■こうせい校長の初出版レシピ本です■ https://www.amazon.co.jp/dp/4046054328 ■酢玉ねぎ■ ・玉ねぎ 2個(400g) ・合わせ出汁 全部 ・みりん 55g ・米酢 300g ・砂糖 40g ・ハチミツ 20g ・塩 8g 〜合わせ出汁〜 ・水 500g ・昆布 10g ・かつおぶし 12g ■目次■(数字押したら目次に飛びます) 保存瓶の煮沸方法 00:19 まな板の正しい置き方 02:00 玉ねぎの処理方法 02:19 包丁の持ち方 03:11 合わせだしの作り方 05:45 合わせ酢の作り方 08:41 試食 10:38 #酢玉ねぎ #玉ねぎ料理 #健康料理 初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの38歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立