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achoo3.hatenablog.com
こんばんは、あちょーです。 梨の美味しい季節ですねー。 あちょー宅の近くの無人販売では、この時期梨が出ています。 なので、作ってみました。 はい、梨パイです。 梨パイですねー 中はこんな感じ。 味付けは砂糖と塩、バターと蜂蜜で、水分が飛ぶまで煮詰めました。 いやあ、焼き立てがとんでもなく美味しかったです。 ジャムは温かい方が美味しいというので、それでしょうねー。 また、作ってみようと思います。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 今日は豪雨でした。 なので、今日は冷蔵庫のあるもので手抜きです。 はい、手抜き餃子定食です。 餃子定食ですねー メインの餃子は冷凍食品。 ほうれん草も冷凍食品。 たくあんは冷蔵庫にあったもの。 味噌汁もレトルト。 ご飯を炊いて、冷凍餃子を焼き上げるだけの簡単手抜き定食ですが、品目数で20を超えているかな。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 月末ということで、今月の株の成績が出ました。 +81,000円でした。 勝つとやっぱり気分いいですねー。 浮かれててうっかり、買い出しに行きそびれました。 冷蔵庫の中の物で今日の夕食です。 はい、豚丼定食ですねー。 豚丼定食ですねー。 今回も、いっぴんのタレを使いました。 うん。うまい。 紅ショウガを添えても良いかもしれませんねー。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 暑い日が続いてたまらないですね。 こんな時にはさっぱりしつつも精の付くものを食べたくなります。 はい、うな丼とモロヘイヤのシラス和えです。 うな丼定食ですねー まあ、中国産なんですがw ウナギのタレがご飯と合います。 モロヘイヤのシラス和え そして、モロヘイヤのシラス和え。 さっぱりしてて食べやすいです。 カルシウムも補給出来てグッド。 これは、ビールが進む! にほんブログ村 男の料理ランキング
何度目かわからないけど、低温調理でステーキ焼くよ! 厚さ3cm この厚み! じゅわー! ステーキ定食ですねー 分厚い! やっぱり、分厚いステーキは低温調理ですねー。 筋が固くならないから、実にあちょい*1。 肉食った感が凄い! にほんブログ村 男の料理ランキング *1:美味い
こんばんは、あちょーです。 今日の日経平均株価は横ばいで、あまりチャンスが無かったですねー。 しかしながら、昨日の段階で東電株を仕込んでいたので、多少の利益はでました。 まあまあ、最低限かな。 さて、今日は買い物へ行けなかったので、冷凍庫に保存していたものを使います。 はい、焼きそばですねー。 焼きそばですねー まるちゃんを冷凍庫で凍らせて保存してました。 案外、持つものですねー。 麺も特に千切れやすくなったりもせず、ふつーに食べられます。 これにビールを付ければ、立派な夕食ですねー。 にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 皆さんは、一汁三菜の考えに丼料理は1菜としてカウントしますか? あちょーは、カウントして献立を考えるようにしています。 丼の上物を別の皿に乗せれば、それで一品になると思っているからです。 はい、豚丼定食です。 豚丼定食ですねー。 長ネギがあったので、入れてみました。 うん。豚丼のタレが長ネギに染みて美味しい。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 相変わらず暑いですね。 今日の株は横ばいながら、東電が下がっていたので、仕込みました。 明日のギャップアップに期待です。 そういう訳で、上がれっということで、今日は揚げ物です。 はい、ナスの揚げ浸しですねー。 ナスの揚げ浸し定食 切れ込みを入れたナスは火が良く通り、油を吸ってあちょい*1です。 あ。味噌汁写し忘れた。 にほんブログ村 男の料理ランキング *1:美味い
