オーナーシェフの本気度が想像を絶する！パクチー料理専門店「GoGoパクチー」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
なぜそんなにパクチーを愛しているのですか？ という質問に「GoGoパクチー」のオーナーシェフ、田淵さんは、こう答えました。 「僕は日本と台湾のハーフだから、パクチーに感情移入しちゃったんです。パクチーはキャラクターが強い異文化野菜。日本になじんでいるような、なじみきれていないような、微妙な存在。そんなパクチーと自分が重なったんです」（田淵さん） こんにちは。放送作家、吉村智樹です。 さて、皆さんは「パクチー」はお好きですか？ パクチーは、アジア料理に香辛料として添えられることが多い、セリ科の一年草です。かつては独特なにおいから「カメムシソウ」と呼ばれ忌み嫌う人も多かったパクチー。この頃は評価が高まり、好きだという方が増えた様子。コンビニではパクチー味のインスタント食品やスナック菓子まで並んでいます。 そんな、好かれたり嫌われたり、評価が極端に二分するパクチーをちまたに普及させるべく、自ら「
大阪住民投票 反対多数確実 都構想実現せず NHKニュース
いわゆる「大阪都構想」の賛否を問う住民投票は１７日に投票が行われ、開票の結果、「反対」が「賛成」を僅かに上回って多数となりました。これによって、大阪市の橋下市長が掲げ５年にわたり議論が行われてきた「大阪都構想」は実現せず、今の大阪市がそのまま存続することになりました。 ▽「反対」７０万５５８５票 ▽「賛成」６９万４８４４票 「反対」が「賛成」を１万票余り、得票率にして０．８ポイント上回り、多数となりました。 「大阪都構想」の賛否を問う住民投票は、大阪市の有権者およそ２１１万人を対象に行われたもので、先月２７日に告示されました。そして、「大阪府と大阪市の二重行政を解消すべきだ」として「賛成」を呼びかける大阪市の橋下市長が代表を務める大阪維新の会と、「コストもかかり、住民サービスも今より低下する」などとして「反対」を呼びかける自民・公明・共産・民主の各党の間などで、激しい論戦が繰り広げられてき
大阪旅行まとめ！滞在時間15時間でもかなり遊べる大阪弾丸ツアーのススメ！高所見学に大阪喰い倒れ、温泉まで！ - 鈴木です。別館
大阪に往復5000円の格安夜行バスで弾丸ツアーに行ってきた事は既にかなり書いていますが、その旅行の総集編となります。 今回の大阪弾丸ツアーの目的 はてなブログで大好きなブロガー、はぴらきさんが日本を離れるという事でいろいろとお世話になったというか僕ははてなブログでそれなりに名前が知れ渡るきっかけを作ってくれた3人の中の1人という事で、やはり見送りに行かなくては！という事で、大阪まで行くことに。 ブログをしていて、やはり人と人との出会い（ネット上だけにしても）は重要だと最近、特に思っています。 そこで、行くよ！という事をブログで告知。 快諾してくれました。 更に他に2名の方から連絡をいただき、はぴらきさんとあわせて3人の方と会う事に。 お会いした方々はこちらで書いています。 こういうのはブログをしていたからこそだと言えますよね。 どうせ行くなら、何かテーマを持つ！「東京-大阪」最安値を探す
【おすすめの大阪みやげ】定番からコアなものまで30選 - 水曜日のティータイム
