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食に関するmole-studioのブックマーク (3)

  • なんておいしい酒のおつまみ「なめろう」

    昔、狂ったようにアジの刺身をべていた時期がある。スーパーで意外と安く売っているし、美味しいからだ。 すっかり三枚おろしも板についた頃、ちょっと刺身以外にも手の込んだものを作ってみようか、と思い、調べた結果、「なめろう」に出会った。 港町の料理で、青魚、味噌、ネギ、大葉なんかをまな板の上にごちゃっと乗せて、包丁でひたすらたたく。魚の身がペースト状になる寸前で叩きストップ!おいしいつまみの完成だ。俺はネギを入れずに大葉を多め、さらにしょうがを多めに入れるのが好き。 初めてなめろうをべた時の感動は忘れられない。これは日酒のための料理だ。いや米と一緒にべてもいける!なんならなめろう単体でもおいしいぞ! 狂ったようになめろうをう日々が続いた。3ヶ月くらい、毎日のようにアジを3枚におろして叩いた。 流石にべすぎて飽きてしまい、2年くらいご無沙汰だったのだが、昨日スーパーで4尾150円のイワ

    なんておいしい酒のおつまみ「なめろう」
  • 札幌近郊の美味しいソフトクリーム店TOP30! 1シーズンで30店舗以上食べ歩く僕がランキングしてみる。 - サツグルメ!

    ソフトクリームが大好きです。 普段はアイスクリームなんですが、夏はやっぱりソフトクリームがべたくなります。 夏場は大抵、30店舗以上はいろんな店をべ歩きますでしょうか。 見かけるとね、ついつい買ってしまうのです。 今年も暑くなってきて、ソフトクリームが美味しい季節になってきましたのでね。 僕の好みでランキングしてみましたよ。 ちなみに、すべて実際に自分でべた上での感想です。 30位 福山醸造直売所 ▲住所:札幌市東区苗穂町2-4-1(地図) なんとここは醤油工場。 そこで提供されるソフトクリームも、当然ながら醤油がかかっています。 ソフトクリーム用のアレンジされた醤油は、みたらしソースのよう。 美味しい和風ソフトでございます。 ただ、営業が平日の10:00~16:00(土日祝は休み)なので、普通のサラリーマンにはべる機会がほとんどないのが残念。 レビュー記事 しょうゆ屋さんのソフト

    札幌近郊の美味しいソフトクリーム店TOP30! 1シーズンで30店舗以上食べ歩く僕がランキングしてみる。 - サツグルメ!
  • 札幌市民の俺がおいしいラーメン屋トップ10を発表する : お料理速報

    札幌市民の俺がおいしいラーメン屋トップ10を発表する 2014年11月10日19:00 カテゴリお店・外地域ネタ 1: \(^o^)/ 2014/11/08(土) 20:28:09.29 ID:iMfrdQgb0.net 観光で札幌に来る人も地元の人もぜひ参考にしてほしい まずは10位から 2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/11/08(土) 20:28:43.72 ID:ZhzqOiCB0.net 近いうちに札幌行くから期待 3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/11/08(土) 20:28:48.39 ID:xe1alVE30.net 10位 天下一品 25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/11/08(土) 20:35:10.93 ID:f76vbru30.net >>3 天一は先週初めてったけど美味かったよ 5

    札幌市民の俺がおいしいラーメン屋トップ10を発表する : お料理速報
    mole-studio
    mole-studio 2014/11/11
    たく家近所にできたけど割りと美味い。横浜出身の俺も満足
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