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zucchinikki.hatenablog.com
本日の主役はモロヘイヤです ポットひとつ分、苗を買ってくれば 7月から11月まで 週に1~2回は収穫できるので すっかりお店で買わなくなりました とってもありがたい作物なのですが 悩みの種は収穫後の根っこです 秋には根元が木化していて 掘り出すのが大変です 試しに春まで残しておいたことがあるのですが 日本の冬は超えられないようで 翌年新芽を出すことはありませんでした 掘り出す手間がかからないのは 初めから袋に植えてしまうこと と、言うわけで 培養土の袋に直接植え込みました モロヘイヤの苗の売り出しは 比較的遅かったと思います 私は今年5月半ば過ぎに購入しました 植え込み直後の写真が見つからなくて ごめんなさい 6月11日 元気に育っています 根がついたようです 今年の我が家はウリハムシがとても多いのですが モロヘイヤは被害を受けていないようです 虫の被害が全くないとは言いませんが 例年、虫
今年も切らすことなく鬼リピートしているのが「薬味醤油」です 作り方は単純です その時に手に入る薬味を 全てをみじん切りにして 醤油に漬けるだけ 季節によって風味がかわるのも 嬉しいところです 今の季節は、紫蘇の葉が中心です 今回は ・しそ ・みょうが ・しょうが ・長ねぎ ・にんにく で、作ります 最近、手に入れたフードプロセッサーに 材料を入れます それぞれの量のバランスもその時次第です 特にルールがあるわけではありません みょうがはこの時期、産直店で 小さめサイズがたくさん入った袋を お買い得価格で見つける事ができるので ありがたく使わせていただきます しょうがも、新しょうがを多めに手に入ることがあるので みょうがと合わさってピリッと辛めの味に仕上がります にんにくは、入った方が痛み止になる気がします みょうがとしょうがが多めなので 今回、にんにくを少なめにしました 夏場は長ねぎがお高
6月も半ば 蒸し暑い日が続いていますね 我が家の庭では 、「つるありインゲン」の収穫が始まりました インゲン豆に 「つるありインゲン」と「つるなしインゲン」 があるのをご存知ですか? サカタのタネ 実咲野菜7070 早どりつるありインゲン 王湖 00927070 メディア: Tools & Hardware 現在我が家で育てているのは 「つるありインゲン」です その名の通り成長の過程で蔓を高くの伸ばしていきます 一つの種の収穫期間が長いのが特徴です 株式会社トーホク つるなしいんげん PB 01753 メディア: Tools & Hardware 一方「つるなしインゲン」の背は、40 CM 程度の高さまでで蔓がありません そのぶん収穫期は短くなります インゲン豆のさやに筋がなく、柔らかいのが特徴です 狭い場所で様々な植物を育てていると 背が高くなるとものばかりでも困ります 「つるなしインゲ
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