2014-10-31 【おすすめの大阪みやげ】定番からコアなものまで30選 おでかけ 大阪に住んで10数年。帰省や出張で大阪みやげを買うことも多いです。 もう大体「これ買っときゃ間違いないっしょ」という自分の中の定番もありますが、テレビや雑誌で紹介されていて気になっているものなど、備忘録がわりにまとめてみました。 自分で食べたことがないものもありますが（基本あげちゃうからね）土産選びの参考になれば幸いです。 はずれなしの定番 551蓬莱の豚まん （出典：551蓬莱オフィシャルサイト [ 大阪名物 豚まん・肉まん ]） やっぱりおいしいし、絶対によろこんでもらえる。子どもの頃から大阪に来たら買って帰る定番中の定番。 点天のひとくち餃子 （出典：【楽天市場】【点天】ひとくち餃子）（公式サイト：ひとくち餃子の点天） 大阪の人なら誰でも知ってる定番土産。自宅で焼くのでパリパリのできたて餃子が楽しめ
朝からドカ盛りのモーニングが食べられる大阪の「喫茶Y」に行ってきた
量の多さをウリにした飲食店は全国各地にありますが、大阪にある「喫茶Y」は朝から大盛りのモーニングが食べられることがウリの珍しいお店です。ドカ盛りメニューは何回か体験したことがあるものの、朝からドカ盛りを提供するお店は珍しいので、量を体感してきました。 喫茶Yの住所は大阪府大阪市北区豊崎1丁目3−1。大阪駅・阪急梅田・中津・中崎町・天神橋筋六丁目駅などが最寄りで、どの駅から歩いても10分ほど。 喫茶Yの外観は茶色が基調でレトロな雰囲気。 Yという文字があちこちにちりばめられています。 喫茶店ですが、飲み物よりも食べ物のメニューが豊富。 「ガンコ村のネッカリッチ卵」というこだわりの卵を使っているようです。 さっそくお店に入ってみます。 お店はいかにも喫茶店といった昭和な雰囲気で、カウンター席とテーブル席があります。喫茶店では珍しく禁煙なのでたばこのにおいがしません。 様々な写真が飾られていまし
全国初出店の絶品スイーツが大阪に！お土産にも自分へのご褒美にも最適！ | 大阪府 | トラベルjp 旅行ガイド
全国屈指の百貨店激戦区の大阪。特にデパ地下スイーツは、全国各地の名店、企業とのコラボ商品などがずらり。今回は、大阪観光の陸の拠点、ＪＲ大阪駅から地下でつながる阪神百貨店の全国初！大阪だけでしか買えない限定の絶品スイーツ・お菓子を紹介します！お土産にはもちろん、奥様、恋人へのちょっとしたプレゼント、自分へのご褒美にも最適！大阪限定の絶品スイーツを買いに出かけてみませんか。 全国の百貨店やショッピングモールで不動の人気を誇る洋菓子専門店「モロゾフ」。チョコレートやケーキ、ゼリーと贈答用にもたくさんの洋菓子を提供していますが、中でも力を入れているのが「プリン」。発売開始から50余年、大人から子どもまでおいしく食べられるプリンの改良を重ね、2013年、大阪阪神百貨店で行われた食品総選挙では200店舗中5位にランクイン。これをきっかけに、全国初のプリン専門店「プリンのたまご」をオープンしました。 一
大阪でしか買えない、厚さ約3倍の“ポテトチップス” 「グランカルビー」阪急うめだ本店に登場 - はてなニュース
カルビーは4月1日（火）、同社初の百貨店直営店舗「GRAND Calbee（グランカルビー）」を大阪の阪急うめだ本店にオープンします。用意するのは、同店でしか購入できないカルビー史上“最厚”のポテトクリスプ。濃厚バター味や焦がしミルク味など、ザクザクの食感が楽しめる全6種類を取りそろえます。価格は各500円（税別）です。 ▽ グランカルビー ｜ カルビー株式会社 ▽ ニュースリリース 『ＧＲＡＮＤ Ｃａｌｂｅｅ』阪急うめだ本店にオープン｜ カルビー株式会社 同店で販売される「グランカルビー」は、じゃがいものおいしさを最大限に引き出したという“新感覚”のポテトクリスプです。厚さは一般的なポテトチップスの約3倍で、ザクザクとした食べ応えのある食感が楽しめるとしています。 味のカテゴリーは「プレーン」「ミール」「デザート」の3種類。プレーンは、フランス産のロレーヌ岩塩を使用した「しお味」と、ふん
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