http://www.hokusetsulife.site/entry/2018/04/09/%E3%81%8F%E3%82%89%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E3%81%A7%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3%EF%BC%9F%E3%82%82%E3%81%86%E5%9B%9E%E8%BB%A2%E3%81%99%E3%81%97%E3%82%92%E9%A3%9B%E3%81%B3%E8%B6%8A%E3%81%88
失敗しない！おいしい『カルボナーラ』の作り方！プロのレシピを紹介します。 - シェフガッキーの料理ブログ！
濃厚、コクのあるカルボナーラ どうもガッキーです 皆さん、カルボナーラ好きですか? パスタの中でも不動の人気を誇る『カルボナーラ』 おしゃれで美味しいし、家でも作りたいんだけど、なんか難しそうなイメージ。 そんなカルボナーラを今回は、失敗しないコツを解説し、家でも美味しいカルボナーラを作れるようにするためのレシピを紹介します。 でもその前に、『カルボナーラ』ってそもそもどんなパスタか知ってますか？？ カルボナーラとは？ 語源は、イタリア語のcarbonai（炭焼き職人風）からきています。 炭焼き職人とは薪から木炭を作る職人です。 諸説ありますが、この炭焼き職人が、 『仕事の合間に作ったパスタには、手に付いた炭の粉が落ちてこんな感じのパスタになるだろう』と炭をイメージして、ブラックペッパーをかけて作ってみたパスタだと言われています。 イタリアでは生クリームを入れない！？ そうなんです！本場の
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