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東京駅に「立ち食いそば」が少ないのはなぜか

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    記事へのコメント32件

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    sny22015
    sny22015 最近できた「そばいち」の前の店もそば屋だったが、一杯1000円くらいだったので、いくら東京駅でもこれはないだろうと思って敬遠してたらいつの間にか閉店してた。

    2023/07/13 リンク

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    kenchan3
    kenchan3 とりあえず東京駅とか上野とか品川とか、駅のリニューアルごとに駅そばがなくなっていくのが悲しい。

    2023/07/14 リンク

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    buriedarmy
    buriedarmy そういう場合は新大阪駅や博多駅など長距離列車の拠点駅も比較対象にしないと。まあ西日本だと立ち食いうどんになると思うが。

    2023/07/14 リンク

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    sander
    sander ライブ等で東征すると、品川で降りることが多くなる。東京駅も使わなくはないが新幹線に乗る前に最後にお土産を買うところだなぁ／京葉線近くの「いろり庵きらく」は幕張に行く時に軽く腹拵えが出来るのがありがたい

    2023/07/14 リンク

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    Hate6752na774
    Hate6752na774 東京駅利用者に『急いで飯を掻っ込みたい』的な需要が無いのでは?　駅ナカ・ソトの飲食店でゆっくり食べるか、お弁当を車内に持ち込めば事足りる印象。

    2023/07/14 リンク

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    crimsonstarroad
    crimsonstarroad 立ち食いのお店って、利用できる面積が小さいことによる窮余の策で、いまの東京駅みたいに広い場合はわざわざ立食形式にする必要がないのではという気もする。

    2023/07/14 リンク

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    tyu-ba
    tyu-ba 立地的とか客層とか考えると厳しいのかもしれない。だからこそ東京駅構内の店は単価が高めに設定されてるんじゃないのかな。新幹線や特急列車利用客狙いとして弁当屋が多いのもそれが原因な気がする。

    2023/07/13 リンク

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    nakex1
    nakex1 近年の傾向は「椅子あり」だもんな。ただでさえ客単価が低いのに，一度に店に入れる人数が減り，座ってしまうと滞在時間が伸びて回転が悪くなる。以前より条件は厳しくなってる。

    2023/07/13 リンク

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    fjch
    fjch 2307130700

    2023/11/01 リンク

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    o-miya
    o-miya 「「上り」「下り」の表現は、すべて東京駅を中心に考えられており」<東京駅を中心に考えなかった人が「上り」「下り」を決めた北陸本線。

    2023/10/26 リンク

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    puhu208n
    puhu208n 客単価改善策に対して抵抗が弱いんだろう。困った客は我慢してしまうから上げない理由がない。

    2023/07/15 リンク

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    narwhal
    narwhal 長距離列車の時間待ちをする客で回転が悪いので客単価の低い飲食店は厳しいのであろう。椅子のない本物の立ち食い蕎麦屋なら成立するかもしれんが。

    2023/07/14 リンク

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    ashigaru
    ashigaru 新宿駅は近くに嵯峨谷があるじゃないか

    2023/07/14 リンク

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    Hate6752na774
    Hate6752na774 東京駅利用者に『急いで飯を掻っ込みたい』的な需要が無いのでは?　駅ナカ・ソトの飲食店でゆっくり食べるか、お弁当を車内に持ち込めば事足りる印象。

    2023/07/14 リンク

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    vndn
    vndn 『JR東日本系列の立ち食いそば「そばいち」』『「いろり庵きらく」との違いは、うどんがないことと、ちょっとだけ高いことだ。』

    2023/07/14 リンク

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    secseek
    secseek 利用客に金持ちが多くて単価高くても売れるから安い店を出す理由がないとかじゃないですかねえ

    2023/07/14 リンク

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    rajahbrooke
    rajahbrooke 東京駅は全然多様性がない。外観以外に駅としての魅力を感じる点がない。姉妹提携してるグランドセントラルターミナルぐらいは見習ってほしい。

