夏の定番野菜の「オクラ」。ゆでて食べるのが一般的だと思いますが、“揚げる”と絶品おつまみに変身するのを知っていますか? 今回ご紹介するのは、「オクラの唐揚げ」です。少ない油で作れるので、後処理もラクラク! オクラの新しい食べ方を楽しみたい方、必見です。 少ない油で作れる「オクラの唐揚げ」 “唐揚げ”とはいっても、揚げるときに使う油はなんと「大さじ2」のみ。少ない油で作れるので、面倒な後処理が必要なく手軽に楽しめます。 下味をつけたオクラをカラッと揚げるだけで、やみつき必至の一品に。カレーパウダーやコンソメなど味を変えるのもおすすめです。 これからの季節は、ビールのおつまみに最適ですよ! 材料 オクラ……1パック(今回は8本使用) しょうゆ……小さじ1 塩・こしょう……少々 おろしにんにく(チューブ)……1cm程度 片栗粉……大さじ4 サラダ油……大さじ2 作り方 1.オクラのヘタとガクを取