Xで賛否両論の「ひき肉そのままステーキ」実際に作って食べてみた
Togetterオリジナル編集部のふ凡社です。 ひき肉をそのまま焼く「ひき肉そのままステーキ（以下、ひき肉ステーキ）」なる料理について、X（Twitter）で賛否両論の議論が巻き起っているらしい。 レシピに対する主な反応を見ると「ひき肉をそのまま焼くだけでは、肉汁や旨味が出てしまってあまり美味しくはないのでは」という疑問・懸念、「いや、ひき肉をそのまま焼くだけのメニューは元々存在するれっきとした調理法である」という指摘、「美味しくなるかならないかの差は食材や調理技術によるところが大きいのではないか」という考察、といった具合に分かれているようだ。 筆者は日常的に自炊をし、ハンバーグなんかもよく作る。そんな人間の個人的な予想としては「でもやっぱ、ひき肉ステーキはあんま美味しくないんじゃないかな」と思ってしまう。実際どうなんだろう。 百聞は一見に如かず、ということで、実際に作って食べてみた。 塩
ひき肉ステーキ、これだけ賛否両論がある料理も珍しいが、実はハンバーガーのパティでも使われる立派な調理法です
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農林水産省の紹介する「時短！ ゆで卵を茹でずに作る方法」が話題に→使用する水の量が少ないため、お湯を沸かす時間が省けるのが特徴 黄身のかたさは蒸らし時間で調節
農林水産省 @MAFF_JAPAN ＼ 時短！ ゆで卵を茹でずに作る方法 ／ お湯を沸かして卵を茹でなくても、少量の水で4分蒸すだけで、おいしい #ゆで卵 ができます！ 黄身のかたさは、火を止めた後の蒸らし時間で調整。 使用する水の量が少ない⇒お湯を沸かす時間が省ける⇒ 結果、短時間で調理できます！ #時短 pic.twitter.com/t6jO0ORHjz 2024-02-16 11:10:25
山本ゆりさんレシピ「冷凍ガチガチ胸肉がレンジで簡単に【鶏塩チャーシュー】に」→残ったスープで作る絶品うどんもオススメ
山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp ameblo.jp/syunkon/ 山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 お待たせしました…！ こちら冷凍庫でガチガチに凍った鶏胸肉。 ①調味料とともに耐熱ボウルにゴン(※全然浸ってないで) ②レンジで7分チン→裏返して2分チン→ラップして冷ます 柔らかくて味の染みた絶品【鶏塩チャーシュー】の完成です‼️解凍の手間いらん！！ 残ったスープがまた絶品で！(追記) pic.twitter.com/B0U
Twitterで見たフレンチトーストのレシピを実践したら失敗した！どうして？→『溶き卵じゃなくて卵液』など集合知で正しいレシピが集まる
おたま@男子二児の母 @otamashiratama NHK「フレンチトーストを作る際、牛乳と卵を混ぜた液にパンを浸しがちです。でも卵が混ざると染み込みにくくなる上に、卵に火が通らないと生臭くなります。牛乳と砂糖を混ぜた液にパンを浸し、卵液はフライパンでパンを焼く際に上からかけましょう」 私は…こういう知識を…！家庭科で学びたかった！ 2020-07-30 12:02:29
一体どんな味が…？大量の松ぼっくりで「松ぼっくりジャム」を作ってみた人現る「キッチンが製材所の香り」
Toru Miyamoto @toooochan0514 @t6s @yokuyama FF外から失礼します。当方Pinus属(主にゴヨウマツ類)を題材に植物の系統分類を研究している学生です。こちらの球果はキタゴヨウ(Pinus parviflora var. pentaphylla)のものでしょうか？？もし差し支えなければどの地域で採集したものなのかも教えて頂けるとありがたいです！ 2019-06-04 21:23:30 Takafumi Saikawa @t6s @toooochan0514 @yokuyama replyを頂いたtweetのものは同定してないですが二針葉の松でした。その後ゴヨウマツの球果も採集しました（添付の写真）が、そちらもキタゴヨウかどうかわかりません。採集場所はどちらも北海道北見市の市街地です。詳細な場所をご希望であれば、dmを頂ければお知らせいたします pic
野生を食べよう（カミツキガメの唐揚げ）
みなせ ★C99 12/31(金)東ホ01a @Ton_beri 帰宅して、風呂に入って、一睡したら起きました。 全身が筋肉通。すさまじい空腹感。疲れから来る倦怠感 亀肉と氷を持ってきた、腕と肩の筋肉もゴリゴリ痛い。 私はたぶん今、世界で一番役に立たない人間だ。 2019-05-26 19:00:45
