中国人に「日本の中華料理屋って口に合わんやろ？」と聞いたら「日本の方が美味しい」というので店を紹介しろといったら意外なところだったRJH 🔔 @HJR1515 昔、ガチであったこと 私「中国人のお前からしたら、日本の中華料理屋って口に合わんやろ？」 中国人「いや、普通に日本の中華料理屋の方が美味しい。お前知らんと思うわ。」 私「ほんまか？じゃあ明日、日本にある中華屋で美味しいところ紹介してよ」 中国人「ええで」 2023-05-05 19:37:48
ラオガンマ大全 - 黒色中国BLOG
【お知らせ】例の「ブツ」が全て手に入りました。明日から「決行」します(^^)#ラオガンマ pic.twitter.com/8gCRuGhiAV — 黒色中国 (@bci_) February 8, 2019 ツイッターでお約束していた通り、日本で現在入手可能なラオガンマの全て（派生商品も含む）を集めてみました。 日本でラオガンマを購入して食べてみよう…とする際に困るのは、 ラオガンマは種類によって味が大きく異なり、それぞれに個性があって、用途に向き不向きがある。 日本で全種類を揃えている販売店は稀。 （一般的に日本の業務スーパーや小売店では料理に調味料として使う「豆鼓辣油」が主流で、これは「食べるラー油」的に使用するのには適さない） 中国食材店でも全種類を揃えているわけではない。 ラベルに書かれている「使用例」は、違う種類でも同じものが使われていて、明らかに不向きな「使用例」があったりする
中国「日本よ、何だこの料理は！」 日本が魔改造した『天津飯』なる謎の中華料理に中国人が困惑
日本の中華料理屋さんの定番メニューの1つである「天津飯」。 名前の元となっている中国の天津市のみならず、 中国全土にも存在しない日本独自の中華料理です。 発祥については諸説あるのですが、主流となっているのは、 戦後に「来々軒」という浅草発の中華料理店のコックが、 「早く食べられる物」を客からオーダーされた際、 こちらは本物の中華料理であるカニ玉（芙蓉蟹）をご飯にのせ、 酢豚の餡を応用した甘酸っぱい餡をかけて出した料理を作り、 「天津芙蓉蟹肉丼」と称したというものです （他にも大阪の中華料理店説などがある）。 中国でも「ドラゴンボール」に登場するキャラクター、 「天津飯」の影響で字面などは身近だったとは言え、 実際に存在する料理だったとは知らなかった人が多く、 関連投稿には、驚きの声などが相次いでいました。 「そんな歴史があったとは…」 アイヌ人が日本料理に与えた影響の大きさが話題に 翻訳元
ビャンビャン麺 - Wikipedia
ビャンビャン麺（ビャンビャンめん、𰻞𰻞麺、中国語:𰻞𰻞麵 / 𰻝𰻝面）は中国の陝西省でよく食べられている幅広の手延麺[注 1][1]。標準中国語ではbiángbiángmiàn、ビアンビアンミエン、西安方言ではbiángbiǎngmiān、ビアンビアンミエンと発音する。 概要[編集] 原料は小麦粉で、水と食塩を加えてこねて生地を作り、ゆでる直前に両手で伸ばし、2 - 3センチメートルの幅に平たく伸して成形する。日本のほうとうやうどんに似た食感を持つが、切って成形するものではない。長さは伸す台の長さによって決まり、1メートルになるものもある。「陝西十大怪」の1つにも挙げられるこの麺は、その長さと広い幅のために「麺条賽腰帯」とベルトに例えられている。 陝西省の咸陽市周辺では、「油溌扯麺」（ゆはつしゃめん、ヨウポー・ツォーミェン、簡体字: 油泼扯面; 繁体字: 油潑扯麵）とも言われる
【上海余話】「日本製よりうまい」小米科技（シャオミ）の炊飯器 「爆買い」にブレーキ？ 開発者は旧三洋電機部長（1/2ページ）
「日本製で炊くより断然おいしかったよ」。上海の友人が購入したばかりの中国製炊飯器の自慢話を始めた。コメの品種をスマートフォンで読み取り、最適温度や炊きあげのタイミングの情報をスマホから炊飯器に伝送し、遠隔操作する。 スマホ連動型の炊飯器は日本が先行しているが、問題はお値段。日本製が３万円前後なのに対し、中国製は半額の９９９元（約１万６千円）。日本で「爆買い」する中国人観光客の目当ての一つだった炊飯器も、味や性能で劣らなければ、中国製は手ごわいライバルになりそうだ。 製品化したのは、中国のスマホメーカー大手、小米科技（シャオミ）。６年前に小米を創業して成功、ネットで若者から「米神」と称賛される雷軍会長が、コメの味にこだわって２年前に開発を命じたという。
