スペアリブの塩味で、とうもろこしの甘みが引き立ちます。塩けがきいたスペアリブは、骨からポロリとはずれます。 写真: 澤井 秀夫
とうもろこしとスペアリブの塩煮 レシピ 土井 善晴さん｜みんなのきょうの料理
スペアリブの塩味で、とうもろこしの甘みが引き立ちます。塩けがきいたスペアリブは、骨からポロリとはずれます。 写真: 澤井 秀夫
サバ缶とトマト缶を冷蔵庫にぶち込んで「プッタネスカみたいな冷たいサバ缶トマトスパゲティ」【メシ通の冷たい麺】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 サバ水煮缶、カットトマト缶、コンソメスープの素など常備してあるものをフライパンにダイレクトインして作るプッタネスカ風スパゲティ、 www.hotpepper.jp 今回はその冷やしバージョン「プッタネスカみたいな冷たいサバ缶トマトスパゲティ」です。 冷やしたカットトマト缶とサバ水煮缶を混ぜて作る簡単トマトソースと、水でしめたスパゲティをからめるだけ。麺茹で以外ではフライパンは出番なし、混ぜるだけなのでリモートランチにもぴったりです。 トマトとサバがうま味たっぷりなので、冷やしてもしっかり濃厚で美味しいソースになり、プリプリのスパゲティにもしっかりからみます。具だくさんで満足感もある一皿ですよ。 ヤスナリオの「プッタネスカみたいな冷たいサバ缶トマトスパゲティ」 材料：1人分 スパゲティ（今回は1.7mmのもの） 100g カットトマト缶 1/2
ココナッツオイルでご飯やお米のカロリー半分減らせるは半分ウソ（と言っても過言ではない…） | ダイエットなら美wise！
2015年の4月頃から「ココナッツオイルを加えてお米を炊くことでカロリーが半分以下になる」という記事が話題になっています。 ５月にはテレビ番組でも紹介されましたので、早速実践してみようと考えている、実践中の方もいらっしゃるかもしれません。 これらの記事やテレビ番組の大元のソースは、スリランカの研究者がアメリカの化学会（ American Chemical Society ）での報告が元となり、TIMEやワシントン・ポストなどのニュースメディアが取り上げ、それを引用した形となっています。 複数のメディアを経ることで、拡大解釈されていっており、実際に試したところでカロリーを抑える事は難しいのではないかと感じたため、記事化しました。 ココナッツオイルでお米のカロリーを減らす仕組み その他のサイトにも同様の内容がありますので、ここでは概要のみをご紹介します。 １：炊飯前の研いだお米にココナッツオイ
材料を全部混ぜてレンジでチンするだけ！米を炊くより早い「冷凍うどん」の時短レシピが便利すぎる - ぐるなび みんなのごはん
忙しい人のミカタ！「冷凍うどん」。解凍を待たずにそのまま料理に使えて、あっという間にメイン料理が作れちゃう優秀食材です。なんて言ったって、冷凍うどんは米を炊くよりも時短で調理ができちゃうのが魅力ですね。 この冷凍うどんが相性抜群な調理器具があります。それは、電子レンジ。耐熱ボウルに材料を入れて電子レンジでチンすれば、満足感のある一品が超簡単に作れますよ！ それでは、レシピを紹介します。冷凍うどんの魅力を存分にお楽しみください。 1. 卵とうどんの食感の差がたまらない「オープンうどんオムレツ」 【材料：1人分】 冷凍うどん・・・・・・1玉（180g） ウインナーソーセージ・2本 ミックスベジタブル・・20g 卵・・・・・・・・・・2個 塩・・・・・・・・・・小さじ1/6 こしょう・・・・・・・適量 トマトケチャップ・・・適量 【作り方】 耐熱ボウルに冷凍うどんを入れてラップし、600Ｗのレン
酒と梅干と鰹節で作るうまい調味料 :: デイリーポータルZ
現代の日本の家庭なら大体どこにでもある醤油。江戸の頃までは、なかなか庶民の手には届かなかった物だそうです。 その代わり、江戸時代までは醤油の代用として煎酒と呼ばれる調味料が各家庭で使われていました。煎酒と言うだけあって酒を使って作ります。代用品だった物ですが、これが凄くうまいのです。 （馬場 吉成） 家で簡単に作れます 煎酒の歴史は古く、室町時代から使われていたそうです。室町時代の「鈴鹿家記」という書物の中に「鯉の指身(さしみ)に山葵の煎酒」という記述があります。 作り方に関しては、例えば江戸時代の代表的な料理書である「料理物語」には、「煎酒は鰹一升に梅十五入り。古酒二升水ちとたまり少々入。一升に煎じこしさましてよし。」と書かれています。 要するに、日本酒に梅干しや鰹節を入れてゆっくりと煮立て、塩などで味を調整したら冷まして漉せば出来上がり。至って簡単。
手作りすると、安くなるもの、ならないもの | ライフハッカー・ジャパン
健康管理の面だけでなく節約志向も相まって、以前よりも自炊が注目されています。自作のお弁当を毎朝持参しオフィスでランチを食べる「弁当男子」も増えているとか。 食事のレシピのみならず、ヨーグルト・グラノーラなどの食料品を自分で作るためのレシピも世の中にはたくさんありますが、実際、コスト効率の観点から見ると、どうなんでしょうか？ 料理研究家のJennifer Reeseさんは、ブログメディア「Slate」で、以下の食料品に関して、自家製と市販とのコスト比較を行った結果を紹介しています。 ベーグル レシピ本『Bernard Clayton's New Complete Book of Breads』のレシピに沿ってベーグルを作ったところ、1個あたりのコストは23セント（約23円）だった。業務用のイーストを使えばさらにコスト削減できるので、1個あたり15セントくらいになるだろう。一方、Thomasの
