火山の熱を利用して焼き上げられるアイスランドの「ボルケーノ・ブレッド」
北極に近い国・アイスランドには多くの火山があり、国土のあちこちで温泉が湧いています。そんなアイスランドでは、地面から沸く熱湯を使った地熱発電が活発に行われているのですが、民間でもその地熱を利用する生活の知恵があるようです。首都・レイキャビークから1時間ほどの場所にあるロイガルバトンと呼ばれる湖畔の地域では、熱湯が沸く砂に鍋を埋めて料理するという地熱の利用法があります。 Volcano Bread - YouTube アイスランドにある温泉プール。このお湯は地面から沸く温水を利用して温められています。 スコップを手に持つ男性、ヴィクトールさんが湯気のあがるエリアへ。 湖畔の黒い砂場を歩き…… 砂場から湯気が立ち上がる場所へ到着。 砂は多くの水気を含み、ふつふつと湯気が上がっています。これはどうやら温泉の熱湯が沸きだしている場所。 ヴァイキングのようなあごひげを蓄えたヴィクトールさん。「このあ
メシを残したって別にいいだろ
昔からある、「メシを残したら悪い」みたいな風潮に納得がいっていない。 家族や恋人から出される「無償のメシ」はわかるにしても、「外食」ではいくらメシを残そうがとやかく言われる筋合いは無くないか？ ここからは俺がメシを残すとよく言われる3つの言葉に対し、俺なりの見解を書いてみる。 ●「食事を満足に食べられないアフリカの子供達だっているんだぞ！」 アフリカの子供達を思うのならば、俺がさっき半分以上残した「ミラノ風ドリア」を、お前がそのアフリカの可哀相な子供達に届けてやればいいじゃないか。 それに、俺がメシを残さず完食したところで、そのアフリカの子供達の腹が膨れることはないじゃないか。 そりゃ俺だって、サイゼの隣のシートにボロボロのアフリカの子供がいたら、腹がいっぱいになって残したミラノ風ドリアを分け与えてやるし、何ならシナモンフォッカチオだって奢ってやるよ。でもそんな子は周りにいないし、何ならア
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モンゴル料理「ホルホグ」の調理光景がお尻にしか見えないｗｗｗ
『カヌレは大量の余った卵黄を活用するために生まれたお菓子なので、こうなる』成り立ちやお菓子屋さんの卵白・卵黄のバランス管理が面白い
毎日献立を考えるのは大変だけど実は「日本は家庭料理に求めるレベルが高すぎる」らしい→海外の食事情に衝撃を受ける人々
お好み焼きをこの切り方されて「は？？？」→地域ごとの切り方の違いを考察していくと深かった
古代中国の料理を再現！
