豚骨ラーメンのルーツ発見？ 考古学者が中国グルメ本：朝日新聞デジタル
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中国で猛烈に愛される日本の異彩ラーメン店
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「日中文化交流」と書いてオタ活動と読む : 中国人「そろそろ日本のラーメンと中国の拉面の違いをハッキリさせようじゃないか」
2013年01月08日19:05 カテゴリ日々の生活のあれこれ 中国人「そろそろ日本のラーメンと中国の拉面の違いをハッキリさせようじゃないか」 ありがたいことに以前、 「日本のラーメンに関して何か反応があれば紹介してください」 という質問をいただいていたのですが、つい後回しになってしまっていました。 思い立ったが何とやらで今回はそれに関してやらせていただきます。 なんだかんだでここしばらくの間で、中国では日本のラーメン「日式拉面」の人気がかなり広まったというか定着しつつあるように思えます。「味千」などの日本系ラーメンのチェーン店がかなり広まっていますし、日本に来た中国の方でラーメンにハマる方もかなり多いそうです。 しかしご存じの通り中国には様々な種類の麺料理がありますし、 日本のラーメンとは別に中国には 「拉面」（lamian） という日本のラーメンの発音に近い手のべ麺も存在します。 そし
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日本のラーメンと中国のラーメン、おいしいのはどっち？＝「日本のラーメンは本当においしい」「麺料理といえば中国人は全世界の祖先」―中国ネット
