シャケの身だけが赤いのはなぜでしょうか鮭の身が赤いのは、鮭が赤い色素を持つ甲殻類を良く食べているからだというのは各所に書かれております。 ... - Yahoo!知恵袋
シャケの身だけが赤いのはなぜでしょうか 鮭の身が赤いのは、鮭が赤い色素を持つ甲殻類を良く食べているからだというのは各所に書かれております。 シャケの身だけが赤いのはなぜでしょうか 鮭の身が赤いのは、鮭が赤い色素を持つ甲殻類を良く食べているからだというのは各所に書かれております。 では、鮭以外の白身の魚が甲殻類をあまり（もしくはほとんど）食べないから白い身のままなのでしょうか？ 知っている範囲では、カマス、鯛、赤魚などなど・・・ 聞きかじった知識では、海の栄養源としてオキアミなどの甲殻類が有名かと思います。 甲殻類などアスタキサンチンは鮭のみが摂取するのでしょうか？ もしくは鮭の体が他の魚と違う性質をもっているのでしょうか？ もしくは、良くわかっていないのでしょうか？ 素朴な疑問ですが、どうぞご存知のかたがいらっしゃいましたら、ご教授下さいましたら幸いです。
石垣島の浜に仮死状態の魚、記録的寒さで海水温も低下 - エキサイトニュース
２４日の沖縄地方の気温は、石垣島で観測史上最低の８．７度、本島の国頭村で５．３度と記録的な寒さとなっています。気象庁は、沖縄地方にも雪が降る可能性があるとしていますが、これまでのところ観測されていない...
給食に消費期限５カ月過ぎたサンマ ８７人食中毒 福島：朝日新聞デジタル
福島県は２３日、同県下郷町の小学校と中学校の計２校の給食に出されたサンマのすり身を２１日に食べた児童・生徒ら８７人が食中毒になったと発表した。県は、消費期限が約５カ月過ぎていることを知りながら出荷していたとして、販売した「若松魚類」（同県会津若松市）に２３日から２日間の営業停止を命じた。 県によると、同社は昨年８月２７日に岩手県の加工業者から冷蔵すり身４５キロを購入。消費期限は２９日までだったが、同社の担当者が２８日に表示ラベルをはがして冷凍保存。５カ月近くたった今月２１日、うち１４キロを別の業者を介して下郷町の学校給食調理場へ納品した。給食には、すり身を焼いた形で出されたという。 ２校の児童・生徒と教員３７７人のうち、教員３人を含む８７人が発疹や頭痛などを訴えたが、いずれも回復に向かっているという。調理場に残ったすり身からは、保存状態が悪い赤身の魚に含まれ、アレルギー反応を引き起こす化学
【関西の議論】肉食魚の「エサ」から「奇跡の魚」に…浄化槽で７年も“潜伏”した「巨大金魚」のサバイバル術（1/3ページ） - 産経WEST
三重県志摩市の水族館「志摩マリンランド」の浄化槽で４月、体長２５センチ、体重３６０グラムの巨大金魚が見つかった。関係者が経緯などを調べたところ、もともとはアマゾン川流域に生息する世界最大の肉食淡水魚「ピラルク」のエサだったが、水槽の排水口から“脱出”。地下の浄化槽まで逃げ延びて潜伏していたとみられる。その期間は、実に７年以上に及ぶという。暗闇の中で潜伏していたためか、赤い色素が抜けて“黄金色”に輝いているようにも見える。飼育員らも「奇跡」と驚いた。（川西健士郎） 「ピラルクのエサ」必死に“脱出”？ 「大きな魚がいる。なぜ…」 ４月５日、ピラルクを飼育している水槽の地下にある浄化槽（縦５メートル、横３メートル）を清掃していた飼育員が魚影を見つけ、思わず作業の手を止めた。網ですくい上げると、巨大な金魚が姿を見せた。 いったい、どこから金魚が紛れ込んできたのか－。 このミステリーを解くヒントは、
ヤツメウナギ - Wikipedia
ヤツメウナギ（八目鰻、lamprey）は、脊椎動物亜門・円口類・ヤツメウナギ目に属す動物の一般名、ないし総称であり、河川を中心に世界中に分布している。 円口類はいわゆる「生きた化石」であり、ヤツメウナギとヌタウナギだけが現生している。 形状が一見似ているウナギとは根本的に異なる動物で、さらに「狭義の魚類」[1]からも外れており、脊椎動物としても非常に原始的である。３億年前から命脈がある。 生物学的特徴[編集] 概要[編集] スナヤツメLethenteron reissneriの成体。 顎口類の姉妹群である円口類に属し、一般には数少ない現生の無顎類の一群である。 ヤツメウナギは全ての種が細長く、体の断面が楕円形といった言わば「ウナギ型」の外見であるため、一般にはしばしばウナギと混同されがちで、和名にもそれが如実に表れている。ただし、顎口類に属すウナギ類とは無縁と考えても良い動物であり、生物学