これで病みつき？、ケシの粉末入りラーメン 中国
香港（ＣＮＮ） 中国北部・陝西省でラーメン店を経営する男が、アヘンの原料となるケシの粉末をラーメンに入れていたとして、１０日前から拘束されている。地元のメディアが伝えた。男は調べに対し、常連客を増やしかったのでケシを入れたと話しているという。 地元紙の報道によると、この経営者は８月にアヘン粉末２キロを６００人民元（約１万円）で入手して、店で出すラーメンに入れた。味を良くして店を繁盛させようと思ったという。 問題が発覚したのは、この店のラーメンを食べた２６歳の男性が車を運転していて警察に止められ、薬物検査を受けさせられたことがきっかけだった。 男性は禁止薬物を使用したとして１５日間拘束されたが、家族が自分たちも同じ店でラーメンを食べたと警察に話し、薬物検査で陽性反応が出たことを受けて、ようやく釈放された。 なお、たとえケシ入りラーメンを長期間食べ続けたとしても、薬物依存症になる可能性は低いと
CNN.co.jp : 漂白剤漬けの鶏の足、3万トンを押収 中国
香港（ＣＮＮ） 中国で食品の安全性を巡る問題がまた明るみに出た。国営新華社通信は２６日までに、殺菌や漂白に使われる薬品、過酸化水素水に漬けられていた鶏の足３万トン以上が押収されたと伝えた。 この問題で４９人が汚染食品を製造した容疑に問われ、うち３８人がすでに逮捕された。 中国の報道機関は、大きなおけの中で過酸化水素水とされる液体に漬かった鶏の足の映像を流している。 過酸化水素水は飲み込むと吐き気などの消化器症状を起こす。鶏の足を白く清潔に見せるために使われたとみられる。 新華社通信によれば、薬品漬けの鶏の足は浙江省の永嘉で最初に見つかった。当局の調べにより、江蘇、安徽、河南、広東各省の計９カ所の工場で過酸化水素水が使われ、複数の有名ブランド名で店頭に並んでいたことが分かった。 インターネット上では国内の消費者から「中国に安全な食べ物は残っているのか」「食べていい物を探す方が難しい」「昨日た
急増するコンビニ跡地にできる謎の中華（台湾）料理店 : お料理速報
急増するコンビニ跡地にできる謎の中華（台湾）料理店 2014年06月30日19:00 カテゴリニュース中華 1: クロスヒールホールド(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2014/06/29(日) 20:59:21.59 ID:UTeoY+gt0.net BE:829826275-2BP(1000) sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif tp://matome.naver.jp/odai/2136463927381081601 店舗例 メニュー例 チャーハンセット 780円 650円 650円 680円 特徴 1、看板にお金がかかってない 2、店員は中国人ぽい 3、公式サイトがない 4、台湾料理を標榜することが多い 5、コンビニなど既存店舗をそのまま活用 6、ボリュームがあって安い スポンサード リンク 5: ストレッチプラム(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2014
「自炊OK」にした中国の工場、離職率がダウン 自ら中華鍋を振る工員たち : 痛いニュース(ﾉ∀`)
「自炊OK」にした中国の工場、離職率がダウン 自ら中華鍋を振る工員たち 1 名前： ベンガル(やわらか銀行)：2012/07/17(火) 14:40:30.72 ID:UPoG6GSU0 自炊OKの巨大調理場で離職減、中国工場の“食の不満”解消に一役。 “世界の工場”と呼ばれる中国には、それこそ数えきれないほど多くの工場があるが、工場経営者にとっての悩みのタネは慢性的な工員不足だ。若者人口の減少や急速な経済発展、思考の変化などその原因はさまざまだが、工場としては工員を確保しなければ物作りができず、致命的な打撃を受けることになる。そのため、各工場は賃金や休暇制度を見直すなど、あの手この手で工員確保に躍起になっているが、ある工場では、ほかとは一線を画す方法で工員確保に成功しているという。 現在、中国人工員が会社を選択する基準は“高賃金＋α”。かつては給料さえ高ければ職種を問わず 人が集まる時代
