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パスタ屋で働いてるおれが美味しいパスタソース教える - ちゃんねるZ
1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/11/29(火) 02:42:08.91 ID:QOFbrnBu0
納豆スパゲッティは旨過ぎるよな:アルファルファモザイク
■２ちゃんねるまとめサイト ヘッドライン：任天堂が新型ニンテンドーDS「DSi」発表…11月1日発売、1万8900円
フルーツトマトで、春のパスタ - L-Cruise - 日経トレンディネット
春が旬のフルーツトマト 2～4月にかけて、市場にはいろいろな春野菜が出回ります。前回のアスパラもそのひとつ。そしてこの時期に旬を迎えるトマトがあります。一般的な普通のトマト（桃太郎など）は初夏からですが、高糖度のトマト、いわゆるフルーツトマトがそれ。糖度が9度以上あり、ひと口かじると果物のような甘みを感じます。農協や農園直産の様々な商品があり、ウチの店では、質、量、価格を総合評価して、高知日高村産のシュガートマトを使っています。10年以上前から使っていて、毎年質（甘みと酸味のバランス）にブレがなく信頼のおけるトマトです。今回はフルーツトマトの旨みを引き出したパスタを紹介します。 春になるとなぜだかパスタを食べたくなります。春の野菜をあっさりと味わうのに適しているからかな。今回のトマトソースもほとんど煮込まず、オイルで温める程度に仕上げました。また、フルーツトマトだけでは甘くなりすぎるので
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冷水からパスタを茹で、茹で汁をパスタソースに使う一石二鳥のクイックレシピ | ライフハッカー・ジャパン