ブロードハーストのバナフィパイ - こひつじのうと - 楽天ブログ（Blog）
ブロードハーストのバナフィパイ [ カテゴリ未分類 ] 先週後半は更新できませんでしたが元気にしております～。 でも…パソコンの調子が悪くてしばらくメール更新になりそうです。 みなさまのブログにお邪魔するのもなかなか出来ないかもですが、心配しないでくださいましね。 今日は日曜恒例教会です。 ８時半のごミサで灰の式があり…その後、日曜学校でシスターと子ども達と十字架の道行をやりました。 金曜日の夜は参加出来なかったので良かったです。息子は初体験でした。 話は変わって…教会の隣にブロードハーストと言う雑誌にもよく載る美味しいケーキ屋さんがあって…ずっと行ってみたくてウズウズしてたのですが、なかなか行く機会がありませんでした。 今日は時間があったので思いきって行ってみました。 雑誌に載っていたバナフィパイと言うケーキを買ったのですが、素晴らしく美味しかった！ トフィーフ
ウマい！昔懐かし昭和の麦茶をパックで作る : ためしてガッテン - NHK
夏の定番“麦茶”。香ばしくすっきりとした味で、カフェインなどの刺激物を含まず、ミネラルたっぷりの麦茶は、熱中症予防に最適な飲み物です。 今回ガッテンが目指すのは“昔懐かしい昭和の麦茶”。 パックを水に入れるだけの今の麦茶は、とても便利です。でも、麦を煎って、粒を煮出して作っていた昔の麦茶とは味も香りも違います。 そこで番組では、昭和の麦茶の幻の味をパックを使って、なんとたった１分の手間で再現する技をご紹介します。 しかも、抽出時間も半分に短縮という一石二鳥！ ヒントは、皆さんもよく知っているある飲み物に隠されていました。 麦茶の裏書見たことありますか？ 「麦茶が好きだからこのテーマ？」 とよく聞かれます。実は私は麦茶が苦手。子どもの頃、いつも母が作るのは、パック入れっぱなしの雑味たっぷり麦茶だったからです。しかし、それは入れ方を間違えていただけだと知りました。 麦茶の裏にはおいしい入れ方が
飯を炊く時、これを入れるとウマイ
1 ：１：02/04/22 14:37 炊き込み御飯スレです。 市販の具材でもよし、単にケチャップやスパゲティソースをぶちまけるのも良し。 （゜Д゜）ｳﾏｰなあなたの御飯レシピをｺｿｰﾘ教えてくださいマシ。 72 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/23 03:51 油を少しだけ入れると、お米が艶々、立って出来上がります。。。 2 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/22 14:49 バター+冷凍コーン+塩少々。 これ最強。 8 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/22 15:32 うちのデフォルトは 大根（千切り）・ニンジン（千切り）・油揚げ・鶏肉・牡蠣。 ただし大根の水分が多いので、水の量をかなり減らさないと悲惨なモノが出来上がる。 でもやっぱり今は筍＋油揚げだろ！ 9 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/22 15:48 ベーコン、缶詰グリンピース 塩・酒・醤油少々 これで炊く。 豆の色がキ
鉄鍋（ダッチオーブン）で焼くローマ風ピザ - 日向野幹也の研究室 www.mHigano.com
暑くなってきたので，ピザ等の生地をつくりやすくなりました。気温が高いほうがイースト菌の活動が活発だからです。そこで，前々から載せようと思っていた「生地からこねて鉄鍋で焼くローマ風パリパリピザ」の続篇というか，生地篇です。（[追記]冬に風呂場で発酵させる方法についてはこちらも見てください。） 以下の写真はゼミ合宿のもので，撮影もほぼ全部学生諸君です。 まず材料ですが， ピザ一枚について 強力粉80g 水40g オリーブオイル8cc ドライイースト4g 塩2g バジル2枚 ホールトマト（缶詰め）大さじ１杯 （モッツァレラなど）チーズ80g です。 これ以外に生地を延ばすときに台にくっつかないように粉をまく（打ち粉）分の強力粉を少しとっておくほうがいいでしょう。 道具としては 大きめのボウル 鉄またはアルミ製で肉厚・フタ付きの鍋（鋳鉄のダッチオーブンやスキレットは最適です） 麺棒（ワイン瓶にラッ
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【日報】おまえは今すぐガスパチョを食って夏を乗り切れ（逆噴射聡一郎）｜ニンジャスレイヤー公式/ダイハードテイルズ
麹と塩と水で作る凄いうまい調味料 :: デイリーポータルZ
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魚焼きグリルをもっと活用しよう！:アルファルファモザイク - ２ちゃんねるスレッドまとめブログ
まとめ："あの味"を再現するレシピ19選 | ライフハッカー・ジャパン
ホットケーキミックスでスタバ風スコーン★ by さーこチャン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品![ホットケーキミックスでスタバ風スコーン★ by さーこチャン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/d790804e0d289679898a2930a23db7da3828b3a8/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F772410%3Ft%3D1296111186)
ピーマンの全く無駄の無い切り方