痛いニュース(ﾉ∀`) : 「韓国料理は多様だが中華料理はワンパターン」 韓流ドラマが中国を侮辱して中国人が激怒 - ライブドアブログ
「韓国料理は多様だが中華料理はワンパターン」 韓流ドラマが中国を侮辱して中国人が激怒 1 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/08/02(火) 13:42:24.05 ID:5yVPERxe0 ?PLT 韓流ドラマが中国侮辱？ で炎上、中華料理に関するセリフが怒り買う。 中国でいま、韓流ドラマの中に登場するセリフが中国人を侮辱していると、ちょっとした騒動が起きている。中国人のプライドを刺激したこのセリフは“単なるドラマでのこと”では済まされず、ネットを中心に炎上している状態だ。 華商網など複数の中国メディアによると、問題となったのは韓国で最高視聴率44.5％ を記録した人気ドラマ「神様、お願い」（中国語表記は「愛在何方」／日本でもDVD発 売中）のワンシーン。主演男優と女優の2人が、料理について会話しながら食事を楽しんでいるシーンだ。「私たちの国（＝韓国）の料理は本当に多様だ
痛いニュース(ﾉ∀`) : 中国「日本にキャベツ285トンを緊急輸出した。検疫検査も特別扱いで速やかに通した」 - ライブドアブログ
中国「日本にキャベツ285トンを緊急輸出した。検疫検査も特別扱いで速やかに通した」 1 名前：そーきそばΦ ★：2011/03/28(月) 12:15:07.63 ID:???0 東方早報によると、震災で物資供給が不足している日本に 向けて 昨今、上海から 285 トンのキャベツを緊急輸出した。 加工工場は上海星輝野菜有限公司、所在地の奉賢区検験検疫局は特別扱いで検査を速やかに通した。 ソース 東方ウェブサイト 上海 285 トン新鮮野菜が日本に緊急輸出 http://jp.eastday.com/node2/home/xw/sh/userobject1ai58563.html 2 ：名無しさん＠十一周年：2011/03/28(月) 12:15:37.59 ID:KQ9Q7dgC0 いらねーよ 3 ：名無しさん＠十一周年：2011/03/28(月) 12:15:52.52 ID
中国でプラスチック混合の「偽米」が市場に出回る : 痛いニュース(ﾉ∀`)
中国でプラスチック混合の「偽米」が市場に出回る 1 名前： ゆうゆう(香川県)：2011/02/04(金) 17:46:18.31 ID:NYay4a/n0● ?2BP 中国で偽米が売られている 中国は何でも食べ、何でも偽造することで有名だが、今度は米をプラスチックで偽造しそれが流通していることが報告されている。「プラスチック製の偽米は中国の市場でかなりの量が出回っている」とのシンガポールメディアの報告を、香港の韓国語紙ウィークリー香港が引用している。 報告によると偽米は太原市や陝西省の業者が販売しており、 その米は、ジャガイモやサツマイモ、そしてプラスチックの混合であるとのことだ。 「この”プラスチック製の米”はジャガイモやサツマイモを使って米の形に成型した後 工業用の合成樹脂を注入しています」と専門家は語る。 「普通の米とはまったく違うので、調理しても石のように固いのです。 それどころ
中国産ワカメ、水に漬けふやかしたら黒ビニールに : 痛いニュース(ﾉ∀`)
中国産ワカメ、水に漬けふやかしたら黒ビニールに 1 名前： チカパパ(東京都)：2010/10/25(月) 21:05:28.76 ID:AFk/YJH00 ?PLT 中国産ワカメが実は黒ビニール 毒餃子やメラミン入りの粉ミルク等、中国産食品の安全性が問われているが、 その中でも特に問題となっているものが「偽装食品」である。 炭酸カルシウムや樹脂でできた「偽卵」や、発がん性物質たっぷりの「工業用にかわ」を加工してできた「偽ふかひれ」、硫酸や尿素などが原料の「偽はちみつ」など、数え切れないほどの偽装食品が中国では 流通している状態だ。 そんな危険なモノを作るだけでも罪深いが、他国へ輸出する場合もあるというのだから 驚きだ。「izismile.com」によると、マレーシアの主婦が購入した「中国産乾燥ワカメ」が とんでもない事になっていたと報じられている。 パッケージを開けて水に漬けふやかすと、