    2023/07/14 リンク

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    tamasuji
    tamasuji 駅ナカ蕎麦屋だと田町にあったな。

    2023/07/14 リンク

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    enemyoffreedom
    enemyoffreedom オサレな店が増えて駆逐されたんだろうか。まぁ単価的に場所代に見合わないのか

    2023/07/14 リンク

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    nakakzs
    nakakzs 自分、駅のそば屋はよく寄るけど、食う時くらい座りたいタイプなので、立ち食い店舗は避けてしまうのだよね。立ちオンリーの需要も少なくなっている気がする。

    2023/07/14 リンク

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    SndOp
    SndOp 立ち退きが発生しにくいから？

    2023/07/14 リンク

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    crimsonstarroad
    crimsonstarroad 立ち食いのお店って、利用できる面積が小さいことによる窮余の策で、いまの東京駅みたいに広い場合はわざわざ立食形式にする必要がないのではという気もする。

    2023/07/14 リンク

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    buriedarmy
    buriedarmy そういう場合は新大阪駅や博多駅など長距離列車の拠点駅も比較対象にしないと。まあ西日本だと立ち食いうどんになると思うが。

    2023/07/14 リンク

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    imi-x
    imi-x 東京駅周りもオフィスが多いが、それは駅の外で十分なのか。しかし立ち食いそばって人生で一度も使ったことがない。これからも使わないだろう。実際は異なるのだろうけど男性限定の場、のイメージで固定されてる。

    2023/07/14 リンク

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    kenchan3
    kenchan3 とりあえず東京駅とか上野とか品川とか、駅のリニューアルごとに駅そばがなくなっていくのが悲しい。

    2023/07/14 リンク

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    maturi
    maturi 相対的に儲からないから以外に理由が？

    2023/07/14 リンク

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    sander
    sander ライブ等で東征すると、品川で降りることが多くなる。東京駅も使わなくはないが新幹線に乗る前に最後にお土産を買うところだなぁ／京葉線近くの「いろり庵きらく」は幕張に行く時に軽く腹拵えが出来るのがありがたい

    2023/07/14 リンク

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    technocutzero
    technocutzero 何食っても高くなるからそれ誤魔化すためにカッコつけた店ばっかになる　カッコつけない立ち食いでも高くなるんだから誰も騙せないよ

    2023/07/14 リンク

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    punkgame
    punkgame 家賃クソ高そう。立ち飲みバルにでもした方が良さげ。

    2023/07/14 リンク

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    rrringress
    rrringress 15分くらい待つなら食べるが、電車すぐ来るから...

    2023/07/14 リンク

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    nakex1
    nakex1 近年の傾向は「椅子あり」だもんな。ただでさえ客単価が低いのに，一度に店に入れる人数が減り，座ってしまうと滞在時間が伸びて回転が悪くなる。以前より条件は厳しくなってる。

    2023/07/13 リンク

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    whiteskunk
    whiteskunk 賃料の話が出るのかと思ったらそんなことはなかった

    2023/07/13 リンク

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    mayumayu_nimolove
    mayumayu_nimolove だって急いで食う駅じゃないし

    2023/07/13 リンク

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    table
    table 越後そばスルーされがち

    2023/07/13 リンク

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    hit-the-light1326
    hit-the-light1326 上野駅の例では改札外の店の名前を挙げてるくせに、東京駅では一番街にある越後そばを挙げないのは何か意図がある？🤔　https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/detail/?cd=000099

    2023/07/13 リンク

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    REV
    REV 「立ち食いそば」は、鉄道職員への福利厚生だと信じているのだが、東京駅の職員は何を食べて働いているのだろう。

    2023/07/13 リンク

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    straychef
    straychef だいたい改札内なんてもうあまりないのでは　場所柄あっても高い店になりそうだし立ち食いとは相性が悪い

    2023/07/13 リンク

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    sny22015
    sny22015 最近できた「そばいち」の前の店もそば屋だったが、一杯1000円くらいだったので、いくら東京駅でもこれはないだろうと思って敬遠してたらいつの間にか閉店してた。

    2023/07/13 リンク

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