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食と海に関するtikuwa_oreのブックマーク (1)

  • “きれいすぎる海”で、いま何が | NHK | WEB特集

    「コンビニのおにぎりに異変?」。瀬戸内海での取材中にこのことばを聞き、驚きました。 のりを使わないおにぎりが増えている。その理由が、「海がきれいになりすぎたことだ」というのです。 いったいどういうことなのでしょうか。 (岡山放送局 平間一彰記者・鈴木花ディレクター)

    “きれいすぎる海”で、いま何が | NHK | WEB特集
    tikuwa_ore
    tikuwa_ore 2021/03/25
    清濁併せ呑む事が大事だと判る話。知識ではなく経験で「水清ければ魚棲まず」と準えた先人はマジ偉大。
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