こんばんは、あちょーです。 今日は、昨日のバーベキューで食べ過ぎたので、昼飯まで食事を控えていました。 なので、その分、夕食はガッツリ行こうと思います。 はい、チャーハンです。 チャーハンですねー。 食材は、ニンニク、玉ねぎ、長ネギの香味野菜とチャーシューです。 ご飯は水で洗って、余計なデンプンを除いているので、パラパラです。 味付けは、醤油とラー油で決めました。 うん、美味い。これはあちょい。 さて、明日は月曜日。がんばるぞー。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 おかげさまで1日のアクセス数100以上を達成しました。 これも皆様のおかげです。 だから、今日も今日とてメシを作ってゆきます。 今日は昨日のロース豚肉のあまりで豚丼を作りました。 豚丼定食ですねー。 使ったのは、母のお友達から頂いた、「十勝豚丼いっぴん」のタレです。 北海道で美味しいと評判のお店のタレだそうです。 amazonからも購入ができるようです。 うん。旨い。 タレの甘さと豚肉の脂の甘さが合わさって、とても美味しいです。 ニンニクフライでガッツリ感も出せて正解でした。 やはり、ご飯が進みますねえ~。 一合一気にペロっと食べてしまいました。 ごちそうさまでした。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 料理ブログなんて書いてますが、実はあちょーが使っていた冷蔵庫は150リットルしか無かったんですね。 無かったんですね。 そう、過去形です。 本日、届きました415リットルの冷蔵庫! AQUAのAQR-SV42H(の左版)です! 冷蔵庫ですねー ハンドルが付いている背の高い冷蔵庫が新しいものです。 キッチンの配色とも一致していい感じです。 左にある小さい冷蔵庫がこれまで使ってきたものです。 これは寝室のウォークインにおいて、お酒専用冷蔵庫にする予定です。 で、先ほど、中身を古いものから新しい冷蔵庫へ移していたのですが、入る入る、収納力が全然違う! もうちょっと使ってから製品レビューでも書こうかな。 これで、また料理をし易くなりました。 人気ブログランキング
こんばんは、あちょーです。 暴力的な暑さが続きますねー。 あちょーのプランター家庭菜園も暑さにやられて、しおしおになったりしています。 そんな中、キュウリが良い感じになったんですよ! キュウリですねー さっそく収穫しました! これを生でみそを付けて食べて、うんめえ! ビールが欲しくなりますね! ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 ピザソースの消費期限が短いので、今日もピザ焼いてきます。 焼き上がり! うん。うまい! やはり野菜は予めレンチンしておくと良い感じ。 あとピケをしても生地が膨らみ過ぎてるんだけど、次回はドライイーストを減らしてみるかな。 連日ピザを焼いて気が付いたことがあります。 ピザって、実は時短料理なのでは? ということです。 ピザを作るのにかかる時間は40分を下回っています。 一方、和食の場合、炊飯に約1時間かかります。 パンに至っては2時間かかります。 つまり、和食やパンに対して、ピザは圧倒的に早く作れるのです! 安い早い美味いの究極はピザだったんだよ! とまあ、こんなところで。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 今日は料理する気が起きません。 そんな時は、宅配ピザを頼みたいですよね! 実は、あちょー宅は辺境にありまして、出前というものが届かないのです。 ならば、作ってしまえば良い。 はい、今日はピザを作ります。(何かがおかしい) ピザですねー。 材料 生地 強力粉 200グラム 薄力粉 50グラム 砂糖 20グラム 塩 小さじ1 オリーブオイル 20グラム 水 150ml トッピング ピーマン 1個 玉ねぎ 1/3個 ピザソース 適量 サラミ 適量 カルパス 1本 チーズ 欲望のままに バジル 適量 オレガノ 適量 塩コショウ 適量 生地作り 生地 生地の材料を全てボウルに入れ、まとまるまでひたすらこねます。 一次発酵 こね終わったら、ラップをして15分放置して発酵させます。 トッピングの準備 カットカットカットカットォオオ トッピングを切ります。 生地伸ばし
こんばんは、あちょーです。 秋に入ったとは思えない気候ですよねー。 さて、先日、母の友人から「豚丼のタレ」を頂きました。 ちょうどamazonに同じものがありました。 なんでも、北海道で美味しいと評判のお店のタレだそうです。 さっそく使ってみます。 はい、豚丼です。 豚丼ですねー うん。うまい。 すき焼きのタレ系で、甘い感じですね。 七味唐辛子とかを使っても良さそう。 ご飯がススムススム。 一合一気にペロっと食べてしまいました。 ごちそうさまでした。 ↓おいしそうだったらポチっておして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 今日はスチームオーブンを使ったノンフライに挑戦しました。 はい、ミルフィーユカツです。 ミルフィーユカツ定食ですねー 作り方は簡単。 薄切り豚肉を3枚重ねて、チーズを挟み、また豚肉を3枚重ねます。 そして、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。 