サンマ漁でイワシが大量に水揚げ NHKニュース
北海道東部では今月初めからサンマ漁が解禁されましたが、水揚げ量はこれまでのところ記録的に少ない一方で、単価の比較的安いイワシが大量に水揚げされ、漁業者から困惑の声が上がっています。 北海道の東部では１０トン未満の小型船によるサンマの流し網漁が今月８日に解禁されました。 しかし、この２週間余りの地元での水揚げ量は５トンほどと去年の１０分の１程度にとどまって、統計を取り始めた平成９年以降、最も少なくなる一方で、イワシが大量に水揚げされています。 ２５日朝、釧路港に戻ったサンマの小型船からの水揚げもイワシがおよそ２０トンだったのに対してサンマは１トンほどにとどまりました。 釧路水産試験場によりますと、サンマ漁が不振な一方でイワシが大量に水揚げされる要因として、北海道東部から三陸沖にかけての先月下旬の海水温が例年より２度から３度高く、イワシが好む水温だったことが挙げられるとしています。 イワシはサ
鰾 - Wikipedia
コイ科 Scardinius erythrophthalmus の浮き袋。前室（左）と後室に分かれ、ウェーバー器官と連続する 鰾（ひょう、うきぶくろ、Swim bladder）は、硬骨魚が持つ、気体の詰まった袋状の器官である。気体で浮力を得るほか、いくつかの補助的な機能を持つ。四肢動物の肺と相同である。 浮き袋・浮袋（うきぶくろ）とも書く。古語ではふえ、うおのふえ、ほばらとも呼んだ。 機能[編集] 魚の体は周囲の水より密度が大きく、何もしなければ沈降してしまう。そこで、簡単に浮力を得るために鰾を発達させている。 鰾は伸縮性に富む風船のような器官で、ガスを溜めたり抜いたりして浮力調節を行う。 さまざまな鰾[編集] 気道の有無[編集] 鰾は本来は消化管から分岐した器官で、消化管とは気道で繋がった開鰾（有気管鰾）であった。しかし一部の魚類では、気道を失い消化管から離れた閉鰾（無気管鰾）となってい
「ツナ缶=マグロ缶」ではない 世界の主流はカツオ - 日本経済新聞
バンコクの冷凍カツオ国際価格が昨年後半から急落、理由はツナ缶の国際需要の減少――。1月にこんな記事を書いたとき、「カツオとツナ缶がどうして関係あるの？ ツナってマグロのことでしょ？」と聞かれたことがある。カツオは英語で「skipjack tuna」。生物学上の分類ではマグロ属とカツオ属は異なるが、欧米では漁法も用途も似ているため、「ツナ」とひとくくりにされている。資源が豊富で値段が安いこともあ
業界「おいしい名前認めて」 サーモントラウト→ニジマスの指針案見直しへ （産経新聞） - Yahoo!ニュース
チリで養殖され、冷凍して輸入されたサーモントラウト。子供に人気のサーモンにぎりは、サーモントラウトが安定して輸入されたことで定着した（カマンチャカ提供）（写真：産経新聞） 外食メニューの表示偽装問題を受け、消費者庁がまとめた外食メニュー表示のガイドライン（指針）案で、反発を招いた「サーモントラウト」の表示。「ニジマス」と表示するよう求めていたものだが、反発の大きさに同庁は指針案を見直す方針という。すしネタの「サーモン」は生で食べられるサーモントラウトによって定着した。業界関係者は食品の特性を踏まえたルールを考えてほしいと訴えている。（平沢裕子） ◆養殖だから生食可 ニジマスはサーモントラウトの標準和名。指針案ではサーモントラウトをサーモンと表記した場合、「標準和名はニジマスなのにサケと認識され、問題」としている。 食の安全・安心財団の中村啓一事務局長は「トビウオは標準和名がトビウオだ
川で魚が大量死、周辺住民「タダだ。それっ」＝南京
江蘇省南京市を流れる句容河で１４日ごろ、約１０キロメートルにわたって死んだ魚が浮き上がった。周辺住民が詰めかけて、浮いた魚を集めた。市場に持ち込んで売りさばいた住民もいたという。中国新聞社が報じた。 魚が浮き上がったのは南京市郊外の江寧区淳化街道付近。近くで操業する化学工場の排水が原因とみられ、環境汚染の刑事事件として、警察が捜査を始めた。 川の水は黒く変色し刺激臭が立ち込めた。浮き上がった魚は養殖されていたものではなく、天然もの。まだ生きている魚もいたが、中毒症状を起こしているらしく、異常な動き方だったという。 住民らがつめかけて、魚を次々にすくってとった。１辺が５０メートルほどもある、大型の網を仕掛ける住民もいた。１人で３５０キログラムも捕った住民もいたという。 魚を調理して食べたという人によると、都市ガスのような臭いがした。自分で食べた人は少なく、多くは売りさばいたという。 現地行政
