1千円超えるカレーばかり…ココイチ、苦境を招いた配慮の欠如？堂々と連続値上げ
「カレーハウスCoCo壱番屋」のHPより 「ココイチ」の愛称で親しまれている大手カレーチェーン店「カレーハウスCoCo壱番屋」が、今ピンチに陥っている。2023年2月期の連結営業利益見込みは30億円にとどまっており、この数字は過去最高を記録した20年2月期のわずか6割程度となっている。そんな同チェーンは、昨年12月1日に同年2回目となる値上げを行っており、ネット上では「ココイチって高いイメージがあるのにまた値上げか……」といったネガティブな受け止められ方も散見されているのだ。 そこで今回は、飲食店コンサルティング会社・飲食店繁盛会の代表としてさまざまな飲食店の売り上げアップに尽力してきた笠岡はじめ氏に、ココイチ低迷の原因について解説してもらう。 年に2回、ココイチが行い続ける値上げ姿勢 ココイチの業績が落ち込んでしまった原因はなんなのだろうか。 「私が作成しているデータによると、コロナ禍前
バターチキン偏差値、全国トップは千葉県？「チバタチキ（千葉バターチキン）」名店総まとめ！ | Rettyグルメニュース
かつて「インド料理の一番人気メニュー」だったバターチキン。 けれど、いつの間にか「インド料理の初心者向けメニュー」に成り下がってしまった感のあるバターチキン。 ですが、ここであえて言いたい。 「本当に美味しいバターチキンがあったら、みんな食べたいですよね？」 その答えは、なんと千葉県にあったのです。 「バターチキンはインド料理の定番」は本当か？ クリーミーでリッチな味わいのバターチキンは、日本で最も人気のあるカレーのひとつ。 タンドリーチキン、ナン、そしてバターチキンといえば、インド料理の定番メニュー3点セット・・・というのが、長きにわたり常識でした。 けれども90年代以降、ビジネスで来日するインド人が増えるにつれ、 「どうやらインドの庶民は普段ナンを食べないらしい」 「日本にきて初めてナンを食べたインド人も多い」 「そもそも日本のインド料理店のほとんどは、インド人ではなく、ネパール人やバ
【グルメ】グランプリは「お茶の水 大勝軒」復刻版カレー 秋葉原勢では3位に「ジャンカレー」＝神田カレーグランプリ | 1UP情報局【秋葉原＆エンタメ情報】
11月5日（日）東京・小川町の小川広場で2日間開催されていたカレーのイベント「神田カレーグランプリ2017」が閉幕、来場者の人気投票によるグランプリに「お茶の水 大勝軒」、2位に「SAPANA 水道橋西口店」、3位に「ジャンカレー 末広町店」が輝いた。 神田カレーグランプリは日本最大級のカレーの祭典。カレー専門店が集まっている秋葉原、神田、御茶ノ水、水道橋、神保町エリアの人気カレー店が会場に出展し、味比べや試食が楽しめるイベントだ。毎年多くの来場者が会場を訪れ、馴染みのお店の応援や、新しいお店の開拓のため食べ歩く。 今年も、周辺エリアの人気店20店舗がテントを並べ、お店の自慢の味を安価に提供していた。カレーを購入した来場者は投票チケットを獲得でき、イチオシのお店に1票入れるというシステムだが、今年は昨年準グランプリだった「お茶の水 大勝軒」が雪辱を果たした。同店はラーメンの神様・山岸一雄が
松屋の「ごろごろチキンカレー」はカレー好きが唸るほど美味い！ コスパ面ではここ数年に食べたカレーで一番だ。 - サツグルメ！
札幌市中央区の『松屋』に行って来ました。 採点★★★★☆ オススメ度★★★★★ 新商品が美味しいというので来てみました。 松屋 ごろごろチキンカレー こいつです、こいつ。 左上の。 カレー好きとしては食べなければ。 2016年4月12日からの新メニューです。 ▲ごろごろチキンカレー（大盛） 690円 注文してから１分ほどで到着。 ツイッターのリプを打ち終わる前にくるという早さ。 さすがのファーストフード。 では、早速。 まずルーからひとくち。 う、美味い..........。 美味いぞこのカレー。 ちょっとなめてた。松屋のことなめてた。 ネットで評判だったとはいえ、予想ではコ◯イチのように具材で楽しむカレーのイメージでいたんですが。 これは違うぞ。 ルーが美味しい。 インドカレーとはまた違うんだけれども、サラッとスパイシー。 サラッとしつつも、しっかりコクがあって、単に辛いだけじゃなくて奥
カレーグランプリ殿堂入りの「日乃屋カレー」がアキバにオープン
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牛丼屋の松屋が、あえてカレーにこだわる理由とは？ « ハーバー・ビジネス・オンライン
