ドライいちじくのコンポートケーキ レシピ 杉野 英実さん｜みんなのきょうの料理・ドライいちじくのコンポート 適量 ・バター （食塩不使用） 100g ・粉砂糖 160g ・卵 190g ・アーモンドパウダー 100g ・薄力粉 75g ・ベーキングパウダー 小さじ1/2（1.6g） ・シナモンパウダー 小さじ1/2（1.5g） ・アニスパウダー 小さじ1/2（1.5g） ・アーモンド （刻む） 適量 ・黒こしょう 適量 ・ドライいちじくのコンポートの煮汁 60ml ・赤ワイン 60ml ・あんずジャム 適量 1 ・バターは室温に戻しておく。 ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 ・型には、バター（分量外）をはけで薄くぬり、オーブン用の紙を敷いて、紙の上からさらにバターを薄くぬり、アーモンドを散らして、使うまで冷蔵庫で冷やしておく。 ・ドライいちじくのコンポート3コは、8つに切り、黒こしょう少々をふってあえる。 ・オーブンは170℃に温める。