ターポン - Wikipedia
ターポン （学名: Megalops atlanticus 英名：Atlantic tarpon、アトランティック・ターポン）は、カライワシ目イセゴイ科に属する魚。 形態[編集] 体長は最大で250 cm、体重は最大161 kg の個体が記録されている[2]。およそ1800万年前よりほとんど形状を変えることなく現代まで生き延びてきた古代魚であり、体の構造には原始的な特徴が見られる[3]。背中側は緑あるいは青みがかっており、両脇は銀色である[3]。 背びれの端の鰭条はほかのものよりも非常に長く、尾の近くまで及ぶ[3]。大きな口は上向きに開いており、下顎には延長された骨板が含まれている[3]。鰾は原始的な肺のような役割を果たしており、空気を充填することが出来る構造となっており、酸素が少ない場所でも生きることができる[3]。 分布[編集] 大西洋の主に熱帯から亜熱帯にかけての地域で見られるが、そ
インドネシアで「歩くサメ」発見
インドネシア・マルク諸島（Maluku Islands）ハルマヘラ（Halmahera）島沖で発見された「歩くサメ」（2013年9月2日提供）。(c)AFP/CONSERVATION INTERNATIONAL/MARK ERDMANN 【8月31日 AFP】（写真追加）ひれを小さな足のように使って海底を移動する新種のサメが、インドネシア東部の沖合で見つかった。環境保護団体コンサベーション・インターナショナル（Conservation International）が30日、発表した。 同団体の科学者らによると、茶と白色のこのサメはイヌザメの一種で、夜に海底をひれで押しながら進み、餌となる小魚や甲殻類を探す。体長は最大で80センチにしかならず、人間に危害を加えることはないという。ニューギニア（New Guinea）島の西に浮かぶマルク諸島（Maluku Islands）の一つ、ハルマヘラ（H
淡水エイ - Wikipedia
モトロ Potamotrygon motoro 淡水エイ（たんすいエイ）とは、淡水に生息するエイの総称。南米東半に固有のアマゾンタンスイエイ科の種や、東南アジアを中心に分布するアカエイ科のオトメエイ属（Himantura）、イバラエイ属（Urogymnus）の一部の種などがこれにあたる。特にアマゾンタンスイエイ科は形が面白いことや、同種内でも模様や色によって多くのバリエーションが存在することから観賞魚としての人気が高い。日本にもよく輸入されており、一般に淡水エイと言う場合の大部分はこの科のものである。変わったものではノコギリエイ科で淡水性のものがいる。 主な種類[編集] P. leopoldi P. henlei P. motoro P. iwamae P. iwamae （腹面） 以下はヒマンチュラ・チャオプラヤを除き、全てアマゾンタンスイエイ科（ポタモトリゴン科）の種である。 ポタモト
惨憺たる日本の漁業 実は先進国では成長産業 分かりきった改革がなぜ進まない？
先進国で漁業は成長産業 日本の漁業は衰退の一途を辿っている。日本の漁業従事者は、ピーク時の100万人が、現在は20万人を割りこみ、さらに減少を続けている。平均年齢は60歳を超えた。漁村の限界集落化が進んでいる。日本の漁業は、縮小再生産どころか、消滅しかねない状況である。 漁業従事者の高齢化は、ここ数年間に始まったことではない。何十年も新規加入が途絶えた状況を放置してきた結果である。日本の漁業はすでに産業として成り立っておらず、一般の企業だったら、とっくに倒産している状態を補助金で維持している。漁業者の平均所得は、200万円程度。年金の足しにはなるが、これから家庭を持つ若者が、夢を持って参入できる環境ではない。「仕事がきつい。収入は悪い。そんな漁業には、いくら息子といえども、入ってこないのは当然です」と、年配漁業者は肩を落とす。 漁業の存続には、漁業収入の改善が急務である。中長期的に安定した
