【オフチョベット】「おきゅうと」という謎の食品を見つけて「これなんだろ？」と嫁に聞いたらさらに謎が深まったリンク Wikipedia おきゅうと おきゅうととは、福岡県福岡市を中心に食べられている海藻加工食品。「お救人」、「浮太」、「沖独活」とも表記される。 成分の内訳は96.5パーセント (％) が水分、残りのうちタンパク質が0.4％、炭水化物が3％、灰分が0.2％である。すなわち栄養は高くないが、独特の食感などが評価されている。 江戸時代の『筑前国産物帳』では「うけうと」の名称で紹介されている。元来は福岡市の博多地区で食したが、その後福岡市全体、九州各地に広がる。福岡市内は、毎朝に行商人が売り歩き、専門の製造卸が1997年ごろに約10店あった。 10 users 36
かつて全国販売されていたローカル商品を、アンテナショップで取り戻せ！