メバチマグロ、日本側の漁獲枠を中国に移譲することを検討する 日中農相が会談、マグロ資源管理で協力 :【2ch】ニュー速クオリティ
【北京時事】山田正彦農林水産相は27日、北京で中国の韓長賦農業相と会談し、太平洋中西部のマグロ類資源の管理について両国の協力を強化することを確認した。 マグロ類を乱獲する大型巻き網漁船の隻数を増やさないよう協力することで一致。中国がメバチマグロの漁獲枠拡大を求めていた問題では、日本側が漁獲枠の移譲を検討することを表明した。 中国では日本食ブームなどを背景にマグロ消費量が急増している。会談後に記者会見した山田農水相は「（マグロ類の保存管理で）具体的な行動につなげたい」と期待を寄せた。 ソース 時事通信 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100828-00000010-jij-int
中国の毒野菜怖すぎﾜﾛﾀｗ これがおまいらの口の中に:ハムスター速報
中国の毒野菜怖すぎﾜﾛﾀｗ これがおまいらの口の中に カテゴリニュース 1 ：中国住み（青海加油！）：2010/05/03(月) 11:40:08.07 ID:c6w50A00● ?BRZ(10001) 4/26頃 江蘇省南通市で撮影されたとされる画像がネットユーザの間で話題になり怒りを買っているようです。 この画像は、農民が収穫してきたセロリを束にして、下水が流れ込んでいる池に3時間以上も浸している画像で、 解説によると、こうして野菜に水を吸わせて重量を嵩上げし、市場での売価を高める違法行為が後を絶たないそうですｗ この動画を携帯電話で撮影し投稿した人によれば、現場は悪臭が酷いだけでなく、ファーストフードの空箱、レンガ、ビニール袋などのゴミが大量にあるそうで、ここでは日常的にこのような野菜の水増ししては南通市の卸売市場に運ばれて行く風景が見られるとのことです。 2 ： オニカサ
中国でトンコツラーメンが大人気 アジアを制したのはトンコツですた :【2ch】ニュー速クオリティ
1 ?カチ(アラバマ州) 2010/04/14(水) 10:28:12.32 ID:4SUpFyqE ?PLT(12346) ポイント特典 中国で躍進する味千ラーメン ５年以内に１０００店めざす 日本のラーメンチェーン「味千ラーメン（あじせんラーメン）」がこのほど、中国料理協会が選出した「中国ファーストフード企業トップ50」の第4位にランクインした。中国経済網が伝えた。 ランキングの第1位は中国でもっとも人気のあるファーストフード店と言われるケンタッキーフライドチキンを展開するヤム・ブランズ（米国）だった。 第2位にはマクドナルド（米国）、第3位にはＤｉｃｏｓ（台湾）、第4位が味千ラーメン（日本）となった。第5位には真功夫が入り、中国資本として唯一トップ5にランクインした。なお、第6位には日本の牛丼チェーン吉野家もランクインしている。 http://news.searchina.ne.jp
「光る食肉」、中国各地で報告 化学汚染が原因か
1 ：出世ウホφ ★：2010/04/11(日) 16:40:34 ID:???0 【大紀元日本4月11日】スーパーや市場で買った豚肉や魚が、夜の暗闇の中で光を放つと、 中国各地で相次ぎ報道されている。専門家らは、有毒物質に大量汚染された可能性を指摘する。 「湖南紅網」の報道によると、湖南省長沙市在住の馬さんは夜中2時、 キッチンにおいてあった豚肉から不気味な青い光が発せられていることに気づいた。 また、「楚天金報」は、湖北省天門市近郊の村民王さんの話を引用。夜中3時に起きたとき、 燻製中の鯉の胴体全体から強い光が放たれているのを発見した。 「真っ暗な部屋が明るくなるほどの光だった」という。手の指でその粘液を壁につけたら、 壁までも光りだしたという。 「南方都市報」では、広州市在住の曾さんの体験を報道。夜中の12時頃、 暗いキッチンで懐中電灯のような光を発見した。皿にある2匹の魚からだった
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中国産ジャーキーが原因？ 米で犬１千匹死亡：朝日新聞デジタル
スイカが次々に爆発、畑が「地雷源」に…膨張剤原因か＝江蘇 2011/05/13(金) 12:55:29 [サーチナ]
中国産冷凍チンゲンサイから殺菌剤検出 基準値の４０倍 - MSN産経ニュース