イライラを発散できる殴打系メニューを野菜中心で教えてください→簡単かつストレス解消できる一石二鳥レシピが集まる「白菜に新日流ニードロップ」
ほっけ・手洗い強化中 @hokke_washhands 煮詰まって子供に八つ当たりするとすんごい自己嫌悪するやん。だからイラついたらきゅうりをぶんなぐって浅漬けにしたり、もやしをギニゥゥと握りつぶしてぐったりしたところを熱湯に放り込んでナムルにしたりして鬱憤を晴らしてるの。みんなの殴打系メニュー、野菜中心で、よかったら教えて下さい。 2019-05-17 08:59:09 ほっけ・手洗い強化中 @hokke_washhands 例）きゅうりのバリエーション 1. きゅうりを袋に詰めて口を結びます。 2. お好みの方法でギタギタにします。 ・ワンパンで仕留める ・棍棒で殴る ・ベギリボギリとへし折る etc. 3. お好みの調味料を追加しておいしく仕上げます。 ・ごま油、少量のにんにく、鶏がらスープの素 ・塩昆布 etc. 2019-05-17 09:05:12 ほっけ・手洗い強化中 @ho
バナナの皮を使ったヴィーガンのベーコン代用食…しかしちゃんとしたレシピがないため大惨事
LOVE♥️🍀🌻🐈🐕🐒🐺🦊🦁🐅🐎🐄🐖🐔🐏🐪🐘🐇🐻🐨🐼🐣🐬 @nukonyanlove もうこういうのを学校授業でやるなど全ての子供達にも見せないといけない‼️皆当たり前に売ってるから食べてるハム、ベーコン、ウインナー全てもういらないよ‼️子供から大人まで美味しく食べてる笑顔の裏側にはこんなにも酷い暴力殺害が昔からずっと今も変わるなく行われている。もう動物性食品いらない twitter.com/kirinnkazukazu… 2019-05-11 12:54:23 Vegan for Animals @veganage0 皆さん、ベーコンの代わりにバナナの皮🍌使ってください。お醤油、生姜、ニンニク、ハーブなどに漬け込んで焼いたりスープに入れると、まるでベーコンでベーコンよりこっくり甘いコクも出て美味しくてヘルシーで節約できてそして動物も殺さなくて
春からお弁当作りをするけど、卵焼き苦手なお母さんへ。すごく簡単だしめちゃ可愛くなるこの方法をぜひオススメしたいです
かわどう こゆき @lgm_ （補足すると、上記のツイートのうちドーナツ型だけは百均じゃなく1000円弱するやつです。チョコを作るような小さいドーナツ型は百均にもあったんですが、ちょうどいいサイズで作れるのは焼きドーナツ用のシリコン型ですね。ポンデリング風を作りたいなら百均よりもちょっと高いのがオススメです） 2019-03-01 06:19:13 かわどう こゆき @lgm_ あともう一個補足しますが、失敗するとしたら火が強すぎるか加熱時間が長すぎ、です。うっかり火を止め忘れてぼんやりしてるとこのザマになりますので、適当にタイマーかけるなりして気をつけてくださいねー（経験者は語る） pic.twitter.com/0ZivfeOwZI 2019-03-01 08:51:12
卵かけご飯をとてつもなく美味しくするらしい、たった２つのやり方
ボーナム @spdkm 卵かけご飯を作る時に、先にご飯にしっかりと醤油をまぶしてからそこに溶き卵をかけて混ぜる、という工程で作ると「卵・醤油・ご飯」の輪郭がはっきりして美味しい、というのをおしゃべりクッキングで観て早速試したんですが、卵かけご飯の概念を覆されました。めちゃくちゃ美味いです。 pic.twitter.com/A8hCQPuR3U 2018-10-10 10:57:07
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ここだけの話、ピーマンの肉詰めはソーセージ方式で作ると手間要らずでめちゃくちゃジューシィなものができます
全農広報部による「一玉は食べ切れないとレタスを買うのをためらっている方に教えたいレシピ」に「これは斬新」「スープにしても美味しい」との声
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安全を作って食べよう（カント―風広島焼き）
大量のツナ缶をさてどうしたものか→コックリさん形式で料理研究家のリュウジさんを召喚「しかも未公開レシピで出てきた(笑)」リプ欄もレシピ祭りに
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卵がない時でも作れる『卵かけご飯』のレシピがこちら「本当に卵かけご飯の味がする」「ホントに?」
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