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食品とクリーンミートに関するmohnoのブックマーク (1)

「培養肉」か、それとも「クリーンミート」と呼ぶべきか？白熱するネーミング論争
mohno 2018/08/11
「動物性素材を使わない」←植物素材？「クリーンミートが米国内の食品の80パーセントを規制する食品医薬品局（FDA）の規制下に入るのか、食肉処理された動物や鶏を監督する農務省（USDA）の管轄となるのかは、不透明」

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