豚骨という感じはするけど、鶏ガラで代用することも可能である。鶏ガラは圧力鍋で煮込むことが出来るので、煮込む時間を大幅に短縮することが出来る。鶏ガラ + 豚で風味を調整したスープは割と手軽に出来る (4 時間くらい?) ので、みんなもやろう。 豚骨 (げんこつ) は入手したので、そのうち豚骨版のスープもやりたい。どうやら豚骨は圧力鍋を使うと臭みが出るようなので、 1 気圧で長時間煮込むことになりそう。 カエシ 二郎を再現するために安い醤油や、安いみりん風調味料を入手することが推奨されているが、ぶっちゃけ普通の醤油と普通のみりんで良い。 なぜなら安い醤油や安いみりん風調味料はだいたい 1L とかのペッ
初心者のための「ラーメン二郎 三田本店」完全攻略マニュアル - 己【おれ】
2017/02/09：更新 2014/04/22：初公開 「二郎はラーメンにあらず、二郎という食べ物也！」 そんな格言が世間に浸透するようになって随分と時が経ったかのように思われますが、逆にそういった格言や独自のルールに足がすくんで行けずじまいとなっているガッツリ系ラーメン店の代表として挙げられるのが「ラーメン二郎」。 肉々しいラーメンの代名詞。一般的なラーメン店の倍以上のボリュームを誇る「二郎」。 今回は、2017年2月時点で日本全国に約40店舗を数える「ラーメン二郎」の総本山「ラーメン二郎 三田本店」に通い始めて20年以上のおれが、まんじゅうこわいならぬ“じろうこわい”と怯える子羊ちゃん達のため、2020年の東京オリンピックで来日されるであろう数多くの外国人達に「サムライ・ニンジャ・スシ・ジロウ」の新たなるディープインパクトを叩き込むため、聖地・三田二郎での筆おろしに必要かもねなノウハ
オレ二郎＠自宅 「自作ラーメン二郎 ver.2012」 ｜ ガジェット通信 GetNews
ハイ 師走も煮詰まり年末恒例*1の *1：「オレ二郎＠自宅 「自作ラーメン二郎 RETURNS」」 2012年01月04日 『そんなに食うなら走らんと』 http://blog.goo.ne.jp/nobanonch/e/23565fe21e21cfe2c82f8b875457933e 「オレ二郎」の季節になりました 三人集まると文殊の知恵よろしく 三回繰り返すと恒例行事 何かと「決まり」になってしまうのが人の世の常というものですが なによりタイヘンなのはやっているそのときじゃなくて 動画を作って画像を整理している今の今ということになりまして 自作を重ねた今となっては作業的には逆にシンプルでもあるオレ二郎でもあるのに 逆に膨れ上がる事後素材に頭抱えて初夢にもうなされる始末 さっさと処理してしまうしかアリマセン もう ただでさえ凝り固まったオーションの塊 これを逆方向で固まりにしていくとか
【画像あり】学食の二郎系ラーメンがひどすぎると話題 : 暇人＼(^o^)／速報
【画像あり】学食の二郎系ラーメンがひどすぎると話題 Tweet 1： ツシマヤマネコ(やわらか銀行)：2012/12/13(木) 23:37:42.95 ID:hxFVXj/Q0● 学食で二郎系ラーメン始まったｗｗｗ ↓ 二郎…？？？？？ https://twitter.com/usa_kabe/status/278761137137405952 https://twitter.com/usa_kabe/status/278761967727042560 6： アビシニアン(大阪府)：2012/12/13(木) 23:40:30.06 ID:nAy+QGYb0 これはさすがにひどい 5： リビアヤマネコ(福岡県)：2012/12/13(木) 23:39:56.68 ID:5mUa+Usl0 美味しそうじゃないか 4： アメリカンボブテイル(埼玉県)：2012/12/13(木) 23:39:
ラーメン二郎のラーメンが鳥の巣になってると話題にｗｗｗｗｗｗｗｗｗ:ハムスター速報
TOP > 星５ > ラーメン二郎のラーメンが鳥の巣になってると話題にｗｗｗｗｗｗｗｗｗ Tweet カテゴリ星５ 0 ：ハムスター２ちゃんねる 2012年11月5日 13:10 ID：hamusoku sadou26 壇の浦 10月30日 初めて二郎で「え？」って言った 二郎野猿街道店 pic.twitter.com/CsmA8kBT https://twitter.com/sadou26/status/263250563536400384/photo/1/large 1 :ハムスター名無し2012年11月05日 13:11 ID：jw7.wfly0 こんなの良く食えるな・・・ 2 :ハムスター名無し2012年11月05日 13:11 ID：JOOl6kVs0 グロ注意 3 :ハムスター名無し2012年11月05日 13:11 ID：GXDBvSeC0 豚の餌 4 :ハムスター名無し20
ラーメン二郎がカラオケ屋で食えるぞ！独自開発の『パ郎』は、ラーメン屋としてやってけるレベル「パセラ 御茶ノ水店」【御茶ノ水】 : 東京別視点ガイド
6 10月 ラーメン二郎がカラオケ屋で食えるぞ！独自開発の『パ郎』は、ラーメン屋としてやってけるレベル「パセラ 御茶ノ水店」【御茶ノ水】 【注】こちらの施設は、すでに閉店してます【注】 『パセラ 御茶ノ水店』 オススメ度：★★★☆☆ 御茶ノ水にあるカラオケ屋。 「二郎はラーメンじゃない。二郎という食い物なんだ」という名言まで生まれ、人々を魅了してやまない、ラーメン二郎。 ここ、カラオケパセラ御茶ノ水店の店長も、例外ではない。 ラーメンヲタクがこうじて、とうとう「パ郎」っちゅう二郎インスパイア系のラーメンを開発しちゃいました。 カラオケ店とは到底おもえない本格クオリティーなんですわ！ 【注】こちらの施設は、すでに閉店してます【注】 ＪＲ「御茶ノ水駅」から徒歩７分。明治大学を通り過ぎ、すずらん通りの角にカラオケパセラはあります。 「パ郎は食べてみたいけど、１人カラオケは恥かしいよ…」なんて方も
あのサブウェイが二郎風の新メニューを発売開始！！ という夢を見たので念写してみた - お水をどうぞ - livedoor Blog（ブログ）
コメント一覧 (12) 1. ギン 2012年05月23日 23:02 吹いた 焼きそば二郎パンですね 旨そう。。 カメリアラード欲しいんですが検索したら一斗缶ですよ、15㌔ キツイなぁ別に値段はさほど問題ないですが、15㍑どないすれと。 アブラマシどころじゃないぞww 2. 通り魔 2012年05月24日 15:10 クソわろたwwwwここまでやってしまうあなたを尊敬します 3. 桜 2012年05月24日 18:25 もの凄い発想力ですよね！ ネタの宝庫ですよね・・・。 まだまだMFさんの引き出しの中には 一杯ネタが有りそうですね＠＠； 今回の麺とてもよく出来ているように見えます！ その麺の製作段階のUPは無しですか？ かなり興味が有ります！ 4. でいるす 2012年05月24日 20:12 ﾜﾛﾀを通り越して尊敬ですわ。 アホらしいことは真剣にやってこそ、を思い知らされました。 最
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自宅でできる二郎風ラーメンの作り方 - デイリーポータルZ：@nifty
二郎のコピペコンプリートしようぜｗｗｗｗｗ : はれぞう