「なぜこの価格で、これほどのカレーを提供できるんですか？」 老舗カレー店の経営者が唸ったのは、ある外食チェーンのカレーだ。各社が顧客獲得のためにしのぎを削り、“ウリ”をつくろうと必死になる中、牛丼店にも関わらず、なぜかカレーの評判が高いのが『松屋』（経営：松屋フーズ）だ。冒頭のセリフは、通年メニューのオリジナルカレー（330円）に対しての言葉である。 家庭的なカレーが誰にでも受け入れられる味だとすれば、松屋のカレーは好き嫌いの別れそうなスパイスが薫る本格派。さらに、期間限定としてフレッシュトマトカレーや超激辛スープカレーなど、より個性的なメニューを提供することでも知られている。全国チェーンらしからぬチャレンジングな味作りなのだ。 牛丼店にも関わらず、なぜそこまでカレーに力を入れるのか？ 松屋フーズ商品開発部の久岡利至氏に話を聞いてみた。 「やはり、家庭では食べられない味を提供することで、差
神保町はカレーの聖地！カレー愛好者が自信をもってオススメする人気6店 - メシコレ（mecicolle）
数多くの名店が立ち並び、「カレーの聖地」とも称される東京・神保町。「共栄堂」や「ボンディ」といった老舗をはじめ、定番の欧風カレーから、スープカレー、インドカレーのお店までが揃う、まさにカレー好きにはたまらない街ですが、それだけにどこに入ろうかとつい迷ってしまいますよね。 そこで今回は、普段から様々な種類のカレーを食べ歩いているカレー細胞（H.Matsu）さん、あんこさん、えすにかんさんの３名に、神保町界隈で押さえておくべき美味しいカレーの店を２店舗ずつ厳選してご紹介いただきました！ 老舗の人気カツカレーや、スパイスにこだわった絶品ルーのカレー、さらには後味爽快の激辛カレーなど、ランチ時に読めば涎が溢れてくること間違いなしのおすすめ店ばかり。ぜひチェックしてください！ 「まんてん」と並ぶカツカレーの老舗名店！「キッチン南海」 カレー細胞（H.Matsu）さんのオススメ！（１店舗目） 創業昭和
カレー業界を揺るがす!? 密かに増殖する「淡路島カレー」の正体は？ - 日経トレンディネット
CoCo壱番屋の独走が続き、「2位不在の業界」といわれ続けてきたカレーチェーン業界で最近、個性派カレー専門店チェーンが勢力を拡大しつつある。 そんななか、最近になってひそかに増殖しつつあるのが「淡路島カレー」だ。2011年11月からスタートし、現在の導入店舗数は秋田県から熊本県まで53店（さらにオープン待ちが14店）、3年後には500店を目指しているという（店舗一覧はこちら）。街角で看板写真を見かけたり、メニューに淡路島カレーがのっているのを見かけたりしたことがある人は多いのではないだろうか。 淡路島カレーを事業展開しているのは、店舗・経営のコンサルティング会社「ビープラウド」（東京都中央区）。社員わずか7人で運営、しかも「ネットからの申し込みや紹介が多く、営業はほとんどしていない」（同社の大山淳代表）という。いったいどんなカレーで、なぜこれほど急激に増え続けているのか。 1皿に淡路島産タ
東京カレーブッフェ（食べ放題・バイキング）ベスト5 [ブッフェ・食べ放題・バイキング] All About
カレーはラーメンや回転寿司、牛丼と並んで、人気が高くて親しみのあるジャンルです。 東京では和風カレーだけではなく、インドカレー、タイカレー、ベトナムカレーなど、世界各国のカレーを食べられます。そんな国民食とも言えるカレーはブッフェも充実しているのです。 ブッフェではなくても、手頃な値段で2、3種類のカレーを食べられるワンプレートランチは少なくありません。ですが、ブッフェであれば、もっとお得です。カレーは3、4種類もあって、ナンやライス、タンドリーチキンやエスニックデザートまでを自由に食べられます。 みんなが大好きなカレーのブッフェ ベスト5をご紹介しましょう。 ■関連リンク 東京パンブッフェ(食べ放題・バイキング)ベスト5
![東京カレーブッフェ（食べ放題・バイキング）ベスト5 [ブッフェ・食べ放題・バイキング] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/73c2c95430dc3d9464cd67e4882f580ff0e67994/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F4%2F2%2F0%2F7%2F7%2F6%2Ftopimg_large.jpg)
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神保町の”間違いない”ランチ うどんもカレーも中華も……！｜All About（オールアバウト）