あとは、スチームオーブンに叩き込んでスイッチを押せば自動調理です。 チーズがとろけてる 簡単美味い、しかも安い。 おすすめです。 にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 暑い日が続きますね。 連日、冷やし茶漬けで胃を休めていたのでちょっと血圧高くなるものが食べたくなってきました。 はい、そんなときは炒飯です。 炒飯ですねー 刻んだ叉焼、カマボコ、玉ねぎを水で洗ったご飯と炒めて、小葱とミョウガを口直しのトッピングとして散らしています。 味付けは焼肉のたれでしょう。 うん。ご飯がパラパラして美味い。 焼肉のたれ味に舌が慣れてきたころにミョウガをかじると、味覚がリセットされて良し。 意外と野菜の量も多くてグッド。 今日はこんなところで。 にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 スチームオーブンが来て2週間が立ちました。 いろいろできて面白いですね。 で、オーブンが来たなら当然アレを作りたくなるわけです。 そうパイ料理です。 そんなわけで、あちょー*1パイ作ったよ! あちょーパイ 材料 リンゴ 3つ パイシート 4枚 バター 50グラム シナモン 適量 砂糖 60グラム 材料 中身を作る 刻んだリンゴをフライパンでバターとシナモン、砂糖を加えて煮詰める。 リンゴが透き通ったら、バットに移して冷ます。 あちょー! この時点ですごく旨そうな香りがしている。 クールダウン パイの準備 パイシートをパイ皿の大きさまで伸ばす。 作業マットの円スケールが便利 パイ皿に伸ばしたパイシートを敷き詰め、フォークでピケを付ける。 ピッケ パイ皿に冷ましたリンゴを入れる。 つまみ食いしたくなる欲求を抑える。 どーん 上の分のパイシートを被せ、包丁で網
こんばんは、あちょーです。 やっと、やっとです。 前回の失敗から試作を繰り返し、やっと、それっぽいものができました。 はい、バターロールです! バターロールですねー つや出しの卵を塗り 忘れたとか言わない! しかし、スチームオーブン、買って2週間目だけど、いろいろ遊べて面白いですね。 にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 台風どこいったんですかね? 相変わらずムシムシジメジメしてる天候です。 こんな日はさっぱりした物を食べたいですよね。 はい、冷やし蕎麦です。 冷やし蕎麦ですねー 蕎麦の上に刻みノリ、天かすを敷き、ミョウガとオクラを盛り、小ねぎを散らしてみました。 オクラを茹でる作業はスチームオーブンでやったので鍋を片付ける手間も無し。 本当に便利なアイテムです。 味の方はミョウガ・ネギのさっぱり感に、天かすの油が程よく、オクラの粘々が胃の倦怠感を和らげてくれます。 これに冷酒があったら、たまらないですね。 ↓今夜は蕎麦に決まり!ってなったら、ぽちっと押して>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 今日は珍しく晴れましたね。 同時に気温もぐーんと上がってしまいました。 こんな日はビールですよねビール。 はい、酒のつまみの豚のカラアゲです。 豚のカラアゲ スチームオーブンで揚げたので、ノンフライ。 食べやすくなっています。 うめえ これを頬張って、ビールで追っかける! 実にあちょい。 ↓旨そうでしたらポチっとおして>< にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 今日は久しぶりに陽の光を見た気がしますねえ。 太陽光が不足すると、体調に悪影響があると聞きます。 そんな時は、胃に負担をかけず、体力の付くものを食べたいものです。 そう、カラアゲです。 カラアゲですねー これもスチームオーブンで作ったので、ノンフライ。 油分が少なく、胃への負担が普通より軽いカラアゲとなっています。 どれくらいかって? 油が下に落ちている ↑くらいは油が抜けています。 旨いヘルシー。 これでビールでもあれば最高ですね。 にほんブログ村 男の料理ランキング
こんばんは、あちょーです。 暑い日が続きますねー。 こういう時は体力が付くものを食べないと! はい、カツカレーです。 カツカレーですネー うめえ! スチームオーブンでトンカツを作ったので、余計な油が無くて、胃への負担も少なくなっています 。 今回は衣が厚くなるように、小麦粉と卵を予め混ぜてからやってみたのですが、これが正解。しっかりとした衣の食いでがあります。 にほんブログ村 男の料理ランキング
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