ハンバーグのプロだけど質問ある？ : お料理速報ハンバーグのプロだけど質問ある？ 2018年01月24日08:00 カテゴリお肉 1: 名無しさん＠おーぷん 2018/01/22(月)00:26:41 ID:lDG 作り方でも聞いてクレメンス こちらもおすすめ スポンサード リンク 7: 名無しさん＠おーぷん 2018/01/22(月)00:29:20 ID:lDG 生地に混ぜ混む前に炒める場合は水分を飛ばすことと玉ねぎの甘味を出すためや 玉ねぎ本来の風味や食感を楽しみたい場合は炒めなくてエエんやで 8: 名無しさん＠おーぷん 2018/01/22(月)00:29:27 ID:ANX ツナギは何を使うん？ 10: 名無しさん＠おーぷん 2018/01/22(月)00:30:14 ID:lDG >>8 生地を混ぜる際に薄力粉を入れるのがええね あとはパン粉の量をちょっと増やすといい 9: 名無しさん＠おーぷん 2018/01/22(月)0
