茨城県民はトンカツに納豆をのせる…!?　40年の伝統「納豆かつ」は食べ切るのが名残りおしいほどヤミツキの味だった - ぐるなびみんなのごはん

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茨城県民はトンカツに納豆をのせる…!?　40年の伝統「納豆かつ」は食べ切るのが名残りおしいほどヤミツキの味だった - ぐるなびみんなのごはん

茨城県中部でひそかに愛されている「納豆かつ」。納豆をとんかつの上にかけたり、中に入れたりするセン... 茨城県中部でひそかに愛されている「納豆かつ」。納豆をとんかつの上にかけたり、中に入れたりするセンセーショナルなメニューだ。40年以上前にはじまり、現在はとんかつ店を中心に10以上のお店で提供されている。そして、これを1977年に作った元祖が、那珂市（なかし）郊外にある「ダイニングまつば」だ。茨城には、納豆に切干大根を入れる「そぼろ大根」や、納豆を乾燥させて食べる「干し納豆」など、「納豆」をアレンジして食べる習慣が昔からある。しかし、納豆とカツの組み合わせはかなり意外ではないだろうか。日本テレビ系番組「秘密のケンミンSHOW」のリサーチャーだった筆者は、その影響でローカルフードには目がない。異彩を放つ納豆かつがどう生まれたのか、この目で確かめたい。常磐線で北へ向かった。納豆カラーの看板の先へ最寄りは水郡線・上菅谷駅。1時間に1本ほどしか電車が来ないローカル駅だ。水戸駅から16分

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