シラスウナギ漁獲量 過去最低 NHKニュース
ウナギの稚魚であるシラスウナギのことしの漁獲量は、乱獲による資源の減少によって過去最低に落ち込み、取り引き価格は５年前の３倍以上に高騰していることが水産庁のまとめで分かりました。 国内で消費されるウナギの大半は稚魚のシラスウナギを養殖したものですが、シラスウナギは乱獲によって減少が続いています。 水産庁によりますと、ことし養殖業者が確保したシラスウナギの量は１２．６トンと、去年より２１％減少していたことが分かりました。 このうち国内での漁獲量は５．２トンと、不漁が深刻だった去年よりもさらに４２％減少し、今の方式で統計を取り始めてから過去最低に落ち込みました。 このためシラスウナギの取り引き価格は一段と上昇し、水産庁が業界団体に聞き取りを行ったところ、１キロ当たり２４８万円と去年よりも３３万円高く、５年前の３倍以上に高騰していることが分かりました。 ウナギを巡っては、野生生物の専門家などでつ
数々の伝説のモデルになった深海魚「リュウグウノツカイ」 貴重な遊泳映像が神々しい
その姿形のインパクトから、人魚やシーサーペントなどの海の伝説生物のモデルとなったとされる、深海魚「リュウグウノツカイ」。遊泳シーンの映像は世界的に見ても珍しいのですが、10分以上の撮影に成功した動画が6月6日にYouTubeへ投稿され、8日で約140万回再生と注目を集めています。 動画は2011年8月、油汚染調査の無人探査機によって撮影されたもの。リュウグウノツカイはライトに反射して白銀に光り、タチウオのような細長い体をのばしながら、背びれを絶えず波打たせながら深海を進みます。映像から大きさは分かりかねますが、一般的に全長は3メートル前後、大きいもので約10メートルとのこと。体に入った青白い線条体といい、異形の姿には神秘性を感じずにはいられません。 普段は水深200～1000メートルの中層にいますが、今回のものは62メートル地点で発見されたそうです。こうしてまれに海面付近まで上がり、海岸に
魚類の性（雌雄同体）
・魚類で性染色体（性決定遺伝子）が確認されている種はわずかであり、性決定は遺伝子によるとは限らない。性的には未分化の種が多いとされている。 （性転換する魚類では性決定遺伝子は確認されていない） （マス類は遺伝的に性決定されるが、人工的に性ホルモンで雄化させることができ、養殖に利用されている） ・性染色体以外の性決定される要素には温度、pH 、幼魚期の環境条件などがあり、北大西洋にすむトウゴロウイワシ科では、繁殖期前半の水温が低いときに産まれた卵は雌に、繁殖期後半に水温が高くなってから産まれた卵は雄に性分化する傾向がある。 ・魚類の生殖様式、性様式は多様で、純粋な卵生魚から完全な胎生魚、普通の雌雄異体から、幼時雌雄同体、雌性先熟雌雄同体、雄性先熟雌雄同体、同時的雌雄同体、雌性発生を行なう天然のクローン魚、自家受精を行う雌雄同体のクローン魚等がある。 雌雄同体は大きく以下のタイプ分類できる。
マンボウ - Wikipedia
マンボウは、フグ目マンボウ科マンボウ属に分類される魚類。 日本では地方名で、ウオノタユウ（瀬戸内海）、ウキ、ウキギ、ウキキ（浮木）、バンガ（以上は東北地方）、マンザイラク（神奈川県）、マンボウザメなどとも呼ばれる。 漢字文化圏では「翻車魚」「曼波魚」と表記される[3]。 マンボウ属の魚は、2017年の時点で「マンボウ」、「ウシマンボウ」、「カクレマンボウ」の3種に分類される。このうち、日本近海で見られるのはマンボウとウシマンボウである。一方、名前の似る「アカマンボウ」は、フグ目ではなくアカマンボウ目の魚で、マンボウ属の近縁種ではない。また、形態の似る「ヤリマンボウ」は、マンボウ科ではあるが別属のヤリマンボウ属に分類される。 概要[編集] 後述の通りマンボウの分類は2010年以降急激に変化しており、下記のみならず参考文献においても、マンボウ(Mola mola)についての記述とされるものにウ
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リアルでかわいい、ジンベイザメの形をした「肩掛けバッグ」 - 価格.comマガジン
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